当前位置:首页 > 医药卫生
冠心病食疗食谱
冠心病食疗食谱

冠心病食疗食谱PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:德汉,东海主编
  • 出 版 社:呼和浩特:远方出版社
  • 出版年份:1993
  • ISBN:7805950075
  • 页数:320 页
图书介绍:中华药膳,是中医药不的重要组成部分,是祖国医学丰富治疗法的主要内容,充分显示传统中医学的特色和优势。冠心病是一种顽固性疾病,并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段,患者应在医生的指导下选方,合理安排好日常饮食。本书简要介绍了冠心病的病因和症状,介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等,收集了历代防治冠心病的药膳方剂,每一种教疗效确切,药和原料少而精,取材容易,制作简便,尽量保持约物和食物的原汁、原味,以发挥药膳固有的功用。
《冠心病食疗食谱》目录

降低血脂防治冠心病 1

防止发胖减少冠心病发病率 2

降低胆固醇防止血管硬化预防冠心病 2

防治高血压降低冠心病发病率 3

冠心病患者的饮食要求 3

常用原料 5

籼米 5

糯米 5

粳米 5

大麦 6

小麦 6

燕麦 6

黄米 7

粟米 7

高梁 8

糜子米 8

玉米 8

黑豆 9

黄豆 9

赤小豆 10

扁豆 10

绿豆 10

南瓜 11

冬瓜 11

黄瓜 12

苦瓜 12

大白菜 13

番茄 13

小白菜 13

芹菜 14

茭白 14

莴笋 14

大蒜 15

大葱 15

黄花菜 16

洋葱 16

干冬菜 17

绿豆芽 17

萝卜 17

胡萝卜 18

竹笋 18

鲜姜 19

芥菜 19

藕 20

慈姑 20

木耳 21

银耳 21

蘑菇 22

香菇 22

紫苜蓿 23

鸡蛋 23

荠菜 23

鸭蛋 24

牛奶 24

酒 25

茶叶 25

食盐 26

醋 26

酱 27

黑芝麻 27

落花生油 27

白糖 28

豆油 28

蜂蜜 28

饴糖 29

牛肉 29

猪肉 30

鹌鹑 30

羊肉 30

鸡肉 31

鸭肉 31

蛇肉 32

鹅肉 32

鲤鱼 32

鳗鲡 33

鲫鱼 33

黄鳝 34

海鳗 34

泥鳅 35

鳖 35

银鱼 36

海参 36

海蜇 37

淡菜 37

鲍鱼 38

牡蛎 38

田螺 38

田鸡 39

海带 39

紫菜 40

西瓜 41

苹果 41

橘 41

梨 42

柑 42

甜橙 43

柚 43

香蕉 43

葡萄 44

金橘 44

菠萝 45

桃 45

杏 46

枇杷 46

桑椹 46

山楂 47

橄榄 47

栗子 48

白果 48

落花生 49

松子 49

大枣 49

荸荠 50

甘蔗 50

樱桃 51

食疗食谱篇 52

蔬菜类 52

金丝菠菜 52

素炒菠菜 52

菠菜炒豆腐 52

菠菜梗烧蘑菇 53

翡翠鸡羹 53

菠菜丸子 54

芹菜拌腐竹 54

肉丝炒芹菜 55

香干炒芹菜 55

三鲜芹菜 56

炒杂素 56

鱼香菜心 56

蘑菇油菜心 57

香菇烧菜心 57

酿油菜 58

蒜片苋菜 58

冬菇扒苋菜 59

蛋丝拌韭菜 59

青贯鱼条 60

韭菜炒鸡丝 60

姜汁空心菜 61

香菇扒空心菜 61

小白菜汤 62

白菜丸子汤 62

口蘑椒油小白菜 62

干煸青菜 63

开洋青菜心 63

多味菜心 64

双菇菜扇 64

翡翠豆腐羹 65

荠菜里脊片 65

炒鲜黄花菜 66

肉炒黄花菜 66

烧黄花菜 66

三丝素鱼翅 67

炸玉枝 68

金针汤 68

油爆莴笋叶 69

南乳莴笋叶 69

茄汁莴笋 70

