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目录 7

一、蔬菜靓汤 7

海米萝卜汤 7

芹菜萝卜汤 7

甘蔗萝卜汤 7

萝卜香菇豆苗汤 8

天门冬萝卜汤 8

鲜奶萝卜汤 8

水晶萝卜汤 9

奶油萝卜汤 9

砂锅白菜汤 9

萝卜丝清汤 10

三丝豆苗汤 11

榨菜笋丝汤 11

紫菜黄瓜汤 11

酸辣豆花汤 12

海带胡萝卜汤 12

酸辣绒汤 13

酸菜豌豆汤 13

山楂麦芽汤 14

葱头汤 14

小白菜汤 14

山药汤 15

草菇莴笋汤 15

冬菜汤 16

鲜奶芦笋汤 16

莼菜香菇冬笋汤 16

韭菜肉片汤 17

酸菜鸭肉汤 17

芹菜叶汤 17

马齿苋黄花汤 18

菠菜豆腐汤 18

萝卜牛百叶炖汤 18

西洋菜瘦肉汤 19

菠菜首乌汤 19

豆苗竹荪海螺汤 19

丝瓜木耳汤 20

双丝香菜汤 20

冬菜三丝汤 20

二、肉食靓汤 22

爆肚汤 22

肉片粉丝汤 22

当归牛筋汤 23

枸杞牛肝汤 23

无花果牛肉汤 23

赤小豆牛肉汤 24

番茄牛尾汤 24

土豆菜花牛尾汤 25

牛肉泡菜汤 25

番茄菠菜牛肉汤 26

萝卜牛肉汤 26

牛肉鸡蛋汤 27

蚝油牛肉汤 27

煨牛肉汤 27

枸杞牛肉汤 28

桂圆牛肉汤 28

砂锅牛肉汤 29

砂锅腱子汤 29

黄芪牛肉汤 30

首乌牛肉汤 30

枸杞肝汤 31

牛肉蔬菜浓汤 31

牛肉莲汤 31

牛肉清汤 32

枸杞红枣牛肉汤 32

牛肝枸杞汤 33

南瓜牛肉汤 33

五色牛尾汤 33

三、禽蛋靓汤 35

鹌鹑枸杞汤 35

腐竹鸡汤 35

桂圆大枣仔鸡汤 36

金针鸡片汤 36

玻璃鸡片汤 36

参芪鸡丝冬瓜汤 37

八珍母鸡汤 37

鸡清汤 38

乌鸡白凤汤 38

清炖鸡参汤 39

鸡丝豌豆汤 39

鸡片莼菜汤 39

鸡片汆汤 40

鸡汤鲜蘑豌豆汤 40

香菇鸡汤 40

草菇鸡片汤 41

紫菜玉兰鸡丝汤 41

花旗参黑鱼汤 42

乌梅大枣黄鱼汤 42

四、水产靓汤 42

乌鱼花生排骨汤 42

葛根蜜枣鲫鱼汤 43

姜椒鱼汤 43

赤豆鲫鱼汤 44

紫菜虾皮汤 44

虾仁葱花汤 44

菠菜鱼片汤 45

橘皮鲫鱼汤 45

鲤鱼汤 46

椒盐鲫鱼汤 46

黄鱼肚片汤 46

鲫鱼莼菜汤 47

鲢鱼丝瓜汤 47

三色鱼丸汤 48

酸菜鲫鱼汤 48

砂锅鱼头汤 49

醋椒头尾汤 49

清炖鱼头尾汤 50

火腿鱼肚汤 50

青鱼头尾汤 50

鱼皮奶汤 51

萝卜鲤鱼汤 51

鲤鱼苦瓜汤 52

海带肉丝汤 52

海带豆腐汤 52

鳖鱼汤 53

枸杞山药鳖鱼汤 53

牡蛎肉汤 54

香菇甲鱼汤 54

牡蛎腐汤 55

海带肉汤 55

鲜海带汤 55

紫菜瓜汤 56

五、菌类靓汤 57

柿饼木耳汤 57

平菇猪肉汤 57

红枣木耳汤 57

珍珠银耳汤 58

美味双耳汤 58

薏米银耳汤 59

茉莉银耳汤 59

冰糖银耳汤 59

银耳鸭蛋汤 60

冬菇银杏汤 60

猴头菌黄芪汤 60

清炖冬菇汤 61

二冬汤 61

银耳清汤 62

石耳豆腐汤 62

冬菇豆腐汤 62

人参银耳汤 63

烩双耳汤 63

糖水木耳汤 64

银耳百合雪梨汤 64

醋椒银耳汤 64

金针菇玉米冰糖羹 65

金针菇虾仁汤 65

银耳蜜柑汤 65

银耳杜仲汤 66

灵芝银耳汤 66

银耳薏米汤 66

