宝宝辅食添加与制作PDF电子书下载

第一章 宝宝辅食添加常识大搜查 2

添加辅食的好处多多 2

好处一：满足宝宝的营养需求 2

好处二：培养宝宝的咀嚼能力 3

好处三：训练宝宝的吞咽能力 4

好处四：强化宝宝的消化功能 5

好处五：有助于宝宝的智力开发 6

好处六：养成良好的饮食习惯 6

添加辅食前宝宝身体发出的信号 8

信号一：体重达到出生时的2倍 8

信号二：头部可以来回转动 9

信号三：常有抓勺子或抢筷子行为 10

信号四：宝宝伸舌反射已经消失 11

信号五：喂奶量超过1000毫升 11

辅食添加的基本要求 12

月龄：辅食分阶段逐步添加 12

品种：添加多种辅食至少隔3天 13

浓度：辅食形态应由稀到稠 14

数量：辅食添加量要由少到多 14

体积：辅食添加要由小到大 15

品类：辅食添加从含铁米粉开始 16

宝宝的专用餐具 17

必备：制作辅食的工具 17

益处：餐具对宝宝饮食的三大作用 18

选购：宝宝餐具讲究“三性” 20

卫生：不同餐具的清洗方法 21

禁忌：不宜选用的餐具 22

新妈妈不要担心材料难处理 24

南瓜——皮厚坚硬 24

番茄——皮软难去 24

卷心菜——难消化 25

油菜——去除叶中水分 25

蘑菇——去除茎和皮 25

牛肉／猪肉——筋和脂肪难去 26

鱼肉——挑刺麻烦 26

虾——虾皮难去 26

鱿鱼——内脏难除 27

贝壳——烹制很难 27

核桃——皮壳坚硬 27

橙子——刷皮榨汁 27

猕猴桃——清理果皮毛 28

哈密瓜——去子去皮 28

栗子——皮壳坚硬 29

辅食添加注意事项 30

宝宝学吃过程中的妈妈须知 30

辅食添加过早的危害 30

辅食添加过晚的危害 31

辅食添加忌过滥 32

辅食添加忌过细 33

宝宝过敏常识 33

给过敏宝宝添加辅食的基本原则 34

辅食要点：无盐、少糖 36

安全制作辅食的注意事项 37

观察宝宝粪便，合理添加辅食 39

第二章 4～6个月宝宝辅食添加 44

不可不知的辅食添加常识 44

添加原则：现做，适量 44

添加辅食最好在上午10点 45

添加辅食之初必知的细节 45

宝宝补铁宜忌 46

辅食一天吃几顿合适 47

生眼病与辅食添加的关系 48

宝宝不喜欢吃辅食的对策 48

让宝宝快乐用餐有妙招 49

添加辅食该怎样吃蛋黄 50

宝宝生病记得别添加辅食 51

不要喂“嚼过的馒头” 51

宝宝辅食的“黑名单” 52

宝宝喂养的三大误区 53

第一次喂辅食的注意事项 54

4个月宝宝的营养食谱 56

粳米汤——补充充足的蛋白质 56

加铁米粉——预防宝宝贫血 56

挂面汤——增强宝宝免疫力 57

大米糊——补充维生素B1 57

小米汤——助消化，解热渴 57

鲜玉米糊——提高免疫力 58

南瓜碎末——养脾胃，助生长 58

10倍粥——帮助宝宝消化吸收 58

小米粥——养脾胃，助消化 59

鲜橙汁——补充营养素，润肤 59

西瓜汁——补充营养，清凉祛火 59

梨汁——平衡营养，润燥清热 60

桃汁——补充铁质，预防贫血 60

番茄汁——补营养，助消化 60

苹果汁——促消化，助排毒 61

冬瓜汁——解渴，消暑，利尿 61

胡萝卜汤——滋肝，养血 61

小白菜汁——补充维生素和矿物质 62

5个月宝宝的营养食谱 63

7倍粥——养脾胃，壮体魄 63

二米粥——助消化，促吸收 63

牛奶粥——抗病毒，提升免疫力 64

