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总序 1

前言 1

1礼仪概论 1

1.1礼仪的起源和发展 3

1.2礼仪的概念、特征与功能 5

1.2.1礼仪概念与相关范畴 6

1.2.2现代礼仪的特征 7

1.2.3礼仪的功能 8

1.3商务礼仪的概念、特征和基本原则 9

1.3.1商务礼仪的概念 9

1.3.2商务礼仪的特征 10

1.3.3商务礼仪的基本原则 13

1.4商务礼仪修养的培养途径 16

【本章小结】 19

【习题与实训】 19

【知识链接】 19

【课程资源】 21

2仪表礼仪 22

2.1仪容 22

2.1.1打理你的秀发 24

2.1.2呵护你的容颜 26

2.1.3美化你的双手 27

2.1.4修饰你的腿足 28

2.1.5适度得体的化妆 28

2.2表情 37

2.2.1眼睛 39

2.2.2微笑 43

2.3服饰 45

2.3.1服装的种类 46

2.3.2着装的原则 48

2.3.3注意色彩 53

2.3.4男士西装之“着装” 57

2.3.5男士西装之“搭配” 65

2.3.6女士服饰 69

【本章小结】 76

【习题与实训】 76

【知识链接】 83

【课程资源】 93

3仪态礼仪 95

3.1站姿礼仪 95

3.1.1平行步站立 96

3.1.2丁字步站立 97

3.2坐姿礼仪 98

3.2.1落座与离座的基本规范 99

3.2.2男士的三种规范坐姿 99

3.2.3女士的四种规范坐姿 99

3.2.4坐姿的禁忌 100

3.3走的礼仪 101

3.3.1走姿的礼仪规范 102

3.3.2不同场合下的步态变化 103

3.3.3不同职业装走姿规范变化 103

3.4蹲的礼仪 104

3.4.1蹲姿的仪态规范 105

3.4.2蹲的两种方式 105

3.5手势语 106

3.5.1工作中手的仪态规范 107

3.5.2演讲中手势语的一般含义 110

3.5.3演讲手势语文化差异 111

3.5.4手势语文化禁忌 112

【本章小结】 113

【习题与实训】 113

【知识链接】 115

【课程资源】 116

4社交礼仪 117

4.1握手礼 117

4.1.1握手礼的适应场合 118

4.1.2握手动作要规范 118

4.1.3伸手的顺序要规范 120

4.1.4避免触犯禁忌 120

4.2介绍礼仪 122

4.2.1自我介绍 122

4.2.2他人介绍 123

4.3名片礼仪 124

4.3.1名片的制作 126

4.3.2名片的信函作用 126

4.3.3递出名片的五种规范 127

4.3.4接受名片的规范 128

4.4鞠躬礼仪 129

4.4.1适应场合 131

4.4.2动作规范 131

4.4.3鞠躬的禁忌 132

4.5拥抱和亲吻礼 132

4.5.1拥抱礼行礼方法 133

4.5.2拥抱礼行礼规范 134

4.5.3亲吻礼规范 135

4.5.4吻手礼规范 135

4.6致意和致敬 137

4.6.1拱手礼 138

4.6.2欠身礼 139

4.6.3挥手 139

4.6.4点头 139

4.6.5注目礼 139

4.6.6鼓掌 139

4.6.7合十礼 140

4.6.8抚胸礼 140

【本章小结】 141

【习题与实训】 141

【知识链接】 142

【课程资源】 143

5宴请礼仪 144

5.1宴请与宴会策划 144

5.1.1宴请的种类 145

5.1.2宴会策划 147

5.1.3宴会策划的6M规则 149

5.1.4宴会策划的相关知识 152

5.2中餐宴会礼仪 154

5.2.1中餐的特色名菜 155

5.2.2设宴礼仪 156

5.2.3邀请礼仪 157

5.2.4菜单礼仪 158

5.2.5席位礼仪 159

5.2.6开宴礼仪 163

5.2.7赴宴礼仪 165

5.2.8就餐礼仪 167

5.2.9话别礼仪 167

5.3西餐宴会礼仪 168

5.3.1西餐的代表菜式 171

