当前位置:首页 > 工业技术
基本200  百吃不厌的200道人气料理
基本200  百吃不厌的200道人气料理

基本200 百吃不厌的200道人气料理PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)橘香彩页著;郑敏译
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787544276139
  • 页数:173 页
图书介绍:本书精选了200道基本日式料理,每道食谱都注明了如何提升美味的窍门,怎么煮味道最鲜美?怎么挑最新鲜的食材?怎么切口感最好?掌握了这些料理只会,即使是新手也快速掌握制作日式料理的诀窍,做出形神兼备的日式料理。
《基本200 百吃不厌的200道人气料理》目录

彻底释放食材的美味 7

应季食材的简易烹饪法 9

芥末拌菜薹 9

轻煎鲣鱼 11

盐煮蚕豆 13

盐煮毛豆 15

盐烧秋刀鱼 16

烤茄子 19

煮白萝卜 21

中式、西式、日式 23

每天都想做的超人气家常菜肴 24

干炸鸡块 24

姜汁烧肉 26

炸猪排 28

照烧鸡肉 30

味噌煮鲭鱼 32

照烧?鱼 34

土豆炖牛肉 36

圆白菜青椒炒肉片 38

什锦苦瓜 40

酱烧茄子 42

炸什锦 44

肉豆腐 46

饭团 48

亲子盖饭 50

三色盖饭 52

什锦炊饭 54

冷面 56

沙司炒面 58

汉堡肉饼 60

牛排 62

法式黄油煎鲑鱼 64

炸虾 66

炸牡蛎 68

奶油炖菜 70

蛋包饭 72

意大利肉酱面 74

意式香辣面 76

奶油焗通心粉 78

鸡蛋三明治 80

法式吐司 82

青椒肉丝 84

回锅肉 86

棒棒鸡 88

辣酱炒虾 90

麻婆豆腐 92

什锦炒饭 94

日式、西式、中式名菜荟萃 96

让你在周末大显身手的美食 98

炖猪肉 98

红烩牛肉 102

煎饺 106

餐桌上不可欠缺的 109

配菜与汤 110

凉拌菠菜 110

芝麻四季豆 112

糖醋腌黄瓜裙带菜 114

豆腐芝麻酱拌菠菜 116

金平牛蒡 118

煮南瓜 120

煮芋头 122

什锦豆 124

煮羊栖菜 126

煮干萝卜丝 128

腌白菜 130

土豆沙拉 134

新土豆沙拉 136

通心粉沙拉 138

凯撒沙拉 140

凉拌圆白菜 142

炸土豆 144

煎鸡蛋 146

味噌汤 150

蛤仔味噌汤 152

鸡蛋汤 154

猪肉味噌汤 156

日式什锦蔬菜汤 158

关西风味乌冬 162

裙带菜炸豆腐乌冬 162

茶碗蒸 163

厚蛋烧 164

从4道基本年节菜开始 165

应该掌握的必备年节菜 166

煮黑豆 166

栗金团 168

糖醋红白萝卜丝 169

沙丁鱼干 170

筑前煮 172

快手配菜手册 132

1 凉拌菜 132

2 烫煮蔬菜 133

3 蛋黄酱沙拉 148

4 蔬菜汤 149

5 味噌汤 160

6 高汤 161

返回顶部