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五谷杂粮
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工业技术

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  • 作 者:垄坚主编
  • 出 版 社:延吉:延边人民出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787806989616
  • 页数:220 页
图书介绍:本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识,是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。
《五谷杂粮》目录

朝鲜冷面 1

绍菜糯米卷 1

九月鸡片 1

花仁肉丁 2

潮式糯米卷 2

山药除湿粥 2

土豆沙拉 3

炒乌龙面 3

绿豆芽拌干丝 3

卤鸭捞面 4

豉椒黄鳝饭 4

咸蛋蒸肉饼 4

杂血羹 5

鸡丝炒面 5

豉油皇炒面 5

海米菜花汤面 6

豉汁排骨煲仔饭 6

肉丝炒饼 6

刺猬酥 7

素炒饼 7

甜酥烧饼 7

川北凉粉 8

鸡蛋饼 8

葱香面筋 8

油酥烧饼 9

豆馅烧饼 9

酸奶薄煎饼 9

糖酥饼 10

脆皮香蕉 10

褡裢火烧 10

蛋煎糍粑 11

煎藕肉饼 11

翠花清热绿豆粥 12

螺丝转 12

大虾酥 12

烤酥饼 13

小麦红枣桂圆汤 13

翡翠小笼包 14

泰式鸳鸯汤面 14

燕麦枸杞糊 14

打卤面 14

八宝黑米鸡 15

起司豆腐 15

花生煨鲫鱼 16

燕麦蒸面 16

燕麦豌豆糊 16

麦片糯米粥 16

大米萝卜粥 17

麦片南瓜羹 17

卤鸭燕麦面 17

燕麦炒面饼 17

燕面煎饼 18

麦片红枣粥 18

燕麦绿豆粥 18

燕麦牛奶粥 18

麦片百合粥 18

大油馕 19

南瓜燕麦粥 19

燕麦小甜饼 19

燕麦米粥 19

燕麦玉米粥 20

水晶虾仁 20

鲩鱼玉米 20

担担面 20

风味早餐燕麦饼 21

桂花薯泥 21

土豆牛肉 21

白菜脆炒面 22

鲜虾肉炸面条 22

肉丝蒜苗炒面 22

五香葱花卷 23

淡菜粥 23

鱼香炒面 23

雪里蕻炒面 24

虾米烧豆腐 24

酥鲫鱼 24

蛋黄包 24

多味凉粉 25

菠菜瘦肉馄饨 25

田园牛肉 25

蛋黄酥 26

酸辣牛肉羹 26

翠椒酿肉 27

豆角炒肉片 27

山药杏仁粥 27

八宝芋泥 27

鸡蒙豆苞 28

东北春饼 28

甜面酱拌黄瓜丁 28

玉米鱼肚鸡肉汤 29

冬菜鸡蛋饺 29

夫妻肺片 29

腐竹炒小瓜 30

牡蛎拌西兰花 30

冬蓉酥 30

鲜肉粽子 31

豆沙粽子 31

团圆饼 32

煎馅饼 32

豆沙锅饼 32

油酥肉火烧 33

八宝糕 33

藕丝糕 34

豆沙扭酥 34

藕米糕 34

百果年糕 34

水晶糕 35

糯米大虾 35

玫瑰香糕 35

荸荠糯米糕 36

番茄青蔬意大利面 36

虾米粥 36

清酒鳗鱼焗饭 37

鲤鱼白菜粥 37

鲤鱼萝卜粥 37

番薯粥 38

韭菜籽粥 38

糯米切糕 38

凉糕 39

鸡蛋炒饭 39

糯米烧卖 39

