花艺制作与花店经营全攻略PDF电子书下载

第一章　花店开店运筹 1

第一节　花店市场调查和选址 2

一、花店开业市场调查 2

二、花店选址规划 5

三、开花店的宝地和忌地 5

四、选择理想的开店位置 8

五、店面的租赁和签约 8

第二节　花店开店筹资和融资 9

一、自力更生筹资 9

二、贷款筹资 10

三、合伙投资经营 11

四、融资租赁经营 11

五、商业信用筹资 12

六、资金的分配和使用 13

第三节　花店业务定位 13

一、花店的分类 13

二、花店消费定位 14

三、选择开业时机 15

二、多渠道招聘员工 16

一、以身作则管理员工 16

第四节　开业之前人员到位 16

三、签订聘用合同 17

第五节　开业之前先入行 18

一、拜师学习生意经 18

二、向同行学习 19

三、不要进入开店误区 20

第六节　花店装潢设计规划 21

一、花店设计理念 21

三、花店各部分设计 22

二、室内装潢设计风格 22

四、花店招牌设计 25

五、花店门面设计 26

六、花店橱窗设计 26

七、花店布局设计 27

八、鲜花摆放设计 29

第七节　花店开业准备 30

一、备齐经营工具 30

二、确定花店名称 31

三、办理开业手续 31

第二章　花店日常经营 33

一、花店经营管理要点 34

第一节　花店经营管理概述 34

二、明确经营理念 36

三、经营者必须亲力亲为 37

第二节　花店市场定位 37

一、瞄准细分市场 37

二、瞄准消费者 38

第三节　花店采购管理 39

一、花材采购来源和渠道 39

二、花店采购风险防范 42

三、掌握采购进价 43

第四节　花店商品价格管理 45

一、花店商品定价技巧 45

二、花店的季节性定价 46

第五节　花店客户管理 47

一、客户是花店宝贵的资产 47

二、建立客户资料库 47

三、实行会员制 48

四、发行会员卡 48

第六节　提升花店经营品位 50

一、美化花店环境 50

五、传授花艺引导顾客 50

二、花店经营要有文化品位 51

三、花店经营要有特色 51

四、花与家具搭配出售 54

五、花店与婚庆公司协作经营 54

六、经营架构作品 55

七、经营盆花专卖 55

第三章 花店日常管理 57

第一节　花店人力资源管理 58

一、花店内部分工 58

二、花店员工激励 59

三、花店员工管理 60

四、花店员工培训 61

五、花店员工持股 62

第二节　花店财务管理 63

一、花店财务基础知识 63

二、花店支出管理 64

三、花店现金流量管理 65

四、花店盈亏管理 66

五、花店利润管理 67

六、花店账务管理 68

七、花店财务人员管理 69

第四章　花店销售服务 71

一、花店销售的4P循环 72

二、增加花店吸引力 72

第一节　花店市场销售策略 72

三、进入高档休闲市场 73

四、制造消费热点 73

五、变淡季为旺季 74

六、另辟蹊径卖殡葬用花 75

七、开办婚礼花业务 76

八、与街头花贩合作 77

十、开展店外服务 78

九、开展花艺工程 78

十一、开展外送服务 79

十二、赠品和包装服务 80

第二节　花店顾客服务和销售技巧 81

一、开发新顾客 81

二、维护旧顾客 81

三、顾客资料管理 82

四、优质销售服务要点 83

五、优质顾客服务要点 85

六、日常待客技巧 86

七、判断成交时机 88

八、询问顾客的技巧 89

九、善于对待不同类型的顾客 91

十、外送服务中的顾客服务 93

十一、电话销售中的顾客服务 94

第三节　花店广告促销策略 94

一、主动出击做宣传 94

二、广告宣传方式多样化 96

三、促销方式多样化 99

第五章　花店业务发展 101

二、写字楼里开花店 102

一、增加花店经营项目 102

第一节　花店业务拓展新思路 102

三、超市里开花店 103

四、建立花卉生产基地 104

五、开展租摆业务 106

六、发展社区业务 106

七、开办社区花店 107

第二节　拓展花店发展空间 108

一、精耕细作做好一家店 108

二、条件成熟开分店 108

四、花店发展人才先行 109

三、分店最好分工经营 109

第三节　开展网络花店业务 111

一、网上开花店 111

二、做好花店主页 111

三、网络花店销售服务 113

四、网络花店可能遇到的困难 115

第六章　花艺设计和制作 117

第一节　花店插花艺术 118

一、花艺是花店的价值所在 118

二、提高花艺水平 118

三、插花要重视设计 120

四、插花要重视理论 122

五、插花要有灵魂 123

六、插花艺术分类 124

七、插花步骤 125

第二节　各类花艺作品制作艺术 127

一、花束制作艺术 127

二、花篮制作艺术 129

三、花车制作艺术 130

四、胸花制作艺术 131

五、干花制作艺术 132

六、盆花制作艺术 133

第三节　花束包装和辅料 135

一、花束包装方法 135

二、花束包装辅助材料 136

三、创造性使用新材料 137

四、新技术加工“蓝色妖姬” 138

第四节　花卉和工具设备管理 138

一、花店设备管理 138

二、花店工具管理 139

三、鲜切花整理 140

四、鲜切花保鲜 142

五、盆栽花卉整理 146

六、花卉和衬花材料知识 147

七、送花基本知识 148

附录 151

附录一　常见切花月季分类 151

附录二　次类流行切花 152

附录三　常用花材的类别 153

附录四 国际及我国花材标准示例 154

附录五　花语 160

附录六　插花员国家职业标准 165