5.3.2摆设礼仪 173

5.3.3席位礼仪 175

5.3.4点菜礼仪 178

5.3.5酒水礼仪 179

5.3.6就餐礼仪 180

5.3.7告别礼仪 183

5.4鸡尾酒会和自助餐礼仪 184

5.4.1鸡尾酒会礼仪 185

5.4.2自助餐礼仪 187

【本章小结】 189

【习题与实训】 189

【知识链接】 190

【课程资源】 191

6接待礼仪 192

6.1接待前的准备工作 193

6.1.1邀请预约 194

6.1.2制订接待计划 196

6.1.3接待工作中的安全保障 198

6.1.4接待环境氛围 200

6.2接待过程中的活动安排 205

6.2.1欢迎与接站 206

6.2.2陪车与引导 206

6.2.3贵宾册签名仪式 209

6.2.4参观活动 210

6.2.5文娱活动 211

6.2.6会谈会见 212

6.3送别礼仪与礼品馈赠 220

6.3.1送别的形式 221

6.3.2送别的程序 222

6.3.3送别时的馈赠礼品 223

【本章小结】 228

【习题与实训】 228

【知识链接】 233

【课程资源】 238

7主题活动礼仪 239

7.1开张礼仪 240

7.1.1开张仪式的特征 241

7.1.2开张仪式的筹备 244

7.1.3开张仪式的种类 246

7.2发布仪式 252

7.2.1发布仪式的筹备 253

7.2.2发布仪式的程序 255

7.3交接仪式 256

7.3.1交接仪式的筹备 257

7.3.2商业性交接仪式的程序 258

7.3.3香港回归政权交接仪式 258

7.4颁奖与命名仪式 261

7.4.1命名仪式 262

7.4.2仪式的筹备 262

7.4.3颁奖与命名礼仪的一般程序 264

7.4.4经典颁奖活动借鉴 264

7.5赞助仪式 266

7.5.1赞助类型的选择 267

7.5.2赞助的筹备工作 268

7.5.3仪式活动的程序 269

7.6舞会 270

7.6.1舞会的筹备 271

7.6.2舞会的服饰规范 272

7.6.3邀请舞伴的礼仪 273

7.6.4其他的礼仪 274

7.7联欢会 275

7.7.1联欢会的筹备 276

7.7.2联欢活动的主要程序 277

7.7.3参加联欢活动的礼仪 277

7.8会议礼仪 278

7.8.1会场的座位礼仪 279

7.8.2与会者礼仪 281

7.9商务谈判和签字 282

7.9.1商务谈判 284

7.9.2签字仪式 285

【本章小结】 291

【习题与实训】 291

【知识链接】 295

【课程资源】 299

8文书礼仪 300

8.1信函礼仪 300

8.1.1信函 301

8.1.2贺信 303

8.1.3感谢信 303

8.1.4慰问信 303

8.1.5唁函 304

8.2柬帖和讣告礼仪 305

8.2.1柬帖 306

8.2.2讣告 307

8.3致词的礼仪 309

8.3.1致词 310

8.3.2迎送词、答谢词 311

8.3.3悼词 311

【本章小结】 312

【习题与实训】 313

【课程资源】 313

9涉外礼仪 314

9.1东西方礼仪文化比较 314

9.1.1礼仪的民族性与世界性 315

9.1.2东西方礼仪文化的差异性 317

9.2国际礼仪通则 320

9.2.1维护形象，不卑不亢 321

9.2.2求同存异，入乡随俗 323

9.2.3热情有度，尊重隐私 325

9.2.4承诺谨慎，遵时守信 327

9.2.5静观其变，谦虚适当 328

9.2.6女士优先，尊卑有序 330

9.2.7注重环保，爱护环境 331

9.3中外礼仪的施行 333

9.3.1中外语言礼仪比较 333

9.3.2中外体态礼仪比较 337

9.3.3中外宴请礼仪比较 343

9.4国际礼宾次序与国旗礼仪 347

9.4.1礼宾次序 347

9.4.2涉外国旗礼仪 349

【本章小结】 358

【习题与实训】 359

【知识链接】 360

【课程资源】 364

附录 366