肥肠面 40

粳米鱼肉粥 40

鸳鸯香芋粥 40

松仁锅巴 41

乌鱼米粥 41

什锦沙司粥 41

咸柠檬海鲜粥 42

粳米桃仁粥 42

粳米茯苓粥 42

肥牛咖喱乌冬面 42

粳米肚丝粥 43

翡翠卷 43

鳝鱼盖饭 43

丰收玉米 44

油菜米粥 44

油菜汤米饭 44

玉米肉丁 45

双笋烩海鲜 45

猪肝粥 45

粟米粥 45

风味南瓜烙 46

粟米鸡内金粥 46

红枣粟米粥 46

粟米豆饭 46

蒸粟米饭 47

粗粮饭 47

蒸二米饭 47

粟米笋炒虾球 47

鸡蓉粟米羹 47

粟米蜂糕 48

蜂巢糕 48

粟米焗鱼球 48

陈粟米健脾茶 49

粟米薏米绿豆羹 49

粟米蒸糕 49

豆面糕 49

粟米甜椒沙律 50

干蒸烧卖皇 50

粟米瘦肉煲 50

粟米发糕 51

三河米饺 51

炸粟米锅巴 51

粟米炸饼 52

卤肉面 52

松仁金粟 52

白果粟米粥 53

糙米粥 53

火腿什锦炒饭 53

水果什锦粥 53

羊肉烧芸豆 54

绿茶薄撑 54

肉末菜粥 54

柿叶山楂粥 55

焦三仙粥 55

绿豆煎饼 55

鸳鸯炒饭 55

绿豆酥饼 56

兰花浸云吞 56

美味杂果 56

凉拌豆角豆腐泡 57

麻仁炸香蕉 57

萝卜粳米粥 57

罗汉斋肠粉 58

凉拌鸡蛋面 58

脆炒面 58

番茄炒面 59

肉丝茭白炒面 59

萝卜丝酥饼 59

萝卜辣椒炒面 60

麻蓉包 60

嫩玉米炒猪肉末 60

糯米蒸大虾 61

鱼米之乡 61

麦仁粥 61

鳗鱼定食 62

辣味无蹄 62

花生炒三丁 62

豆沙花卷 63

鳗鱼拉面 63

豆腐金饺 63

青椒玉米 64

米皮 64

双丝拌豆干 64

海鲜粥 65

面包吐司 65

炒年糕 65

鱼干凉瓜粥 66

明炉烧鸭饭 66

牛肉软炒面 66

水芹拌豆芽 67

墨鱼饭 67

墨鱼炖老鸡 67

墨鱼蒸饺 68

豌豆渣肉 68

五更豆酥鱼 68

黑芝麻饼 69

鱼滑煎豆腐 69

搅面糕 69

三色玉米 70

烫面油酥糕 70

奶皇角 70

豆皮饭 71

南瓜炒米粉 71

杏仁拌豌豆 71

宁波汤圆 72

山珍米线 72

酥炸咸水饺 72

脆吞沙尖鱼 73

冰糖莲藕 73

炸芝麻薯球 73

荷蒸牛肉丸 74

牛角酥 74

糯米酿莲藕 74

炸糯米饭卷 75

牛肉炒河粉 75

清阴艾饺 75

豆沙油饺 76

牛肉大葱饼 76

蟹黄水晶饺 76

牛腩粉 77

腊肠椰汁饭 77

汤水圆 78

芝麻粽子 78

咸肉粽子 78

牛肉烩面 78

塘虱鱼粥 79

泰式香芋炒饭 79

玉米南瓜饼 79

肉包谷粑 80

牛肉煎包 80

玉米面发糕 80

混糖丝糕 81

牛肉拉面 81

玉翠羹 81

牛舌酥饼 82

烤玉米糕 82

冬瓜玉米面粥 82

玉米煎饼 82

牛油薄饼 83

玉米切糕 83

里脊粥 83

咖喱鸡饭 84

糯米糍 84

银鱼粥 84

复活王炒饭 84

木樨饭 85

咸蛋黄卤肉青豆粥 85

鸡肉卤饭 85

什锦果汁饭 86

排骨汤面 86

黄母鸡米饭 86

肉丝炒饭 87

排骨粥 87

什锦炒饭 87

泡菜拉面 88

牛腩粥 88

鸡丝浇汁饭 88

皮蛋瘦肉粥 89

火腿蛋炒饭 89

咖喱鸡块盖饭 89

肉丁炒饭 90

咖喱牛肉盖饭 90

