卷烟危害性评价原理与方法PDF电子书下载

绪论 1

0.1吸烟与健康的认识过程 1

0.2吸烟对健康的危害 2

0.3吸烟与健康流行病学研究存在的缺陷 8

0.4卷烟危害性评价 8

参考文献 9

第1章 烟草和烟气化学成分 11

1.1烟草的主要化学成分 12

1.1.1烟草的化学组成 13

1.1.2不同类型烟叶代表性化学成分比较 19

1.2烟气的形成 21

1.2.1卷烟的燃烧 22

1.2.2主流烟气的形成 24

1.3烟气的化学成分 25

1.3.1烟气的化学组成 26

1.3.2烟气化学组成的变化 30

1.3.3烟气中化学成分的分布 31

1.4烟气化学成分与烟草化学成分的关系 34

1.4.1烟气成分与烟草中碳水化合物及其衍生物的关系 34

1.4.2烟气成分与烟草中含氮类物质的关系 36

1.4.3烟气成分与烟草中有机酸类物质关系 41

1.4.4烟气成分与烟草中多酚类物质的关系 41

1.5侧流烟气与环境烟气 42

1.5.1侧流烟气的形成 42

1.5.2侧流烟气的化学组成 44

1.5.3环境烟气的形成与物理化学性质 48

1.5.4环境烟草烟气实验舱 49

1.5.5环境烟气对室内空气质量影响 54

参考文献 56

第2章 烟草和烟气主要有害成分 59

2.1概述 59

2.1.1烟草和烟气中的有害成分 59

2.1.2卷烟烟气主要有害成分名单 65

2.1.3卷烟烟气有害成分致癌性评价结果 70

2.2烟草特有亚硝胺（TSNAs） 71

2.2.1烟草和烟气中主要的N-亚硝胺 71

2.2.2烟草和烟气中N-亚硝胺的形成及其影响因素 75

2.2.3烟草特有N-亚硝胺的毒理性质 79

2.3多环芳烃（PAHs） 79

2.3.1多环芳烃及其分布 79

2.3.2烟草和烟气中的多环芳烃 80

2.3.3烟气中多环芳烃的形成机理 83

2.3.4多环芳烃的生物学评价 84

2.4主要羰基化合物 86

2.4.1卷烟烟气中的低分子醛酮类化合物 86

2.4.2低分子醛酮类化合物的来源 86

2.4.3低分子醛酮类化合物对人体健康的影响 87

2.5主要酚类化合物 90

2.5.1卷烟烟气中的酚类化合物 90

2.5.2卷烟烟气中酚类化合物的来源 91

2.5.3酚类化合物对人体健康的影响 91

2.6主要芳香胺类化合物 93

2.6.1卷烟烟气中的主要芳香胺类化合物 93

2.6.2芳香胺的形成机理 94

2.6.3芳香胺的毒性 94

2.7主要气体有害成分（CO、HCN、NOx、NH3） 95

2.7.1CO 95

2.7.2HCN 97

2.7.3氮氧化物（NOx） 98

2.7.4氨 99

2.8主要有害元素 100

2.9挥发性和半挥发性有机物 101

2.9.1挥发性有机化合物 101

2.9.2半挥发性有机化合物 102

参考文献 102

第3章 卷烟烟气主要有害成分测定方法 115

3.1概述 115

3.1.1卷烟烟气的捕集 115

3.1.2现行抽吸方法的局限性 116

3.1.3卷烟深度抽吸方法 116

3.1.4卷烟烟气有害成分的检测方法 117

3.2卷烟主流烟气中主要烟草特有亚硝胺（TSNAs）的测定 118

3.2.1概述 118

3.2.2气相色谱-热分析联用法测定主流烟气总粒相物中的烟草特有N-亚硝胺 121

3.3卷烟主流烟气中多环芳烃（PAHs）的测定 123

3.3.1概述 123

3.3.2气质联用法测定烟气总粒相物中的多环芳烃 125

3.4卷烟主流烟气中主要羰基化合物的测定 127

3.4.1概述 127

3.4.2高效液相色谱法测定主流烟气中的主要羰基化合物 128

