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目录 1

一、厨房器具 1

1．电饭锅有哪些用途？它有什么优点？ 1

2．电饭锅是如何分类的？常见有哪些规格？ 1

3．使用电饭锅应注意些什么？ 5

4．保温式自动电饭锅是如何工作的？ 5

5．怎样选购电饭锅？ 9

6．电饭锅有哪些常见故障？如何排除？ 10

7．电火锅有哪些种类？ 12

8．电火锅有哪些常见故障？如何排除？ 14

9．电炒锅有哪些型式？ 14

10．如何选购电炒锅？ 16

11．电炒锅有哪些常见故障？如何排除？ 17

12．电煎锅结构原理如何？ 17

13．电油炸锅有何特点？其结构如何？ 19

14．电烤炉有什么用途和特点？ 20

15．电烤炉有哪些种类？各有何优点？ 21

16．简易型电烤炉的结构如何？ 22

17．自动调温定时型电烤炉的结构如何？ 24

18．电烤炉有哪些常见故障？如何排除？ 27

19．什么是多士炉？它有何用途与特点？ 27

20．自动跳出式多士炉由哪些主要部分组成？它是如何工作的？ 27

21．多士炉有哪些常见故障？如何排除？ 30

22．三明治炉有何用途？其结构和作用原理如何？ 31

23．三明治炉有哪些常见故障？如何排除？ 32

24．电水壶有些什么用途？其结构与原理如何？ 33

25．电水壶有哪些常见故障？如何排除？ 34

26．电热水瓶有何用途？其基本结构如何？ 35

27．电热水瓶有哪些常见故障？如何排除？ 36

28．电热杯有何用途？它的结构如何？ 36

29．电热杯有哪些常见故障？如何修理？ 38

30．微波炉有哪些优点？它是怎样分类的？ 39

31．微波炉主要由哪些部件组成？它是怎样工作的？ 40

32．维修微波炉时应注意些什么？ 42

33．微波炉有哪些常见故障？如何排除？ 43

34．什么是电磁灶？它有什么特点？ 44

35．电磁灶由哪些部分组成？它们各有什么作用？ 46

36．什么是食品搅拌器和食品搅合器？各有哪些基本类型？ 47

37．食品搅拌器的基本结构与工作原理是怎样的？ 48

38．食品搅合器是如何工作的？它由哪些基本结构组成？ 50

39．食品搅拌器的常见故障有哪些？如何排除？ 50

40．食品搅合器的常见故障有哪些？如何排除？ 51

41．多功能食品加工器有哪些用途？其结构原理如何？ 51

42．脱排油烟机如何分类？其基本结构如何？ 53

43．脱排油烟机有哪些常见故障？如何排除？ 56

44．真空保鲜机有哪些用途？其基本结构与原理如何？ 56

45．电热毯分为哪些种类？它的基本工作原理如何？ 58

二、取暖电器 58

46．普通型电热毯（褥、垫）的结构与原理是怎样的？ 59

47．用二极管半波整流的调温型电热毯有哪些优点？ 60

48．低压调温型电热毯的结构与原理是怎样的？ 61

49．用双向可控硅的调温型电热毯的原理与特点如何？ 62

50．用微型温度继电器自动控制的电热毯有什么特点？ 63

51．采用电子线路控制的自动控温型电热毯有何特点？ 64

52．利用自动限温电热线的限温型电热毯是如何工作的？ 66

54．如何选购电热毯？ 68

53．什么是多温区电热毯？ 68

55．如何使用电热毯？ 69

56．用测电笔测试睡在通电的电热毯上的人体时氖泡亮，旁人用手摸他时有麻电感，这有危险吗？ 71

57．电热毯（被、褥）有哪些常见故障？如何排故？ 71

58．什么是电热鞋？它分哪些种类？ 72

59．电热鞋的结构如何？它是怎样工作的？ 73

60．如何选购和使用电热鞋？ 74

61．电温足器有哪些种类？其结构与原理如何？ 76

62．什么是电热水器？一般有哪些种类和规格？ 77

63．贮水式电热水器的基本结构和工作原理是怎样的？ 78

64．即热式电热水器有何特点？它有哪些种类？ 79

65．快速热水器的基本结构和工作原理是怎样的？ 80

66．电热水器有哪些常见故障？如何检修？ 81

67．什么是电空间加热器？它有何优点？ 83

68．辐射式电空间加热器的结构如何？它是如何工作的？ 84

69．对流式空间加热器的结构如何？其工作原理如何？ 85

70．电空间加热器有哪几种常用的电气线路？ 88

71．如何选择电空间加热器？ 89

72．使用电空间加热器应注意些什么？ 91

73．电空间加热器有哪些常见故障？如何排除？ 91

74．远红外电暖器的结构及原理如何？ 93

75．远红外电暖器有哪些常见故障？如何排除？ 94

三、电热电器 96

76．电咖啡壶有何用途？常用的有哪些类型？ 96