六、豆腐靓汤 68

海带豆腐豆芽汤 68

腐皮笋汤 68

山药豆腐汤 69

豆腐菜汤 69

青葱豆腐汤 70

酸辣豆腐汤 70

酸辣汤 70

干菜肉片豆腐汤 71

豆腐蛋汤 71

平菇玉汤 72

木犀豆腐汤 72

豆腐肉汤 73

大枣养血汤 74

葱白红枣汤 74

七、瓜果靓汤 74

大枣冬菇汤 74

红枣花生汤 75

双雪汤 75

琥珀莲子汤 75

八宝莲子汤 76

龙眼百合汤 76

紫竹莲子汤 76

雪梨贝耳汤 77

蜜汁三果汤 77

什锦果汤 78

莲子桂圆汤 78

山楂百合汤 78

归芪红枣百合汤 79

荔枝红枣汤 79

枇杷银耳汤 79

双果清润汤 80

樱桃银耳汤 80

桂圆菠萝汤 80

杏仁雪梨汤 81

山楂醒酒汤 81

橘味醒酒汤 81

莲子百合麦冬汤 82

益母红枣汤 83

肉苁蓉豆豉汤 83

清心补汤 83

八、补益健身汤 83

聪明鸡汤 84

山药桂花汤 84

银耳枸杞汤 85

绿豆苡仁蜂蜜汤 85

芝麻益肤汤 85

西湖鲜莲汤 86

小麦红枣桂圆汤 86

雪耳鸭肾汤 86

苦瓜荠菜猪肉汤 87

何首乌鸡蛋汤 87

沙苑菟丝甲鱼汤 87

虫草雌鸽补益汤 88

龟羊汤 88

羊肉补阳汤 89

羊肉虾米汤 89

雀卵羊肉汤 90

黑豆红枣猪尾汤 90

黑豆枸杞猪肝汤 90

二莲蛋黄汤 91

鸭肝首乌汤 91

甘麦红枣汤 92

猪肉芪枣归杞汤 92

鸭肉厚朴汤 92

益寿鸽蛋汤 92

鳜鱼补养汤 93

鲳鱼补血汤 93

鲨鱼归芪汤 93

花旗参滋补汤 94

人参群鲜汤 94

益智仁白鸽汤 95

人参银耳鸽蛋汤 95

莲藕猪脊骨汤 95

益气补血羊肉汤 96

党参北芪鸡肉汤 96

黄芪乌鸡汤 96

鹿茸鸡肉汤 97

黄芪猴头鸡肉汤 97

莲子银耳汤 99

九、养颜回春汤 99

双菇竹荪汤 99

银杞明目汤 100

桂圆首乌汤 100

桂圆花生汤 100

鸡肉虫草汤 101

冬笋鹅掌汤 101

黄精鱼汤 101

冬菇豆腐鱼丸汤 102

豌豆杞子鲍鱼汤 102

鲍鱼瘦肉汤 102

银杞鸡肝明目汤 103

发菜枸杞鸡肝汤 103

枸杞兔肉汤 104

黄芪雪蛤汤 104

当归珍珠河车汤 104

黄豆肉骨汤 105

增颜猪骨汤 105

驻颜汤 105

首乌归地脊骨汤 106

胡桃杞子羊肾汤 106

养血乌发汤 106

枸杞子牛肉汤 107

牛肉花生养颜汤 107

牛品三绝滋补汤 108

香辣驴肉汤 109

仙莲鸡肉汤 109

四君子鸡汤 110

乌鸡去皱汤 110

鸡肉燕窝汤 110

姜葱虫草鸭子汤 111

养心鸭子汤 111

牛奶白果菊梨汤 112

冰糖燕窝汤 112

田鸡补益汤 113

养颜抗皱汤 113

山楂雪梨羹 114

归参鳝鱼羹 114

花生蜜枣栗子羹 114

十、营养羹粥 114

桂花红枣羹 115

藕丝羹 115

桂圆薏仁莲子羹 116

银耳柿饼羹 116

枸杞百合羹 116

胡萝卜缨黄豆羹 117

天麻猪脑羹 117

银耳参枣羹 117

黄鱼海参羹 118

鸡肝羹 118

羊肝羹 119

羊乳山药羹 119

猪肝豆豉鸡蛋羹 119

豆腐鱼蓉羹 120

海蜇羹 120

猪肝羹 120

酸辣木耳豆腐羹 121

银耳太子参羹 121

银耳枇杷羹 122

八宝莲子羹 122

荸荠木耳羹 122

羊肉苁蓉羹 123

莲子藕粉羹 123

银耳橘羹 123