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目录 1

第一章 化工生产概论 1

第一节 化学工业与化工生产过程 1

第二节 化工生产过程的基本组成规律 3

一、单元操作和单元反应 3

二、化工生产过程的三个基本步骤 5

三、化工生产过程中的两种转换——物质转换与能量转换 6

【技能训练1-1】 分析化工生产过程的基本组成 8

第三节 化工生产过程的有关基本概念 10

一、相和相变 10

二、过程的平衡关系和过程速率 12

三、物料计算和能量计算 13

四、化工生产中的常用指标 15

第四节 化工生产常用的量和单位 16

一、量和单位 16

二、法定计量单位 17

三、化工生产常用的法定计量单位 17

四、法定计量单位的使用规则 19

五、常用单位的换算 19

习题 21

第二章 流体的输送 23

第一节 流体力学 23

一、流体的主要物理量 23

二、流体静力学 25

【技能训练2-1】 压强计和液位计使用练习 28

三、流体动力学 28

【技能训练2-2】 流量计使用练习 29

第二节 液体输送机械 34

一、离心泵及其操作训练 34

【技能训练2-3】 离心泵结构的认识 39

【技能训练2-4】 离心泵安装训练 40

【技能训练2-5】 离心泵操作训练 41

【技能训练2-6】 离心泵特性曲线的测定 44

二、其他类型泵 46

【技能训练2-7】 旋涡泵操作训练 48

第三节 气体的压缩和输送机械 49

一、往复式压缩机及操作 50

【技能训练2-8】 往复式压缩机操作训练 57

二、离心式压缩机 64

【技能训练2-9】 离心式压缩机操作训练 68

三、其他类型的气体输送机械 70

习题 71

第三章 非均相物系分离 73

第一节 有关基本概念 73

一、均相物系和非均相物系 73

二、非均相物系的分离 73

第二节 液—固分离 74

一、沉降法液—固分离 74

二、过滤法液—固分离 76

【技能训练3-1】 板框压滤机的操作 81

【技能训练3-2】 转鼓真空过滤机的操作 82

三、离心分离法 83

【技能训练3-3】 离心机的操作 85

四、液—固分离设备的比较 88

一、沉降法气—固分离 89

第三节 气—固分离 89

二、过滤法气—固分离 90

三、湿法（洗涤除尘法） 90

四、静电除尘法 92

五、气—固分离设备的比较 92

习题 93

第四章 传热 96

第一节 传热基本原理 96

一、有关的基本概念 96

二、传热的三种基本方式 98

三、工业上的换热方法 104

第二节 间壁式换热器的原理及操作 105

一、间壁式换热器传热原理 105

二、传热过程的热量衡算 107

三、传热速率方程式的计算与应用 110

【技能训练4-1】 列管换热器传热系数的测定 117

四、换热器的操作技能训练 119

【技能训练4-2】 列管换热器结构的认识 119

【技能训练4-3】 列管换热器操作训练 122

第三节 换热设备及其维护方法 123

一、换热器的种类和性能 123

二、换热器的维护与检修 126

第四节 加热方法与冷却方法 127

一、加热 127

二、冷却 127

第五节 设备与管路的保温 128

一、保温的意义和目的 128

二、保温的内容和技术要求 128

三、保温的施工操作和日常维护 129

【技能训练4-4】 保温的认识与维护 130

冷冻简介 131

习题 131

第五章 蒸发 135

第一节 单效蒸发 136

一、单效蒸发的基本原理和流程 136

二、单效蒸发的计算 136

第二节 多效蒸发 140

一、多效蒸发原理 140

二、多效蒸发流程 141

三、提高蒸发器生产强度的途径 142

【技能训练5-1】 多效蒸发的操作 142

二、蒸发器的种类和性能 144

一、蒸发器的基本结构 144

第三节 蒸发设备 144

三、蒸发装置中的辅助设备 149

闪蒸简介 150

习题 150

第六章 吸收 152

第一节 吸收的基本原理 152

一、汽-液相平衡关系 152

二、吸收过程的机理 154

三、吸收速率方程式 155

四、吸收过程的计算 157

五、影响吸收操作的因素 159

六、解吸 160

第二节 吸收设备 160

一、填料塔 160

二、其他类型吸收设备 163

一、填料塔吸收操作技能训练装置 164