77．渗滤式电咖啡壶由哪些基本结构组成？它是如何工作的？ 96

78．渗滤式电咖啡壶有哪些常见故障？如何排除？ 99

79．滴漏式电咖啡壶的结构如何？它的工作原理怎样？ 99

80．滴漏式电咖啡壶有哪些常见故障？如何排除？ 101

81．为什么爱喝浓咖啡的人应该选用真空式电咖啡壶？ 101

83．电熨斗有哪些类型？各有什么特点？ 102

82．真空式电咖啡壶有哪些常见故障？如何排除？ 102

84．普通型电熨斗有哪些基本结构组成？其工作原理如何？ 104

85．自动调温型电熨斗有些什么特点？ 106

86．自动调温型电熨斗有哪些零部件组成？它们是怎样工作的？ 106

87．熨烫服装为什么有时要喷水？ 108

88．如何掌握各种纤维织物的熨烫温度？ 108

89．喷汽电熨斗有些什么特点？ 109

90．喷汽电熨斗的基本结构如何？它是如何工作的？ 109

91．怎样选购电熨斗？ 111

92．普通型电熨斗使用与保养时，应注意些什么？ 112

95．普通电熨斗有哪些常见故障？如何修理？ 113

93．使用调温电熨斗应注意些什么？ 113

94．使用喷汽电熨斗时应注意些什么？ 113

96．调温电熨斗有哪些常见故障？如何修理？ 114

97．喷汽电熨斗有哪些常见故障？如何维修？ 115

98．何谓旅行电熨斗？它有哪些特点？ 116

99．何谓PTC恒温型电熨斗？它有何优点？ 117

100．国内外还有哪些新型电熨斗？有何特点？ 118

101．电吹风有何用处？它分哪几种类型？ 120

102．电吹风的工作原理是怎样的？它的基本结构如何？ 120

四、美容电器 120

103．电吹风有哪些常见故障？如何检修？ 123

104．烫发器具一般是如何分类的？采用哪几种电热元件？ 123

105．电热梳有何特点？它的工作原理与基本结构如何？ 124

106．什么是多用整发器？它是如何工作的？ 124

107．多用整发器有哪些常见故障？如何排除？ 126

108．电动剃须刀有何用途？它是如何分类的？ 126

109．旋转式电动剃须刀的基本结构如何？其工作原理是怎样的？ 128

110．卧式与立式旋转式电动剃须刀有何区别？ 129

112．电动剃须刀的常见故障有哪些？如何排除？ 132

111．电磁振动式电动剃须刀的基本结构如何？它是怎样工作的？ 132

113．如何保养电动剃须刀？ 135

五、清洁器具 137

114．吸尘器分哪几类？ 137

115．吸尘器使用时应注意哪些问题？ 139

116．家用吸尘器的工作原理及基本结构如何？ 140

117．吸尘器用的电动机有何特点？其主要结构部件有哪些？ 142

118．怎样选购吸尘器？ 144

119．怎样维护吸尘器？ 145

120．吸尘器不能起动运行的原因有哪些？如何排除？ 146

121．吸尘器起动后不能吸尘或吸尘力小是何原因？怎样排故？ 147

122．为什么吸尘器的电机会过热？如何排故？ 148

123．致使吸尘器电动机换向火花大的原因有哪些？ 149

124．吸尘器为什么会产生噪音？ 149

125．如何进行卧式吸尘器的拆装？ 151

126．如何进行卧式吸尘器风机和电动机的拆装？ 153

127．如何进行卧式吸尘器定子和电枢绕组的检修？ 157

128．如何进行卧式吸尘器自动盘线机的拆装？ 159

129．电动打蜡机的主要结构及工作原理如何？ 160

130．如何使用、维护和保养打蜡机？ 163

131．打蜡机有哪些常见故障？如何排除？ 166

六、保健器具 167

132．什么叫负离子发生器？电晕式负离子发生器是如何工作的？ 167

133．维修空气负离子发生器时应注意什么？常有哪些故障？如何排除？ 168

134．什么是电动按摩器？它有哪些种类？ 170

135．电动按摩器有哪些常见故障？如何检修？ 171

136．助听器分哪些种类？ 171

137．助听器的结构和工作原理如何？ 173

138．助听器有哪些常见故障？如何排除？ 174

139．什么叫电子催眠器？其工作原理如何？ 175

140．电子催眠器有哪些常见故障？如何维修？ 177

141．什么是超声波与声波驱蚊器？其工作原理如何？ 177

142．紫外线灭蚊器有哪些种类？其工作原理如何？ 180

143．何谓液体蚊香？其基本作用原理如何？ 181

144．电子体温计有哪些型式？其工作原理如何？ 182

145．新型脉搏计有哪几种型式？其工作原理如何？ 183

146．什么是电子针灸？它有何功能？ 184

147．红外线保健灯、健康椅及冶疗器对人体有何保健功能？ 185