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百姓自制豆腐菜肴1000例  风味豆腐、特色豆腐大集合
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百姓自制豆腐菜肴1000例 风味豆腐、特色豆腐大集合PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:范林工作室编著
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7030141350
  • 页数:382 页
图书介绍:本书为丰富百姓餐桌,介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。书中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜海味豆腐、蔬菜健身豆腐。同时还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众,通俗易懂,经济实用,操作简单,方便快捷。
《百姓自制豆腐菜肴1000例 风味豆腐、特色豆腐大集合》目录
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