第三节 吸收操作技能训练 164

二、填料塔吸收操作技能训练 165

【技能训练6-1】 填料吸收塔的操作 165

【技能训练6-2】 填料吸收塔几项特性的测定 169

习题 174

第七章 蒸馏 175

第一节 蒸馏的基本概念与分类 175

一、基本概念 175

二、蒸馏在化工生产中的应用 175

第二节 蒸馏基本原理和简单蒸馏 176

一、溶液的汽-液平衡关系 176

三、蒸馏操作的分类 176

二、T-x（y）图和y-x图 178

三、非理想溶液的汽-液相平衡 181

四、简单蒸馏的原理及流程 182

第三节 精馏原理与流程 184

一、精馏原理 184

二、精馏流程 186

三、精馏过程的基本计算 187

第四节 精馏设备 190

一、常用板式塔的结构 191

二、几种典型板式塔 192

【技能训练7-1】 精馏塔种类与结构的认识 193

第五节 精馏的操作 195

一、精馏的基本要求和操作方法 195

【技能训练7-2】 精馏塔的操作 197

二、精馏操作技能训练 197

第六节 特殊蒸馏 201

一、水蒸气蒸馏 202

二、共沸蒸馏 202

三、萃取蒸馏 203

液—液萃取简介 204

习题 204

第八章 结晶 208

第一节 结晶的基本原理 208

一、溶解度与溶液的过饱和度 208

二、结晶过程 212

第二节 结晶方法和设备 213

一、结晶方法 213

二、结晶设备 214

第三节 结晶的操作 218

一、结晶操作的基本要求和方法 218

二、结晶操作训练 218

【技能训练8-1】 结晶器的操作 218

液体搅拌简介 220

习题 221

第九章 固体物料的处理 223

第一节 固体物料的干燥 223

一、固体物料干燥概述 223

二、干燥过程的原理 224

三、干燥设备 230

固体流态化简介 233

四、干燥的操作 234

【技能训练9-1】 气流干燥器的认识与操作 234

一、粉碎基本概念 236

第二节 固体物料的粉碎 236

二、粉碎方法 237

三、粉碎设备 237

第三节 固体物料的筛分 239

一、基本概念 239

二、常用筛分设备 240

第四节 固体物料的输送 241

一、带式输送机 242

二、斗式输送机 242

三、螺旋输送机 242

四、气力输送机械 243

【技能训练9-2】 粉碎、筛分和固体输送设备的认识 243

习题 244

一、按相态划分的基本反应类型 246

第十章 单元反应简介 246

第一节 单元反应的类型 246

二、按反应器型式分类 251

三、反应类型的认识和比较 252

【技能训练10-1】 反应类型及常用反应器的认识 253

第二节 几种典型单元反应 254

一、在槽式反应器内进行的液—固相反应——磷矿酸解 254

二、在塔式反应器内进行的气—液相反应——乙醛氧化 256

三、在固定床反应器内进行的气—固相催化反应——二氧化硫氧化 260

四、在管式反应器内进行的气相反应——烃类裂解 262

第三节 单元反应的操作 263

一、反应操作的基本要求和方法 263

二、单元反应操作技能训练 264

【技能训练10-2】 乙醛氧化反应的操作 264

习题 266

第十一章 化工生产过程的整体控制 269

第一节 生产过程启动的整体控制 269

一、工程验收 270

二、投运准备 270

三、系统开车 272

第二节 生产正常运行的整体控制 272

一、生产正常运行整体控制的要求和方法 272

二、用计算机进行生产运行整体控制 273

第三节 生产装置停车与检修的整体控制 275

一、生产装置的停车 275

二、生产装置的检修 276

第四节 生产过程整体控制技能训练 277

【技能训练11-1】 化工生产过程的启动和运行 277

习题 278

附录 280

一、水的物理性质 280

二、液体的粘度和在293K时的密度 281

三、气体在常压下的粘度 282

四、常用泵的规格 283

五、比热容列线图 287

六、液体汽化潜热列线图 289

七、饱和水蒸气表（按压力排列） 290

八、饱和水蒸气表（按温度排列） 292

九、管板式换热器系列标准摘录（摘自JB/T 4714、4715—92） 293

十、无机溶液在大气压下的沸点 294

十一、某些双组分混合物在101.3kPa（绝压）下的汽液平衡数据 295

十二、国内生产的部分离心机技术参数 296

主要参考资料 297