现代货仓式零售超市经营实务PDF电子书下载

第一章　管理政策 1

第一节　资产政策 3

第二节　人力资源政策 7

第三节　商品政策 11

第四节　财务政策 16

第二章　资产 19

第一节　经营理念 21

第二节　卫生 23

第三节　设备 25

第三章　人力资源 29

第一节　招聘 31

第二节　能力评估 32

第三节　人员管理 36

第四章　商品现场管理 41

第一节　商品的基本知识 43

第二节　商品品质管理 47

第三节　商品库存管理 49

第四节　排面 51

第五节　商品陈列 54

第六节　商品选择 56

第七节　优化商品结构 59

第八节　缺货 62

第五章　商品销售管理 65

第一节　卖场设计 67

第二节　店头或堆头管理 71

第三节　店内广告筹码 74

第四节　市场调查 77

第五节　谈判 86

第六节　供应商合同 98

第七节 管理数据分析及应用 102

第八节　零售企划策略 108

第九节　商品销售 112

第十节　有关表格 114

第六章　财务 119

第一节　毛利计算 121

第二节　损耗控制 126

第三节　盘点程序 130

第七章　各职能的岗位要求 133

第一节　办事员的工作 135

第二节　营业员的工作 137

第三节　助理的工作 139

第四节　科长的工作 142

第五节　货仓经营常遇问题51例 143

第六节　零售自动化和电脑系统基本资讯 148

第七节　案例 156

第八章　附录 167

第一节　某外商超市员工管理手册　 169

第二节　空白表格 185