木樨金饭 90

海鲜钵仔饭 90

菠萝船 91

啤酒苹果圈 91

咖喱牛肉什锦饭 91

粳米山楂粥 92

粳米贝母粥 92

片儿汆面 92

油菜饭 92

荷叶盖米粥 93

田鸡粥 93

粳米饺 93

蒲烧鳗鱼饭 94

地道水角 94

芝麻柴鱼猪肝粥 95

拌荞麦面 95

千层萝卜酥 95

荠菜大馄饨 96

萝卜米饺 96

炸藕饺 96

荞麦葱油饼 97

荠菜粥 97

鸡块莜麦汤面 97

荞粑粑 98

莜麦地黄糊 98

莜麦面条 98

莜麦花粉薏米饼 99

粳米砂仁粥 99

荞麦凉面 99

牛肉米饺 100

龙眼粥 100

蛋香炒饭 100

巧手莲藕酥 101

蒜香炒饭 101

什锦鸡肉米饭 101

莱菔子粳米粥 102

秋叶包 102

滋补八宝饭 102

八宝青梅粥 103

巧克力曲奇 103

薏米排骨 103

芹菜香菜牛肉煎饺 104

薏米莲子粥 104

薏米红枣茶 104

薏米糖马蹄糕 104

吉士馒头 105

山药薏米粥 105

薏米酒酿 105

薏米山楂汤 105

奶香八宝粥 106

薏米白果汤 106

薏米百合粥 106

薏米红枣粥 106

热干面 107

薏米赤豆汤 107

金银花薏米粥 107

薏米杏仁粥 107

薏米莲子羹 108

薏米芦根粥 108

火腿青口粥 108

薏米山药莲子粥 108

黄鳝粥 108

人参鸡粥 109

高梁米粥 109

高梁米黄芪粥 109

红枣甜糕 109

高梁米赤豆粥 110

日式冷茶面 110

日式乌冬面 110

油茶面 111

花生牛丸粥 111

肉丝汤 111

高梁豆沙饺 111

五谷饭 112

高粱南瓜饼 112

桂花玉米笋 112

玉米面豆粥 112

肉夹馍 113

扁豆红枣玉米粥 113

玉米笋焖鹅肉 113

玉米海参汤 114

玉米鱼肚鸡肉香菇汤 114

芝麻白糖粉 114

玉米豆枣粥 115

两样面擀条 115

三角糖包 115

三丝炒米粉 116

玉米佛手饺 116

玉米须粥 116

三丝炒面 116

小窝头 117

玉米面蒸饺 117

炸玉米球 118

玉米芝麻球 118

陕西面皮 118

三鲜水饺 119

奶油玉米 119

米粉窝头 119

金银卷 119

珠落玉盘 120

烤玉米面包 120

山药桂圆粥 120

金钱里脊 121

山珍面疙瘩 121

上海生煎包 121

什锦玉米烩 122

嫩玉米汤 122

玉米红豆苡仁羹 122

甘笋馒头 123

嫩玉米炒肉末 123

猪胰玉米须汤 123

小蒸饺 124

膏蟹粉丝煲 124

玉米牛奶羹 124

玉米须虾皮豆腐汤 124

玉米菠菜豆腐羹 125

玉米山楂红枣粥 125

灌汤藕丝丸 125

西旋玉米羹 126

鲑鱼意大利面 126

玉米虾皮蒸饺 126

贵妃奶皇包 127

芝麻四宝糊 127

芝麻香菜面 127

黑芝麻圆子 128

桂花白薯粥 128

香炸芝麻球 128

芝麻烧饼 129

桂花酒酿圆子 129

芝麻麻花 129

桂花醪糟汤圆 130

山药芝麻酥 130

炒芝麻米面 130

桂林马蹄糕 131

芝麻四合泥 131

芝麻杏仁饮 131

锅贴饺 131

芝麻鸭肝 132

黑芝麻鱼片 132

海鲜菠萝焗饭 133

芝麻虾排 133

芝麻肉桂兔丁 133

芝麻炸鸭 134

