绿野山珍菌类菜PDF电子书下载

Part 1 基础篇 2

绿野山珍吃什么？ 2

Part 2 凉菜篇 14

红油拌杂菌 14

凉拌鸡枞菌 15

香卤猴头菇 16

红油拌秀珍菇 16

红油桂珍菇 17

凉拌平菇 18

泡椒猪肚菇 19

凉拌金针菇 20

清拌金针菇 21

乌醋花生黑木耳 21

香干拌香菇 22

香菇拌豆角 23

凉拌木耳 24

黑木耳拌海蜇丝 24

黑木耳拌腐竹 25

凉拌双耳 26

木耳拌豆角 27

泡椒香菇 27

蒜泥黑木耳 28

油辣鸡腿菇 29

葱油金针菇 30

Part 3 热菜篇 32

鲍汁鲜茶菇 32

青椒茶树菇 32

干香茶树菇 33

干锅茶树菇 34

茶树菇炒鸡丝 34

干锅腊肉茶树菇 35

茶树果香虾 36

茶树菇炒肉 37

茶树菇炒肚丝 38

茶树菇炒鳝丝 39

茶树菇炒五花肉 39

茶树菇炒腊肉 40

茶树菇炒猪颈肉 41

茶树菇腐竹炖鸡 42

茶树菇干锅鸡 42

茶树菇烧带鱼 43

茶树菇蒸牛肉 44

刀切茶树菇爆牛柳 45

香牛干炒茶树菇 46

干贝茶树菇蒸豆腐 47

草菇扒芥菜 47

糖醋脆皮茶树菇 48

腊肠茶树菇 49

鲍汁草菇 50

草菇烧肉 50

草菇芥蓝 51

草菇圣女果 52

鲍汁扣花菇 53

草菇虾米豆腐 54

草菇花菜炒肉丝 55

草菇蒸鸡肉 55

油吃花菇 56

鲜菇烩鸽蛋 57

草菇炒牛蛙 58

蚝油白灵菇 58

大白菜炒双菇 59

虫草花炒茭白 60

虫草花炒肉丝 61

吉祥猴菇 62

鱼香白灵菇 62

什锦蒸菌菇 63

珍珠莴笋炒白玉菇 64

双菇滑嫩鸡 65

鸡丝白菜炒白灵菇 66

银花烧白灵菇 67

红烧双菇 67

双菇炒鸭血 68

素烧牛肝菌 69

菠菜双菇烘蛋 70

杂菇烩豆腐 70

山菌滑鱼片 71

干烧鸡枞菌 72

青椒酱炒杏鲍菇 73

鸭肉炒菌菇 74

白菜炒菌菇 75

干锅菌菇千张 75

石锅杏鲍菇 76

手撕香辣杏鲍菇 77

菌菇炒鸭胗 78

鸡肉丸子炖野菌 78

鱼香杏鲍菇 79

糖醋杏鲍菇 80

烤箱杏鲍菇 81

拌炒杂菌 82

杂菌炒腊肠 83

火腿炒干巴菌 83

杏鲍菇炒甜玉米 84

照烧花椰杏鲍菇 85

手撕杏鲍菇 86

黑椒杏鲍菇 86

胡萝卜炒杏鲍菇 87

熏腊肉炒杏鲍菇 88

香菇肥肠 89

香菇扒菜心 90

野山椒杏鲍菇 91

泡椒杏鲍菇炒秋葵 91

马蹄烧香菇 92

干焖香菇 93

杏鲍菇炒火腿肠 94

香菇炖豆腐 94

香菇烧面筋 95

家常肉末金针菇 96

荷兰豆金针菇 97

金针菇炒墨鱼 98

丝瓜炒金针菇 99

香菇烧冬笋 99

木耳山药 100

苦瓜炒木耳 101

明笋香菇 102

红烧双菇 102

金针菇木耳蒸鸡腿 103

燕窝松子菇 104

素炒杂菌 105

杂菇炒肉丝 106

鱿鱼茶树菇 107

五花肉茶树菇 107

油焖茭白茶树菇 108

双菇炒苦瓜 109

蚝油青豆杏鲍菇 110

酱焖杏鲍菇 110

甲鱼竹荪蛋 111

竹荪桂鱼卷 112

腊肉竹荪 113

竹荪蛋溜兔片 114

香菇炖竹荪 115

蘑菇茄子 115

蚝油鸡腿菇 116

鸡腿菇焖牛腩 117

豌豆炒口蘑 118

蘑菇炖鸡 118

煎酿鸡腿菇 119

辣炒蘑菇 120

水煮蘑菇 121

香锅小蘑菇 122

湘煎口蘑 123

香味口蘑 123

番茄炒口蘑 124

榛蘑炖肉 125

口蘑烧白菜 126

口蘑炒火腿 126

