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前言 1

第一章 零售导论 1

本章学习要点 1

关键术语 1

第一节 零售及零售商 1

第二节 零售业 4

第三节 零售业理论概述 10

本章小结 13

案例分析 13

思考题 15

第二章 零售业态 16

本章学习要点 16

关键术语 16

第一节 零售业态概述 16

第二节 零售业态分类 18

本章小结 22

案例分析 23

思考题 24

第三章 零售战略 25

本章学习要点 25

关键术语 25

第一节 零售战略概述 25

第二节 零售战略的构成 29

第三节 零售战略的制定、实施与控制 33

本章小结 38

案例分析 39

思考题 41

第四章 零售环境与零售顾客分析 42

本章学习要点 42

关键术语 42

第一节 零售环境分析 42

第二节 零售顾客 49

本章小结 54

案例分析 54

思考题 57

第五章 零售企业组织管理 58

本章学习要点 58

关键术语 58

第一节 零售企业组织结构设计 58

第二节 零售组织结构的类型 62

第三节 零售企业人力资源管理 65

第四节 零售企业信息系统 70

本章小结 72

案例分析 72

思考题 76

第六章 商圈分析及选址 77

本章学习要点 77

关键术语 77

第一节 商圈分析 77

第二节 零售商店选址策略 84

本章小结 91

案例分析 91

思考题 98

第七章 零售商品管理 99

本章学习要点 99

关键术语 99

第一节 商品的分类 99

第二节 零售商品组合 102

第三节 零售商品结构优化 106

第四节 单品管理与品类管理 112

第五节 零售企业自有品牌的开发 117

本章小结 119

案例分析 119

思考题 123

第八章 零售店铺布局与商品陈列 124

本章学习要点 124

关键术语 124

第一节 商店布局 124

第二节 商品陈列 130

第三节 橱窗陈列 133

本章小结 135

案例分析 135

思考题 137

第九章 零售采购与配送 138

本章学习要点 138

关键术语 138

第一节 采购业务流程 138

第二节 采购考核和采购策略 146

第三节 零售配送 153

本章小结 159

案例分析 160

思考题 161

第十章 零售价格管理 162

本章学习要点 162

关键术语 162

第一节 零售定价的影响因素 162

第二节 零售商品的定价方法 165

第三节 零售商品的定价策略 168

第四节 零售商品的价格调整 172

本章小结 175

案例分析 175

思考题 178

第十一章 零售促销管理 180

本章学习要点 180

关键术语 180

第一节 促销活动概述 180

第二节 零售促销计划的规划 184

第三节 零售销售促进策略 188

本章小结 196

案例分析 197

思考题 199

第十二章 电子零售 200

本章学习要点 200

关键术语 200

第一节 电子零售概述 200

第二节 网络商店 207

本章小结 211

案例分析 211

思考题 217

参考文献 218