外贸商品学概论PDF电子书下载

第一章 外贸商品学研究的对象和内容 1

第二章 商品品质 4

第一节 保证和提高商品品质对发展对外贸易的意义 4

第二节 出口商品应具备的要求 5

第三节 国际贸易中表示商品品质的方法 10

第三章 商品的分类 15

第一节 商品分类的意义 15

第二节 商品分类方法 16

第四章 商品成分 54

第一节 商品的成分与商品使用价值的关系 54

第二节 商品中的成分 58

第三节 对商品成分含量的要求 109

第四节 商品中成分含量的表示方法 112

第五章 商品的性质 117

第一节 商品物理性质与商品使用价值的关系 117

第二节 商品的化学性质与商品使用价值的关系 155

第三节 商品生理生化变化、微生物学变化与商品使用价值的关系 164

第六章 商品标准 168

第一节 商品标准的作用 168

第二节 商品标准的分级和内容 170

第七章 商品鉴定 192

第一节 商品鉴定的意义 192

第二节 商品鉴定方法 193

第八章 食品添加剂 214

第一节 食品添加剂的定义和一般要求 214

第二节 食品添加剂的分类 216

第三节 食品添加剂使用标准 223

第九章 商品包装 226

第一节 商品包装在对外贸易中的作用 226

第二节 运输包装 227

第三节 销售包装 269

第四节 内衬和衬垫材料 281