海鲜炒饭 134

海鲜炒乌冬 135

香炸芝麻鸡肝 135

海鲜沙锅粥 135

黑豆炖肉 136

八宝山药黑豆泥 136

海鲜汤乌冬 136

黑豆红枣塘虱汤 137

黑豆红枣 137

黑豆炖甲鱼 137

黑豆鹌鹑汤 138

蚝皇叉烧包 138

黑豆圆肉芡枣汤 138

黑豆鲤鱼煲 138

蚝仔粥 139

黑豆莲藕鸡汤 139

核桃酥 140

豆麦黑枣羹 140

黑豆红枣狗肉汤 140

绿豆芽炒紫贝菜 140

绿豆草莓粥 141

陈皮绿豆煲老鸭 141

蚝仔酥 141

海带绿豆粥 141

绿豆银耳粥 142

陈皮绿豆焖鸭 142

核桃芝麻粥 142

绿豆糕 143

黑椒牛柳丝炒意粉 143

绿豆煮猪肘 143

黑森林蛋糕 144

凉拌彩粉 144

绿豆黑芝麻糊 144

公英地丁绿豆汤 145

绿豆百合荷叶汤 145

红萝卜猪肉煎饺 145

绿豆冬瓜汤 145

红烧牛肉面 146

葛根红枣绿豆汤 146

银杏叶红枣绿豆汤 146

黄豆焖鲱鱼 147

红烧排骨面 147

黄豆烧肉 147

羊肉杂面 148

黄豆煲猪手 148

红薯饼 148

红薯粥 149

黄豆粉麦糊 149

笋脯黄豆 149

香椿拌豆芽 149

黄豆鸭饺 150

红油抄手 150

菠菜炒豆芽 150

豆皮蔬菜汤 151

红枣糕 151

香莲鸡丝羹 151

云吞鸡翅 152

红枣山药粥 152

菠菜拌豆腐皮 152

吉列猪扒面 153

贡米八宝饭 153

金牌南瓜饼 153

蒸石榴球 154

荷叶三豆饮 154

豌豆炒肚尖 154

扁豆香薷银花汤 155

肉丁豌豆饭 155

金枕榴莲酥 155

凉瓜汤圆 156

煎牛肉饼 156

三鲜豆油卷 156

鸳鸯萝卜春卷 157

韭菜煎饼 157

菠菜盒子 157

鸡丝意粉 158

风味土豆饼 158

煎南瓜烙 158

鲜鱿卷 159

荔湾艇仔粥 159

素香肠 159

曼克顿香辣焗猪扒饭 160

香味芝麻卷 160

清草团 160

鸳鸯萝卜春卷 161

客家煎艾饼 161

果桃乳酪 161

韭菜盒子 162

芙茸面饼粒 162

煎南瓜烙 162

茄汁豌豆炒饭 163

豌豆蓉包 163

豌豆炒鲜鱿 163

韭黄鲜虾肠 164

豌豆肉丁面 164

核桃仁豌豆泥 164

金瓜饭 164

豌豆糕 165

桂花豌豆羹 165

豌豆黄 165

甲鱼粥 166

豌豆烩豆腐 166

油炸咸水饺 166

焗海鲜饭 167

山楂荞麦饼 167

火腿炒面 168

荞麦甜烙饼 168

胡桃粥 168

黑米粥 168

鸡肉手擀面 169

黑米鸡丝饭 169

黑米八宝饭 169

双色莜麦面 170

火腿粥 170

黑米鸡饺 170

黑米锅巴海参 171

鸡肝粥 171

梅花黑米墩 172

鸡仔饼 172

果仁黑米盏 172

菊花酥 173

百味黑米鸡 173

黑米鸡 173

腊味萝卜糕 174

蚕豆炒蛋 174

竹锦炒饼粒 174

龙抄手 175

香椿拌豆腐 175

咖喱烩面 175

巴国糯米蒸鸡 176

咸香芝麻白菜 176

宫保鸡丁 176

烤包子 177

核桃肉 177

扒肉饼三文治 178

马齿苋焖豆芽 178

赖汤圆 178

水芹黄豆芽 178

豆香猪手 179

鸡尾包 179

红烧独角蟹 179

蚕豆粥 180

蚕豆糕 180

