1368-1840中国饮食生活 日常生活的饮食PDF电子书下载
- 电子书积分：12 积分如何计算积分？
- 作 者：伊永文著
- 出 版 社：北京：清华大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787302363330
- 页数：325 页
图书介绍：本书将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。
《1368-1840中国饮食生活 日常生活的饮食》目录
自然章 7
一、稻麦 玉米 番薯 7
二、野菜 蔬菜 水果 30
三、家畜 家禽 野生动物食物 73
四、水产食品 92
种酿章 112
一、茶 112
二、酒 135
三、烟 166
烹调章 187
一、烹调技术 187
二、食品制作 201
三、调味品 223
食治章 249
一、养生 249
二、食疗 272
三、保藏 293
参考文献 311
图片目录 314
跋 323
相关图书
- 《母亲传承给孩子的四季生活》千早译；（日）麻希 2019
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》（美）James M. Henslin（詹姆斯·M. 汉斯林） 2019
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社，课程教材研究所，特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《你活成什么样，什么就是生活真相》张军霞 2018
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室，上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《去，过你爱的生活》余秋雨 2020
- 《演讲与提升系列 说话的艺术 轻松应对生活中的社交难题》刘楠 2019
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才，胡钦勇主编 2018
- 《道德生活论》高兆明著 1993
- 《花里·生活》吴亚芹主编；郑伟副主编 2018
作者其它书籍
- 《女丹仙道：道教女子内丹养生修炼秘籍 下》董沛文著 2012
- 《饮冰文客梁启超》韩宗文著 2019
- 《浙江精神与浙江发展 第3版》段治文著 2017
- 《共和国国情报告 南方冰雪报告》陈启文著 2019
- 《计算机技术与云安全应用》朱献文著 2019
- 《夜闻录》高楼大厦，马翼文著 2020
- 《古典诗歌研究汇刊 十六编 第18册 金元咏梅词研究 上》郑琇文著 2014
- 《四库传奇》张鉴，薛晰文著 2017
- 《临夏书法史略》徐光文著 2016
- 《治理视角下学生参与决策机制研究》刘博文著 2019
出版社其它书籍
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志，宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑；（中国）肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云，刘枫，尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春，骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019