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茶经
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  • 作 者:(唐)陆羽著
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787538877960
  • 页数:230 页
图书介绍:《茶经》成书于唐代,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为“荼叶百科全书”,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。文白对照,同时还有名家制作的茶壶,名茶等插图,图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又了解了茶圣,非常全面,是一本不可多得的珍藏本。
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《茶经》目录
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PART 1 源远流长之茶史 1

茶之根在中国 2

茶起源的传说 6

秦汉时期:茶文化启蒙 8

魏晋南北朝:茶文化萌芽 10

唐朝:茶文化形成 12

宋朝:茶文化兴盛 15

明朝:茶文化普及 18

清朝:茶文化发展 20

现代茶文化 22

中国茶道与茶艺 25

PART 2 形形色色之茶具 29

茶具的发展历史 30

茶具的分类 33

陶茶具类 33

瓷茶具类 38

玉石茶具类 42

漆器茶具类 43

竹木茶具类 44

金银茶具类 45

锡茶具类 47

铜茶具类 49

玻璃茶具类 51

陆羽二十四茶器 53

现代主茶具和辅茶具 55

常用茶具的保养措施 61

PART 3 匠心独运之茶艺 65

古代制茶工艺 66

现代制茶工艺 71

现代制茶“三把火” 74

煮茶选水的标准 76

煮茶选水看名泉 78

趵突泉 78

惠山泉 80

观音泉 82

虎跑泉 82

龙井泉 84

中冷泉 86

金沙泉 87

黄山温泉 89

谷帘泉 91

PART 4 名品荟萃之茶类 95

茶叶的分类 96

形美清新的绿茶 97

色艳味醇的红茶 104

浓淡相宜的乌龙茶 107

色泽如银的白茶 110

色橙味浓的黄茶 113

醇柔稠滑的黑茶 115

中国十大茶中尤物 119

馥郁味甘的西湖龙井 119

清香优雅的洞庭碧螺春 120

香气如兰的黄山毛峰 121

风味独特的庐山云雾 123

营养最佳的六安瓜片 124

三起三落的君山银针 125

香高味浓的信阳毛尖 126

清香甘醇的武夷岩茶 127

七泡留香的安溪铁观音 128

芳香味厚的祁门红茶 129

其他名茶 131

云南普洱茶 131

苏州茉莉花茶 133

冻顶乌龙茶 133

平水珠茶 134

滇红 136

巴山雀舌 137

南京雨花茶 137

九曲红梅 138

恩施玉露 138

PART 5 祛病强身之茶疗 141

茶的养生保健作用详解 142

各种保健茶疗方 148

日常保健茶疗方 148

解暑清热茶疗方 151

感冒、头痛茶疗方 153

五官科茶疗方 160

外科茶疗方 162

皮肤科茶疗方 164

儿科、妇科茶疗方 165

益肝解毒茶疗方 166

利尿茶疗方 167

理胃消食茶 168

润肺止咳茶疗方 170

心脑血管疾病茶疗方 173

防癌茶疗方 175

茶的食品 178

茶膳 180

饮茶禁忌 183

PART 6 妙趣横生之茶事 187

名人与茶 188

陆羽 188

白居易 190

皎然 192

毛文锡 193

皮陆 194

卢仝 195

蔡襄 196

范仲淹 197

黄庭坚 198

苏轼 199

鲁迅妙论茶 202

郭沫若与茶 203

老舍与茶 205

林语堂的“三泡”说 208

品茶行家秦牧 209

茶的传说 211

十八棵御茶 211

碧螺姑娘 213

茶姑画眉 214

御茶园遗址 217

曹雪芹辨泉 219

蒙顶玉叶 221

名茶画赏析 225

《斗茶图卷》 225

《惠山茶会图》 227

《品茗图》 228

《茶具梅花图》 229

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