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前言 2

我做饭的小窍门 6

Part 1 早餐方案 11

早餐1刚出炉的美式松饼 11

美式松饼的制作方法 12

早餐2早餐人气之王热松饼 15

鸡蛋热松饼的制作方法 16

早餐3甜甜的玉子烧和鲑鱼茶泡饭 19

甜甜的玉子烧的制作方法 20

半熟煎蛋的制作方法 21

早餐4可以随意搭配的煎蛋盖饭 23

早餐5用自制格兰诺拉麦片为早晨充电 25

自制格兰诺拉麦片的制作方法 26

早餐6能快速做好的单层三明治 29

早餐7饭团和柳叶鱼组成的早餐 31

早餐8颜色鲜艳的单层水果三明治 33

早餐9将前一天剩下的咖喱做成烤咖喱 35

黄油面包的制作方法 36

早餐10酒店风蛋卷早餐 39

原味蛋卷的制作方法 40

微波炉炒蛋的制作方法 41

早餐11嫩滑炒鸡蛋三明治和香蕉三明治 43

早餐12夏末的温暖油豆腐汤面 45

早餐13南瓜浓汤和缤纷沙拉 47

早餐14热乎乎的鸡肉粥 49

浓稠白粥的制作方法 50

早餐15外焦里嫩的法式吐司 53

法式吐司的制作方法 54

早餐16令人安心的裙带菜套餐 57

早餐17营养丰富的温情奶油浓汤 59

COLUMN我厨房中的各种工具和调味品6 60

Part 2 晚餐方案 65

晚餐1西红柿牛肉烩饭 65

晚餐2充满春天气息的竹笋饭 67

晚餐3炸猪肉＆泡菜和？鱼刺身 71

晚餐4备受好评的白汁意面 73

晚餐5加了很多蔬菜的烤肉沙拉和圆形烤面筋 75

晚餐6挂面与炸玉米，充满夏天风味的搭配 79

晚餐7适合炎夏食用的柠檬烤鲑鱼 81

晚餐8烹饪网站上高人气的咸味炸鸡 83

晚餐9方便制作又健康不用炸的肉丸 87

晚餐10家人都很喜欢的鸡肉咖喱 89

晚餐11秋刀鱼、茄子、蘑菇……充满秋天风味的菜品 93

晚餐12蔬菜韩式拌饭 97

晚餐13热乎乎的虾仁焗饭 99

晚餐14豆奶生菜猪肉火锅 101

晚餐15美味鸡排 103

晚餐16微辣炸鳕鱼和虾仁丸子 107

晚餐17美味的猪五花肉包菜卷 111

COLUMN我最喜欢的餐具 112

part3 常备菜 116

提前做好的副菜 116

蔬菜类副菜 118

蜂蜜腌菜 118

凉拌紫甘蓝＆玉米 119

烤彩椒、姜汁蜂蜜腌小西红柿 120

腌青茄子 121

南瓜汤料 122

黄油南瓜、炒南瓜条 123

腌胡萝卜丝 124

炒胡萝卜和牛蒡丝、胡萝卜韩式拌菜 125

青椒＆咸海带拌菜、豆芽韩式拌菜 126

黄芥末拌莲藕＆火腿 127

煮白萝卜、咸鳕鱼子拌百合 128

黄芥末拌蘑菇、脆脆的沙拉风腌菜 129

自制腌金针菇 130

酱油腌梅子、酱油腌芹菜 131

油浸西红柿干、绿紫苏酱 132

姜汁、生姜味噌酱、生姜鲣鱼干 133

肉类、海鲜、鸡蛋的副菜油腌鸡胸肉 134

微波炉蒸鸡肉、煎鲑鱼碎 135

酱油腌蛋黄、甜咸味油豆腐 136

海藻类的副菜佃煮海苔、羊栖菜＆黄豆沙拉 137

甜味的酱料和副菜黄油酱、简单的巧克力酱 138

奶酪酱、整粒草莓酱 139

蜂蜜坚果、杏仁糖、核桃味噌 140

糖水煮栗子、红茶腌西梅 141

每日餐桌的制作过程 142