冷库实用制冷技术PDF电子书下载

第一章 冷库制冷技术基础 1

第一节 基本常识 1

第二节 制冷原理 12

第三节 制冷剂的压焓图（lgp - h图） 18

第四节 制冷剂和载冷剂 19

第五节 冷库保温隔热材料及防潮隔气层 27

第六节 制冷系统的供液方式 29

第七节 冷库设置概况 32

第八节 制冷特种作业的法律法规 39

第二章 制冷设备 45

第一节 制冷压缩机的种类 45

第二节 活塞式制冷压缩机 46

第三节 螺杆式制冷压缩机 68

第四节 溴化锂吸收式制冷机 89

第五节 冷库辅助设备 98

第六节 制冷系统阀门的安装和操作 108

第七节 制冰及其设备 112

第八节 渔业制冷及其设备 117

第三章 制冷压力容器的使用和管理 122

第一节 压力容器 122

第二节 制冷压力容器的安全技术档案 123

第三节 制冷压力容器的使用、变更登记 125

第四节 制冷压力容器的安全使用管理 126

第五节 制冷压力容器的操作与维修 127

第六节 制冷压力容器的检验 129

第四章 制冷压力管道的安全管理 131

第一节 制冷压力管道安全使用的基本要求 131

第二节 制冷压力管道事故的自救和防护 133

第五章 氨制冷设备的操作规程 135

第一节125及170系列氨压缩机的操作规程 135

第二节 螺杆式制冷压缩机的操作规程 136

第三节 低压循环贮液器的操作规程 138

第四节 中间冷却器的操作规程 139

第五节 贮液器的操作规程 139

第六节 排液桶的操作规程 141

第七节 油分离器的操作规程 142

第八节 集油器的放油操作规程 144

第九节 空气分离器的操作规程 145

第十节 氨泵的操作规程 146

第十一节 氨系统热氨冲霜的操作规程 147

第十二节 冷风机水冲霜的操作规程 148

第十三节 冷风机热氨与水结合除霜的操作规程 149

第十四节 制冷系统加氨的操作规程 150

第十五节 平板冻结器的操作规程 150

第十六节 冷库电梯的操作管理规程 151

第六章 制冷系统的操作与调整 153

第一节 制冷装置的主要运行参数 153

第二节 制冷操作人员的安全操作要点 154

第三节 压缩机的排气压力和冷凝压力、吸气压力和蒸发压力 155

第四节 制冷装置的调整要点 155

第五节 氨压缩机正常运转的标志 156

第六节 压缩机的润滑油在系统中的影响 156

第七节 空气对制冷系统的影响 159

第八节 蒸发温度与冷凝温度的调整 159

第九节 制冷压缩机的试机和系统试压 161

第十节 制冷系统加氨和新库房降温 168

第十一节 活塞式制冷压缩机制冷量的调节 171

第十二节 压缩机发生湿行程（倒霜）的危害和原因 171

第十三节 压缩机发生湿行程（倒霜）时的调整操作 172

第十四节 压缩机排温过高的危害和原因 174

第十五节 压缩机吸气压力过低或过高的原因和影响 174

第十六节 压缩机吸气温度的确定 175

第十七节 压缩机排气压力过低或过高的原因 176

第十八节 中间压力变化的原因 176

第七章 冷库的管理 178

第一节 冷库建筑的形式和优缺点 178

第二节 库房的卫生管理 180

第三节 食品加工和进库的卫生要求 181

第四节 冷库的库房管理 183

第五节 冷库建筑的正确使用和维护 193

第六节 冷库维修前的检查及维修措施 195

第七节 冷库地坪、墙体和楼板出现裂缝的原因及处理 197

第八节 聚氨酯现场发泡时应注意的事项 198

第九节 冷库消防安全及事故预防措施 200

第八章 制冷系统的安全技术与管理 203

第一节 制冷装置的安全保护 203

第二节 机房突然停电时的应急操作 204

第三节 氨制冷系统发生泄漏事故的原因及应采取的措施 205

第四节 氨机房的安全设施 206

第五节 系统的安装与安全 207

第六节 如何抢救氨中毒者 213

第七节 氧气呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法 214

第八节 空气呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法 214

第九章 空调及其管理 217

第一节 中央空调 217

第二节 中央空调系统的管理 219

第三节 空调机组设备的维护和保养 224

第十章 冷库事故实例分析 226

第一节 制度不遵守，工作不认真导致的事故 226

第二节 没按压缩机操作规程操作引起的事故 229

第三节 操作失误引起的事故 232

第四节 违规检修引起的事故 237

第五节 安装、材料设备及操作引起的事故 238

第六节 抢救器材失效造成的事故 246

第七节 缺油或油质下降引起的事故 247

第八节 氨阀损坏引起的事故 247

第九节 综合事故 249

附录 259

附录A R717饱和液体及饱和蒸气的热力学性质 259

附录B R22饱和液体及饱和蒸气的热力学性质 261

附录C R502饱和液体及饱和蒸气的热力学性质 263

附录D氯化钠水溶液的热物理性质 264

附录E氯化钙水溶液的热物理性质 265

附录F冷库节能运行技术规范（SB／T 11091—2014） 266

附录G氨制冷系统安装工程施工及验收规范（SBJ 12—2011） 271

附录H冷库管理规范（GB／T 30134—2013） 284

附录I冷库安全规程（GB 28009—2011） 293

附录J氨泄漏事故紧急救援预案（国家质检总局资料摘录） 298

附录K制冷工国家职业技能标准摘录（2009年修订） 305

附录L冷库机房工作记录表 311

参考文献 314