油爆元蘑 127

榛蘑辣爆鸡 128

煎酿香菇 129

干焖冬菇 130

黄蘑焖鸡翅 131

板栗焖香菇 131

冬菇煨鸡 132

石煲香菇牛腩 133

香菇牛柳 134

香菇烧土豆 134

鲜菇蒸虾盏 135

干贝香菇蒸豆腐 136

串烤香菇 137

烤牛肉酿香菇 138

红菠菜炒香菇 139

冬瓜烧香菇 139

清蒸香菇鳕鱼 140

酱爆牛肉金针菇 141

芥蓝腰果炒香菇 142

香菇烧火腿 142

蒜泥粉丝金针菇 143

湘味金针菇 144

芥蓝金针菇蒸肥牛 145

鱼香金针菇 146

香菇豌豆炒笋丁 147

香菇蒸鸽子 147

金针菇鸡丝 148

金针菇牛肉卷 149

香菇肉末蒸鸭蛋 150

荷兰豆炒香菇 150

三鲜滑子菇 151

滑子菇炒肉 152

酱炒平菇肉丝 153

椒盐平菇 154

金针丝瓜 155

湘味金针菇 155

蟹味菇炒猪肉 156

山药香菇鸡 157

滑子菇炖鸡 158

烤金菇牛肉卷 158

木耳炒百合 159

山药炒木耳 160

韭菜木耳炒鸡蛋 161

木耳炒油菜 162

蟹味菇木耳蒸鸡腿 163

烤滑子菇 163

木耳炝包菜 164

木耳炒百叶 165

蟹味菇炒小白菜 166

枸杞百合蒸木耳 166

木耳炒姜丝 167

木耳圆椒炒猪肝 168

大葱木耳爆羊肉 169

番茄烧松茸 170

木耳腊肠蒸滑鸡 171

木耳香菇蒸鸡 171

香菇口蘑烩鸡片 172

木耳枸杞蒸蛋 172

松茸炒脆兔肚 173

松茸烧脆鳝 174

山药木耳炒核桃 175

木耳烩豆腐 175

木耳炒腰花 176

木耳黄花菜炒肉丝 176

刷把松茸肾宝 177

腊肉炒鸡枞菌 178

木耳炒鱼片 179

木耳清蒸鳕鱼 179

鱼鳔木耳煲 180

三菇烩丝瓜 180

虫草花香菇蒸鸡 181

虫草狮子头 181

蛋黄鸡枞菌 182

什锦鸡枞菌 183

灵芝蒸肉饼 184

灵芝素鸡炒白菜 184

青瓜烧鸡枞 185

酱爆鸡枞菌 186

鲍汁羊肚菌 187

花蟹炖羊肚菌 188

思乡喇叭菌 189

鞭炮虫草 189

麻花煸喇叭菌 190

水蛋蒸块菌 191

芙蓉老人头菌 192

灵芝蒸南瓜 192

果蔬老人头 193

姜汁老人头菌 194

老人头拌牛筋 195

牛肝菌炒肉片 196

芝麻黑虎掌 197

牛肝菌蒸蛋 197

老干妈牛肝菌 198

黑虎掌菌土豆泥 198

花香沸腾虎掌牛柳 199

黑虎菌烧牛肉 200

Part 4 汤菜篇 202

白萝卜竹荪水鸭汤 202

西洋参竹荪土鸡汤 203

虫草花鸽子汤 203

竹荪鲜菇汤 204

红枣竹荪莲子汤 205

枇杷虫草花老鸭汤 206

虫草花榛蘑猪骨汤 206

草菇竹荪汤 207

山珍煲老鸡 208

茶树菇莲子炖乳鸽 209

虫草炖老鸭 210

猴头菇干贝乳鸽汤 211

猴头菇花胶汤 211

虫草红枣炖甲鱼 212

虫草花猴头菇竹荪汤 213

菌菇冬笋鹅肉汤 214

金针菇冬瓜汤 214

虫草花瑶柱排骨汤 215

金针菇金枪鱼汤 216

金针菇鱼头汤 217

浓汤香菇煨牛丸 218

香菇炖鸡 219

蘑菇豆花汤 219

砂锅鲜菌汤 220

双菇蛤蜊汤 221

三鲜菌汤 222

口蘑灵芝鸭子煲 222

杂菌鲜虾汤 223

灵芝核桃乳鸽汤 224

灵芝山药杜仲汤 225

木瓜银耳汤 226

豆香蟹味菇炖猪肉 227

灰树花排骨汤 227

豆腐黑木耳浓汤 228

黑木耳豆腐汤 228