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怎样购买中国茶
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:嘉叶编著
  • 出 版 社:长沙:湖南美术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787535643780
  • 页数:134 页
图书介绍:本书按照中国茶的分类,系统地介绍了中国七大茶类中常见茶叶的特征、鉴别要点选购与保存等知识,还配有相关的茶样、茶汤图片,图文对照,便于读者参考阅读。
《怎样购买中国茶》目录
标签:编著 购买

1选购适合自己的茶 1

中国茶的种类 2

按制作工艺 3

按季节 3

按生长环境 4

按产地 4

按干茶外形 4

茶的现代分类法 5

中国茶的产区 7

江南茶区 7

华南茶区 7

西南茶区 8

江北茶区 8

2绿茶的选购 9

初识绿茶 10

绿茶之形 11

绿茶之色 12

绿茶之香 13

绿茶之味 13

绿茶的加工 14

绿茶的品种 15

绿茶的产地 15

绿茶的冲泡 16

绿茶的选购 19

西湖龙井 22

径山香茗 25

顾渚紫笋 27

安吉白茶 28

六安瓜片 30

松萝嫩毫 32

太平猴魁 33

黄山毛峰 36

舒城兰花 38

洞庭碧螺春 39

雨花茶 41

庐山云雾 43

蒙顶甘露 45

竹叶青 46

3黄茶的选购 47

初识黄茶 48

黄茶之形 48

黄茶之色 48

黄茶之香 49

黄茶之味 49

黄茶的加工 49

黄茶的品种 50

黄茶的产地 51

黄茶的选购 52

平阳黄汤 53

霍山黄芽 54

君山银针 57

蒙顶黄芽 60

广东大叶青 62

4白茶的选购 63

初识白茶 64

白茶的加工 64

白茶的分类 65

白茶的产地 65

白茶的选购 66

白毫银针 67

白牡丹 69

贡眉 72

新工艺白茶 74

5红茶的选购 75

初识红茶 76

红茶的加工 76

红茶的分类 76

红茶的产地 78

红茶的品饮 78

红茶的选购 79

小种红茶 79

工夫红茶 80

红碎茶 81

九曲红梅 82

祁门红茶 83

宁红功夫茶 84

滇红功夫茶 85

白琳功夫 87

正山小种 88

6黑茶的选购 89

初识黑茶 90

黑茶的加工 90

黑茶的分类 91

黑茶的产地 92

黑茶的选购 93

普洱茶 95

湖北老青茶 100

六堡茶 101

茶的选购 103

7青茶的选购 103

初识青茶 104

乌龙茶的加工 104

乌龙茶的分类 108

乌龙茶的产地 109

乌龙茶的品饮 109

青茶的选购 110

大红袍 112

铁罗汉 115

白鸡冠 116

水金龟 117

武夷肉桂 118

凤凰水仙 119

铁观音 120

黄金桂 122

冻顶乌龙 123

文山包种 124

8花茶的选购 125

初识花茶 126

花茶的产地 127

花茶的加工 128

花茶的选购 129

包装的方式 129

季节的不同 130

茉莉花茶 131

珠兰花茶 132

玫瑰花茶 133

金银花茶 134

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