酸辣莴笋丝 70

翡翠蘑菇 71

春白凤尾笋 71

香油开洋蒜薹 72

芝麻蒜薹 73

蒜薹炒五香茶干 73

蒜薹炒肉丝 73

凉拌茭白 74

翡翠茭白 74

香糟茭白 75

茭白炒毛豆 75

茭白炒肉丝 76

金袍茭白 76

炝笋 77

酱叶春笋 77

油焖竹笋 78

家常春笋 78

香菇烧竹笋 78

假鱼翅 79

拌甜椒 79

青椒拌干丝 80

虎皮青椒 80

青椒炒毛豆 81

番茄蛋花汤 81

蜜汁西红柿 81

西红柿烧豆腐 82

肉酿番茄 82

清蒸茄子 83

火烧茄子 83

烤茄串 83

法式茄丁 84

酿八宝茄子 84

茄子素卤 85

丝瓜虾米蛋汤 85

丝瓜木耳汤 86

炒辣味丝瓜 86

火腿丝瓜条 87

冰糖百合 87

百年和好 87

乌梅百合粥 88

百合豆浆粥 88

茄汁洋葱西红柿 88

洋葱炒肉 89

洋葱牛肉片 89

葱头煎牛肉饼 90

烤八宝元葱盒 90

泡元葱 91

梅花藕 91

焗鲜藕蛋饼 92

蜜汁糖藕 92

西湖桂花藕粉 93

水果藕粉 93

西湖藕粥 93

藕丝糕 94

藕粉圆子 95

珊瑚萝卜卷 95

辣酱萝卜 95

碧绿千层卷 96

奶汤萝卜丝鲫鱼 97

凉拌三丝 97

拌胡萝卜干 97

酱爆胡萝卜肉丁 98

樱桃萝卜 98

丁香萝卜 99

熘胡萝卜丸子 99

熘土豆丝 100

咖喱土豆 100

土豆排骨汤 101

虎皮鸽蛋 101

红烧土豆 102

土豆烧牛肉 102

红煨芋头 103

辣炸芋头片 103

蒸芋头 104

芋头红枣小米粥 104

芋头饭 105

芋头糕 105

芋包 105

熘红薯丝 107

绣球薯圆 107

一品薯包 107

酸辣面鱼 108

苕面窝 109

糖汁红苕米耙 109

蜜汁红薯 110

红薯桃 110

冰雪红薯 111

桂花红薯饼 111

菌藻类 112

清蒸香菇 112

双菇鲜茄 112

枣香冬菇 113

香菇盒 113

冬菇扒面筋 114

炸冬菇 114

五色素丝 115

双冬焖菜心 115

炝木耳 116

糖醋木耳 116

木耳熘莲花白 116

木耳黄花汤 117

炒木须菜 117

木耳炒肉片 118

木耳烩鱼片 118

炒木耳青鱼片 119

金针菇炒双耳 119

金针菇炒鸡丝 120

荷花金菇 120

金针春卷 121

金针茉莉 121

金针菇豆苗竹笋汤 122

清蒸海带盒 122

酥海带 123

糖醋海带 123

酥鲫鱼海带 124

凉拌海带 124

肉丝海带汤 125

海带酱 125

五香海带 126

芙蓉紫菜汤 126

海米紫菜蛋花汤 126

五色紫菜汤 127

紫菜卷 127

松炸紫菜卷 128

干鲜果类 129

枣莲三宝粥 129

小枣莲子茶 129

冰糖莲子 129

水晶莲子 130

八宝莲子 130

干蒸湘莲 131

香麻莲茸枣 131

莲茸卷 132

莲子糕 132

核桃茶 133

核桃酪 133

鲜奶核桃露 134

酱核桃肉 134

烩山楂酪 135

烩三鲜汤 135

雪中梅花 135

脆皮玛瑙 136

烩苹果汤 136

烩苹果羹 136

梅雪争春 137

蜜炙苹果罐 137

蜜汁香蕉 138

烩香蕉羹 138

烩香蕉汤 138

酿香蕉 139

京糕拌梨丝 139

水晶梨 139

八宝梨瓢 140

烩黄梨羹 140

红枣酪 141

挂霜红枣 141

橙子酪 141

广柑鲜果羹 142

橘络西米 142

瓜果满国 143

肉类 144

白切肉 144

叉烧肉 144

京酱肉丝 145

炒里脊片 145

番茄肉片 146

口蘑焖里脊 146

葱爆羊肉丁 147

炒羊肉片 148

滑羊里脊 148

米粉羊肉 149

