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目录 1

绪言 1

一、化妆品及化妆品学的定义 1

二、化妆品种类的区分 3

三、化妆品的发展历史，目前研究动态及展望 8

第一篇　化妆品与人体 16

第一章　皮肤、毛发及口腔的解剖和生理 16

第一节　皮肤的结构和生理 16

第二节　毛发的结构和性质 29

第三节　口腔的解剖和生理 34

第二章　化妆品的安全性 40

第一节　安全性的鉴定 40

第二节　安全性的控制 45

第三节　研制比较安全的弱过敏性化妆品 50

第二篇 化妆品的物理化学基础 54

第三章　表面现象 54

第一节　表面张力与表面自由能 54

第二节　表面活性剂的表面效应及其作用 60

第四章　胶体分散体系和大分子 73

第一节　胶体分散体系的分类 74

第二节　胶体分散体系（溶胶）的性质 75

第三节　溶胶的稳定性 90

第四节　溶胶的聚沉作用 94

第五节　高分子分散体系 99

第五章　乳化理论和化妆品乳化体系 107

第一节　乳状液及其性质 107

第二节　乳状液的稳定性 109

第三节　乳化剂的选择 123

第四节　化妆品乳状液的类型、检验 135

第五节　乳状液的制备方法 141

第六章　化妆品的流变学 146

第一节　粘度 146

第二节　触变性 153

第三篇　化妆品的原料 156

第七章　化妆品的基质原料 156

第一节　油脂和蜡 157

第二节　粉类原料 176

第三节　溶剂 178

第八章　表面活性剂 183

第一节　阴离子表面活性剂 183

第二节　阳离子表面活性剂 189

第三节　两性表面活性剂 193

第四节　非离子表面活性剂 199

第九章　水溶性高分子化合物 211

第一节　水溶性高分子化合物在化妆品中的主要功能 211

第二节　水溶性高分子化合物的分类与选择 217

第三节　化妆品中常用的水溶性高分子化合物 221

第十章　化妆品用色素 234

第一节　色彩 234

第二节　天然色素 237

第三节　合成色素 240

第四节　无机色素 246

第五节　珠光颜料 264

第六节　化妆品色素的选择和化妆品的着色 269

第一节　香物质的物理化学特性 273

第十一章　化妆品用香料、香精 273

第二节　香料 275

第三节　香精与调香 285

第四节　化妆品香精配方 298

第五节　化妆品的加香 302

第十二章　化妆品的防腐剂和抗氧剂 307

第一节　化妆品与微生物 307

第二节　化妆品的防腐剂 310

第三节　油脂的氧化与酸败 318

第四节　化妆品的抗氧剂 321

第十三章　化妆品用药剂 325

第一节　天然药物 325

第二节　其他药物 338

第一节　保湿剂 342

第十四章　化妆品的其他原料 342

第二节　收敛剂 345

第三节　紫外线吸收剂 346

第四节　金属离子螯合剂 348

第十五章　化妆品的制造设备 350

第一节　原料输送设备 350

第二节　混合与搅拌 357

第三节　乳化及乳化设备 362

第四节　加热与冷却 367

第五节　灭菌与灭菌装置 369

第四篇　各类化妆用品 372

第十六章　皮肤用化妆品 372

第一节　传统的护肤化妆品 373

第二节　新颖的乳化体护肤化妆品 386

第三节　夏令护肤化妆品 410

第四节　特殊用途护肤化妆品 422

第五节　护肤化妆品的质量指标 432

第十七章　发用化妆品 435

第一节　香波类 435

第二节　护发素 447

第三节　整发用品 452

第四节　卷发用品 463

第五节　染发剂 465

第十八章　美容化妆品 474

第一节　粉类化妆品 474

第二节　唇膏美容化妆品 482

第三节　胭脂类美容化妆品 492

第四节　眼部美容化妆品 497

第五节　指甲用化妆品 505

第六节　美容化妆笔 513

第十九章　香水类化妆品 520

第一节　香水类化妆品香气特点及其色泽 520

第二节　香水的类别及其生产工艺 522

第三节　其他用途的香水类化妆品 531

第二十章　口腔卫生用品 534

第一节　牙膏 534

第二节　药物牙膏 551

第三节　牙粉 558

第四节　漱口剂 559

第五节　牙膏的主要质量指标 561

参考文献 563