3.5卷烟主流烟气中主要酚类化合物的测定 130

3.5.1概述 130

3.5.2高效液相色谱法测定卷烟主流烟气中主要酚类化合物 131

3.6卷烟主流烟气中主要芳香胺类化合物的测定 133

3.6.1概述 133

3.6.2气相色谱-质谱联用法测定主流烟气总粒相物中主要芳香胺 135

3.7卷烟主流烟气中氢氰酸（HCN）的测定 137

3.7.1概述 137

3.7.2连续流动法测定主流烟气中的氰化氢 138

3.8卷烟主流烟气中氮氧化物（NOx）的测定 141

3.8.1概述 141

3.8.2化学发光法测定主流烟气中氮氧化物 144

3.9卷烟主流烟气中氨的测定 148

3.9.1概述 148

3.9.2离子色谱法测定主流烟气中氨 149

3.10卷烟主流烟气中主要有害元素的测定 152

3.10.1概述 152

3.10.2静电捕集-ICP-MS测定卷烟主流烟气中痕量有害元素 152

3.11卷烟主流烟气中主要挥发性成分的测定 154

3.11.1概述 154

3.11.2气相色谱-质谱联用法测定卷烟主流烟气中主要挥发性有机物 155

3.12卷烟主流烟气中主要半挥发性成分的测定 157

3.12.1概述 157

3.12.2气相色谱-质谱联用法测定卷烟主流烟气中主要半挥发性有机物 158

3.13卷烟烟气中主要有害成分释放量分布 163

3.13.1测试样品 163

3.13.2样品测定结果 163

参考文献 171

第4章 卷烟烟气危害性评价原理 180

4.1基本概念 181

4.1.1剂量和暴露特征 181

4.1.2毒性参数和安全限值 183

4.1.3剂量-效应关系和剂量-反应关系 185

4.2安全性毒理学评价 186

4.2.1安全性毒理学评价的基本原则 187

4.2.2安全性毒理学评价需注意的问题 190

4.3风险度评价 191

4.3.1风险度评价的概念和发展 191

4.3.2风险度评价的基本原则 192

4.4混合物毒性评价 201

4.4.1毒物的联合作用 201

4.4.2混合物毒性评价原则 203

4.5卷烟烟气危害性评价原理 206

4.5.1焦油 206

4.5.2烟气有害成分 206

4.5.3烟气毒理学 207

4.5.4烟气风险度评价 208

参考文献 208

第5章 卷烟烟气毒理学评估方法 210

5.1动物体内毒性试验 210

5.1.1实验动物 211

5.1.2实验动物卷烟烟气染毒方式 211

5.1.3卷烟烟气动物体内毒性评价方法 213

5.2体外毒性试验 233

5.2.1体外毒性试验概述 234

5.2.2体外毒性试验的卷烟烟气染毒方式 239

5.2.3卷烟烟气体外毒性试验 240

5.3生物标志物 250

5.3.1生物标志物的定义及分类 250

5.3.2烟气生物标志物 252

参考文献 261

第6章 卷烟烟气危害性评价方法 267

6.1卷烟焦油量 267

6.1.1各国政府和国际组织对卷烟焦油的管制 267

6.1.2卷烟焦油的变化趋势 268

6.1.3问题和缺陷 270

6.2BAT烟气风险度评价方法 271

6.2.1BAT烟气风险度评价方法的原理 271

6.2.2BAT烟气风险度评价方法的过程 271

6.3RJRT烟气风险度评价方法 281

6.3.1RJRT烟气风险度评价方法的原理 281

6.3.2RJRT烟气风险度评价方法的过程 281

6.4ZTRI卷烟危害性指数 290

6.4.1ZTRI卷烟危害性指数技术原理 290

6.4.2分析指标 290

6.4.3卷烟样品 291

6.4.4数据模型的建立 291

6.4.5卷烟危害性定量评价方案 305

参考文献 308

索引 311