拌羊肉丝 149

羊肉片熬冬瓜汤 149

酥牛肉 150

盐水牛腱 150

青椒炒牛肉 151

芹菜炒牛肉丝 151

银粉牛肉丝 152

牛肉萝卜汤 152

炒兔肉片 153

锅烧兔肉 153

兔肉汤 154

凉拌兔丝 154

炒鸡片 155

酱爆鸡丁 155

银芽炒鸡丝 156

拌鸡丝 156

黄瓜鸡片汤 157

酸辣鸡丝粉皮 157

栗子鸭脯 158

炸熘鸭片 158

生煎鸭脯 159

芙蓉鸭球汤 159

河鲜海味类 160

酱烧鲫鱼 160

豆瓣鲫鱼 161

豆腐鲫鱼 161

酥鱼 162

氽汤鲫鱼 162

酸菜鲫鱼汤 163

糟煎鲤鱼 163

醋椒鲤鱼 164

红烧鲤鱼 165

家常熬鲤鱼 165

酸辣沙鲤鱼 166

冬瓜鲤鱼汤 167

沙锅胖头鱼 167

家常熬胖头鱼 168

粉皮鱼头 168

拆烩鱼头 169

生熏草鱼块 169

油浸草鱼 170

果汁鱼块 171

五香鱼 171

西湖醋鱼 172

柿酱鱼条 173

酱汁活鱼 173

蒜油青鱼 174

烧豆瓣鱼 175

熏鱼 175

烧块鱼 176

芝麻鱼条 176

面拖黄鱼 177

煎转黄鱼 177

干煸黄鱼 178

炸熘黄花鱼 178

蛋蓉黄鱼羹 179

黄鱼雪菜汤 179

五香带鱼 180

烹带鱼段 180

清炸带鱼段 181

烧糖醋带鱼 181

锅仔带鱼 182

拖蒸带鱼 183

清炖甲鱼 183

红烧甲鱼 184

清蒸甲鱼 184

黄焖甲鱼 185

葱烧海参 185

红烧海参 186

过油肉 186

烩海参鲜蘑 187

炒螺蛳 187

酱炒螺蛳 188

五香螺蛳 188

芫爆螺蛳 189

蚌肉豆腐 189

河蚌炖肉 190

豆类 191

黄豆羹 191

咸豆浆 191

豆汁粥 192

豆面拖叶 192

三合面发糕 193

豆面煎饼 193

家制豆粉饼干 194

豆腐脑 194

羊肉豆腐脑 194

豆腐圆子 195

梓潼片粉 196

罗江豆鸡 197

牛肉汤豆丝 197

糊汤豆丝 198

煎豆腐干 198

绿豆汤 199

八宝绿豆汤 199

绿豆小米粥 200

绿豆糕 200

豆米糕 200

绿豆豆沙包 201

羊肉杂面汤 201

绿豆煎饼 202

锅巴菜 202

绿豆丸子汤 203

小枣红豆粥 204

红小豆米粥 204

小豆西米羹 204

豆沙烧糯米块 205

豆沙包 205

蛤蟆吐蜜 206

夹沙酥球 206

小豆凉糕 207

白扁豆汤 207

白扁豆米粥 207

扁豆山药糕 208

扁豆仁糕 208

萝卜干炒毛豆 209

麻辣毛豆 209

甜酱毛豆 210

氽毛豆丸子 210

盐水毛豆 211

木耳毛豆羹 211

谷类 211

白菜小米卷 211

红果丝糕 212

菜煎饼 212

烤小米饼 213

小米芝麻面茶 213

五香甜沫 214

八宝茶汤 215

红糖小米粥 215

红小豆高粱粥 215

高梁米粥 216

高粱米饭 216

黏高粱米夹沙糕 216

高粱面疙瘩 217

高粱面饼 217

拌“猪肝” 218

煮高粱面鱼 218

刀块子馍馍 219

荞面羊肉蒸饺 220

养麦面猫耳朵 220

荞面条 221

荞面煎饼 222

韭菜荞面摊饼 222

烤荞麦米馅饺子 223

扒糕 223

防治冠心病常用食谱 225

参枣米饭 225

山药汤圆 225

莲子猪肚 226

脂酒红枣 226

茯苓包子 227

山药面 227

白茯苓粥 228

红枣炖兔肉 228

萝卜饼 229

豆蔻馒头 229

羊肉萝卜汤 230

山楂肉干 230

砂仁鲫鱼汤 231

烩鳝鱼丝 232

青鸭羹 232

薏米粥 233

红杞活鱼 233

赤小豆粥 234

马思答吉汤 234

大麦汤 235

