旅游经营与管理PDF电子书下载

旅游经营篇 1

第一章 绪论 1

第一节 旅游的产生和发展 1

第二节 旅游者、旅游活动和旅游经济活动 2

第三节 旅游业及其特征 6

第四节 旅游业在国民经济中的地位 8

第五节 旅游业在国民经济中的作用 10

第一节 旅游商品 17

第二章 旅游商品和旅游经营 17

第二节 旅游经营 21

第三章 旅游供求和消费 31

第一节 旅游供求 31

第二节 旅游消费 38

第四章 旅游市场 42

第一节 旅游市场的特点和作用 42

第二节 旅游市场的细分和组合 47

第三节 旅游市场调查和预测 55

第一节 旅游者的需要 65

第五章 旅游者心理 65

第二节 旅游者的动机 70

第三节 旅游者个体差异 76

第六章 旅游商品经营决策 85

第一节 旅游商品经营 85

第二节 旅游商品市场生命周期及其策略 88

第三节 旅游新产品开发及经营策略 90

第七章 旅游价格决策 97

第一节 旅游价格构成与种类 97

第二节 正确制定旅游价格 100

第三节 旅游价格决策及其定价方法 104

第四节 我国旅游价格政策 113

第八章 旅游商品销售渠道策略 116

第一节 旅游商品销售渠道及其作用 116

第二节 旅游商品销售渠道的构成和旅游中间商的作用 118

第三节 影响旅游商品销售渠道的因素 123

第四节 旅游销售渠道的选择策略 126

第九章 旅游商品促销策略 129

第一节 旅游商品促销及其作用 129

第二节 旅游广告 136

第三节 人员推销 140

第四节 营业推销 144

第五节 公共关系 145

旅游管理篇 151

第十章 旅游管理概论 151

第一节 旅游管理的必要性、性质和职能 151

第二节 我国旅游管理体制的建立与现状 156

第三节 我国旅游管理体制改革的方向 163

第十一章 旅游业质量管理 167

第一节 旅游业服务质量的特征和意义 167

第二节 加强旅游业服务质量管理 172

第三节 提高旅游业服务质量的途径 177

第十二章 旅游资源管理 181

第一节 旅游资源的含义及其分类 181

第二节 风景名胜管理 182

第三节 文物管理 192

第四节 城市建筑管理 197

第十三章 旅游业劳动管理 200

第一节 旅游业劳动管理的内容及其重要性 200

第二节 提高旅游业劳动生产率 202

第三节 旅游业劳动的合理组织 205

第四节 旅游业劳动者的素质和培训 207

第十四章 旅游业财务管理 211

第一节 旅游业财务管理的内容和任务 211

第二节 旅游业资金构成和管理 213

第三节 旅游企业成本管理和盈利 219

第十五章 旅游部门管理 224

第一节 旅行社管理 224

第二节 旅游饭店的管理 229

第三节 旅游交通运输管理 236

第一节 旅游地区的含义及其特征 242

第十六章 旅游地区管理 242

第二节 旅游地区管理 245

第三节 充分发展地区旅游中的特色旅游 249

第四节 旅游城市的建设与保护 254

第十七章 旅游业法律管理 258

第一节 旅游业法律管理的必要性 258

第二节 旅游业法律管理的方式 261

第三节 运用经济合同管理旅游经济活动 263

后记 269