醪糟汤圆 180

荞麦绿豆鱼翅粥 180

荞麦面鸡肉饺 181

老婆饼 181

韭菜鲜鱿扒细面 182

凉拌面 182

荞麦扒糕 182

油炒荞麦面 183

煎饺 183

猪肉白菜馅饼 183

三鲜炒饼 184

甜酒三色汤圆 184

杨梅糯米粥 184

鳜鱼糯米粥 184

酱拌面 185

金牌烧鹅面 185

黑米菜团 185

金银馒头 186

茄丝炒面 186

豆沙八宝饭 186

黑豆焖肉 187

贡菜炒年糕 187

豆渣糕 188

枣泥松糕 188

爆炒豆芽菜 188

芥末凉面 188

螺丝卷 189

麻花豆花 189

绿豆凉糕 189

三味豆腐汤 190

金菇肥牛面 190

素炒三样 190

三豆蜜糕 191

扁豆鲜菇肉片 191

时蔬炒鸡翅 191

扁豆水饺 191

扁豆炒面 192

扁豆红枣粥 192

素炒时蔬 192

鸡汁粥 193

山药枣豆糕 193

豌豆煎蛋 193

泡豇豆 193

酸豇豆炒肉末 194

多味凉粉饼丝 194

豇豆麦仁粥 194

豇豆黏糕 194

凉瓜煎烙角 195

火腿萝卜春卷 195

韭菜春饼 195

客家绿茶果 196

麦仁糯米粥 196

大麦花生糯米粥 196

大麦土豆粥 196

大麦粥 197

大麦红枣粥 197

鲜奶麦片粥 197

牛肉麦仁粥 197

大麦牛肉粥 198

鸡肉麦仁粥 198

大麦饭 198

什锦麦仁饭 198

鸡丝鸳鸯汤面 199

腊肠卷 199

鲜水果面包沙律 199

雷沙汤圆 200

大麦黄豆煎饼 200

羊肉麦片 200

鸳鸯挞 200

蚝油捞面 201

小麦红枣桂圆粥 201

花生酥 201

开洋榨菜面 202

什锦炒面 202

鸡脯汉堡 202

麦枣糯米粥 202

三鲜汤面 203

肉末炸酱面 203

菠菜汤面 203

花生卷 203

欧式炒饼条 204

双味土司卷 204

柠汁黑椒肉饼 204

风味土豆饼 205

港式萝卜糕 205

鲜汁肉饼 205

雪花鱼夹肉 206

南瓜面饼 206

油淋黄帝豆 206

莲茸水晶饼 206

花生粥 207

蒜味蒸虾 207

黄金大饼 207

黄桥烧饼 208

黄金火腿卷 208

豇豆排骨莲子汤 208

黄金窝窝头 208

豇豆猪皮汤 209

豆角洋葱炒鱼滑 209

豆角炒土鱿 209

豇豆炸豆腐 209

山药豇豆泥 210

豇豆节节香 210

桂花豇豆泥 210

麦仁肉蓉粥 211

大麦片粉 211

蒸酿豆角 211

豇豆面条 212

豇豆炒茭白 212

豇豆豆腐汤 212

豇豆炒笋尖 213

炒五碎 213

红豆精米粥 213

粟米赤豆粥 213

百合杏仁赤豆粥 214

赤豆薏米粥 214

桂花赤豆粥 214

赤豆补脾粥 214

二豆红枣饮 214

五色豆沙包 215

细沙饺子 215

赤豆米饭 216

素鸡拌虾饼 216

花生眉豆糖水 216

三色凉爽腐皮 216

尖椒鲜贝 217

肉馅韭菜饼 217

赤豆内金荷叶粥 217

绿茶黑糯米汤圆 217

茴香水饺 218

金瓜饭 218

兰花蛋卷汤 218

芥末拌粉皮 219

小枣粽子 219

糯米豆沙糕 219

绿豆红枣粥 220

葛根绿豆粥 220

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