荜拨头蹄 235

丁香鸭 236

佛手酒 237

白胡椒煨猪肚 237

姜醋 238

玉参焖鸭 238

川贝酿梨 239

银耳羹 239

虫草金龟 240

银杏全鸭 241

木耳粥 242

雪羹汤 242

玫瑰花烤羊心 243

烩全鹿 243

枣仁粥 244

百合粥 244

藕丝羹 245

姜附烧狗肉 245

复元汤 246

双鞭壮阳汤 247

鸡肠饼 247

杜仲猪腰 248

白羊肾羹 249

冬虫夏草炖黄雀 249

韭菜炒鲜虾 250

双耳汤 250

法制黑豆 251

补髓汤 251

红烧龟肉 252

鲜蘑鹿冲 252

玫瑰枣糕 253

桑椹醪 254

银杞明目汤 254

天麻鱼头 255

清脑羹 256

玄参炖猪肝 256

喇嘛酒方 257

芹菜粥 257

夜明沙蒸猪肝 258

人参菠饺 258

蛤蟆鲍鱼 259

芪参烧活鱼 260

参芪精 261

黄芪汽锅鸡 261

清蒸人参鸡 262

鹌鹑肉片 262

期颐饼 263

滋 264

春盘面 264

归芪蒸鸡 265

当归羊肉羹 265

蜜饯姜枣龙眼 266

归参山药猪腰 266

葱炖猪蹄 267

地黄鸡 267

何首乌煨鸡 268

菠菜粥 268

归参鳝鱼羹 269

十全大补汤 269

八宝鸡汤 270

参芪鸭条 271

参茸熊掌 272

牛肉胶冻 272

五神汤 273

姜糖饮 273

姜糖苏叶饮 274

葱豉黄酒汤 274

桑叶薄竹饮 275

双花饮 275

淡豆豉葱白炖豆腐 276

猪油蜜膏 276

蜜饯百合 276

丝瓜花蜜饮 277

马勃糖 277

紫云三仙 278

柿霜糖 279

糖橘饼 279

止咳梨膏糖 280

冰糖黄精汤 280

松子仁糖蘸 281

糖熘白果 281

猪肺粥 282

戒烟糖 282

冰糖麻雀 283

水晶核桃 283

怀山药芝麻糊 284

人参鹿肉汤 285

莲子锅蒸 285

琼玉膏 286

天门冬膏 287

黄精炖猪瘦肉 287

莲子百合煨瘦肉 288

柏子仁炖猪心 288

芡实煮老鸭 289

杞子炖羊脑 289

何首乌煮鸡蛋 290

蜂蜜桑椹膏 290

枸杞酒 291

桑椹酒 291

菊花酒 292

熙春酒方 292

团鱼汤 293

带花羊头 293

金髓煎 294

怀山药酥 294

羊脏羹 295

枣泥桃酥 295

乌发糖 296

羊杂面 297

茴香汤 297

橘皮醒酒汤 298

绿豆粥 298

黑木耳糖 299

茉莉银耳 299

无花果炖猪瘦肉 300

清汤万年青 300

菠萝鸡片 301

胡椒根炖蛇肉 302

荸荠狮子头 302

桂浆 303

丹参莲子板栗烧乌鸡 303

珍珠烧鲫鱼 304

珍珠烧鲈鱼 304

红糖珍珠煮鹑蛋 305

红花大枣珍珠煮鹑蛋 305

红花珍珠红糖煮鸽蛋 305

红花山药粥 306

山药红花胡萝卜粥 306

红花山药玉米粉粥 306

山药红花百合粥 307

山药红花白萝卜粥 307

生姜红花葱白粥 308

生姜红花豆芽粥 308

山药红花豆腐粥 308

红花山药豆浆粥 309

生姜山楂粥 309

山药山楂粥 310

山药山楂竹笋粥 310

山楂赤小豆南瓜粥 311

山楂紫苏粳米粥 311

山楂乌梅粥 311

丹参山药葛根粥 312

山楂苡仁煮冬瓜 312

丹参薏苡白鸭汤 313

山楂薏苡冬瓜鲍鱼汤 313

丹参麦冬蒸冬瓜 314

丹参苡仁麦冬煮冬瓜 314

丹参苡仁麦冬炖萝卜 315

丹参赤小豆烧子鸭 315

山楂煮肉片 316

红花鱼腥草拌莴苣 316

丹参赤豆荜拨鲤鱼汤 317

丹参山药蒸四素 317

荷叶虹花凤脯 318

荷叶红花排骨 318

红花荷叶米粉蒸鹌鹑 319

红花荷叶糯米蒸乳鸽 319

返回顶部