吃海参PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:刘泉编著制作
- 出 版 社:青岛:青岛出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7543635224
- 页数:111 页
图书介绍:本书介绍了海参的种类、营养成分、原料处理,配伍禁忌和以海参为主要原料制作的50例菜肴。
《吃海参》目录
关于海参 5
关于海参 5
常见海参的种类 7
海参的鉴别 9
海参的营养与功效 10
海参的涨发 12
海参食用宜忌 16
海参菜品 18
麻辣梅花参 18
一品活海参 20
太极海参羹 22
海南风味活海参 24
椰子海参 26
水蛋芙蓉海参 28
乌龙戏牡丹 29
木瓜海参 30
沙拉海参 32
蜇头拌活海参 34
养生活海参 35
紫甘蓝海参 36
脆香海参 38
虎芽海参 40
肉末海参 42
辽参扣鹅掌 44
乌龙戏珠 46
海参捞饭 48
白灵菇扣刺参 50
海参捞面 52
海参佛跳墙 54
丰壶海参 56
韭黄海参 58
生吃活海参 60
过桥海参 61
陈醋拌活海参 62
素燕海参 64
特色酿刺参 66
葱烧海参 68
荆荠拌活海参 70
豉油活海参 72
什锦活海参 74
花菇刺参 76
红花海参 78
鲍汁梅花参 80
双龙会 82
养颜海参 84
番茄海参羹 86
刺参锅贴 88
水晶海参饺 90
珍珠海参 92
沙律海参卷 94
双参凝神 96
藕盏海参松 98
海参烧蹄筋 100
香酥海参 102
浓汤碧绿海参 104
活海参蘸酱 106
五彩梅花参 108
海参寿司 110
相关图书
- 《数字影视特效制作技法解析》王文瑞著 2019
- 《手工皮艺 时尚商务皮革制品制作详解》王雅倩责任编辑;陈涤译;(日)高桥创新出版工坊 2019
- 《Flash CC动画制作实用教程 中文版》麓山文化 2019
- 《高职高专艺术设计类专业“十二五”规划教材 平面广告设计与制作 第2版》张照雨,何章强编 2018
- 《3ds max 2014三维动画设计与制作 高职》张敏 2018
- 《微课、慕课与翻转课堂视频制作一本通》朱定见 2019
- 《小药工 中医传统手工制作活动》孔令谦,徐世杰编著 2018
- 《果酱制作》(日)田中博子 2018
- 《手工皂制作全图解》孟孟著 2019
- 《浙江省非物质文化遗产代表作丛书 方回春堂传统膏方制作技艺》(中国)褚子育 2019
作者其它书籍
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
出版社其它书籍