点心教室PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:(日)椎名真知子著;曹逸冰译
- 出 版 社:北京联合出版公司
- 出版年份:2016
- ISBN:7550278103
- 页数:135 页
图书介绍:
《点心教室》目录
前言 3
烘焙心得 7
基本材料 8
基本工具 10
基本搅拌方法/打发方法 12
1 烤制の甜点 17
玛德琳 17
费南雪 20
老虎蛋糕 22
巧克力甘纳许蛋糕 24
咖啡达克瓦兹 26
杏仁蛋糕 28
大理石蛋糕 31
柠檬周末蛋糕 34
巧克力蛋糕 36
核桃磅蛋糕 38
烤芝士蛋糕 40
树叶派 43
苹果派 46
杏仁奶油派 48
苹果挞 50
柠檬迷你挞 55
草莓迷你挞 58
巧克力挞 59
蓝莓挞 60
香蕉椰子挞 62
椰蓉酥饼 64
巧克力酥饼 66
杏仁瓦片 66
奶酪棒 67
核桃马卡龙 68
原味/红茶饼干 69
2 松软の甜点 71
草莓蛋糕 71
草莓蛋糕的变种 75
草莓果冻蛋糕 76
奶油泡芙 76
闪电泡芙 80
泡芙的变种 82
泡芙塔 83
蒙布朗 83
蒙布朗的变种 86
栗子蛋糕 88
香橙蛋糕卷 88
黑森林 92
奶油芝士蛋糕 96
草莓千层酥 99
洋梨夏洛特 102
杏仁牛奶冻 108
红茶布丁 111
焦糖布丁 114
奶汁烤什果 116
巧克力慕斯 118
香橙可丽饼 121
香橙可丽饼的变种 124
冰激凌可丽饼 124
柑桂酒松露巧克力 125
生巧克力 128
香槟树根蛋糕 130
相关图书
- 《熊谷裕子的甜点教室 不失败完美质感巧克力》(日)熊谷裕子,张华英著 2015
- 《插画教室 专业插画设计基础教程》鱼雨桐 2019
- 《面包教室开课了》(日)爱烘焙的伦酱著 2017
- 《会飞的教室 彩绘注音版》(德)艾利克·卡斯特纳著 2018
- 《当电影走进教室》王晓琳编著 2019
- 《川本谕的植物美学教室系列 与植物一起生活》林秀丽译;(日)川本谕 2019
- 《在教室里》 2019
- 《如果你懂一点心理学》江雨峰著 2018
- 《聪明围棋阶梯教室 8》黄焰编著 2017
- 《山里红美术教室学生作品精选》王晓野主编 2019
作者其它书籍
出版社其它书籍
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《莎士比亚公司》(美)西尔薇亚·比奇 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《西单大杂院-北京老舍文学院首届中青年作家高研班学员小说作品集》北京老舍文学院编 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019