调酒师 5级PDF电子书下载

1+X职业技能鉴定考核指导手册 1

调酒师职业简介 1

第1部分 调酒师（五级）鉴定方案 2

第2部分 鉴定要素细目表 4

第3部分 理论知识复习题 17

调酒业与调酒师 17

酒吧概述 19

饮料知识 26

鸡尾酒的制作 32

旅游服务知识 37

酒吧常用英语 39

第4部分 操作技能复习题 42

装饰物的制作 42

调酒 47

第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案 92

第6部分 操作技能考核模拟试卷 103