牛奶麦片粥——防贫血，补钙质 64

苹果薯团——补充氨基酸，助消化 65

南瓜土豆粥——补充营养，健脾开胃 65

苹果胡萝卜泥——补充钙、铁及维生素 65

香蕉泥——补充钙、蛋白质 66

枣泥粥——补充铁、维生素 66

赤豆泥——润肠通便，平衡营养 67

山药粥——健脾胃，助消化 67

青菜糊——通便，补充糖类 67

红薯泥——补充蛋白质 68

蔬菜牛奶羹——帮助补充维生素C 68

鲜藕梨汁——防秋燥，解热毒 68

番茄苹果汁——补充维生素B1及烟酸 69

6个月宝宝的营养食谱 70

蛋黄粥——预防宝宝夜盲症 70

鹌鹑蛋奶——有助于钙质吸收 70

豌豆糊——防治宝宝红便、腹泻 71

鸡蛋羹——补充蛋白质、铁质 71

鱼泥胡萝卜——有助于大脑发育 71

梨水燕麦片粥——促进食欲，帮助消化 72

菠菜汤米粉——补充胡萝卜素、叶酸 72

肉糜粥——改善缺铁性贫血 72

蔬菜猪肝泥——补充维生素，平衡营养 73

栗子粥——补充B族维生素 73

彩泥蛋羹——补充蛋白质、膳食纤维 73

鸡肉粥——有效补充氨基酸 74

紫菜粥——补充维生素、蛋白质等 74

番茄猪肝泥——助消化，益肠胃 74

鱼泥粥——养肝补血，改善神经 75

乌龙面糊——补充蛋白质、维生素C 75

山楂汁——促进宝宝食欲 75

冬瓜排骨汤——防治母子肥胖 76

第三章 7～9个月宝宝辅食添加 80

不可不知的辅食添加常识 80

7～9个月辅食添加方法 80

有助于宝宝长牙的营养素 81

手抓吃食物的好处及训练 82

几种可以抓着吃的食物 83

适当给宝宝吃点粗食 84

宝宝不宜吃太多甜食 85

牛奶的调配和饮用原则 85

宝宝补铁食物排行榜 87

换奶粉后宝宝为什么拉肚子 88

不能过早让辅食代替乳类 89

不同的过敏原，忌食不同 90

让宝宝爱吃蔬菜并不难 91

睡前喂奶，危害宝宝健康 92

吃流质或泥状食品的时间不宜过长 93

宝宝不愿吃饭，莫拿味精当调料 94

宝宝辅食的“黑名单” 94

食用蔬菜的四大误区 95

7个月宝宝的营养食谱 97

蒸蛋黄羹——增强宝宝记忆力 97

肝泥蛋羹——宝宝的补铁美食 97

鱼肉山药饼——促发育，助止泻 98

牛奶香蕉糊——补充优质蛋白、矿物质 98

豆腐糊——促进宝宝生长发育 98

团圆果——帮助调节酸碱平衡 99

肉粒蛋羹——补充矿物质、氨基酸 99

豌豆蛋黄泥——补充营养，抗菌消炎 99

苹果与香蕉泥——增强对疾病的抵抗力 100

火龙果泥——促进肠胃蠕动，防便秘 100

蛋黄土豆泥——补充维生素、矿物质 100

蛋黄汤——平衡营养，强壮身体 101

煮挂面——补充蛋白质、胡萝卜素 101

芝麻酱粥——补充不饱和脂肪酸 101

土豆汤——补血、补钙 102

面糊糊汤——补充蛋白质、维生素 102

杏仁番茄拌西蓝花——平衡营养 102

草莓牛奶汁——助消化，补充营养素 103

豆腐蛋汤——降低胆固醇，有效防治肥胖 103

8个月宝宝的营养食谱 104

肝泥粥——给宝宝补铁的佳选 104

胡萝卜番茄汤——防治缺锌性侏儒症 104

鲜虾肉泥——补充维生素、矿物质 105

土豆丸——开胃健脾，补充果胶 105

鸡蛋面包——提供优质蛋白，补充氨基酸 106

南瓜面线——宝宝补锌的上上之选 106

沙锅炖鸡——补充多种营养素 106

三鲜豆腐脑——平衡营养，促进生长发育 107

咸甜红薯饼——全面补充优质蛋白 107

四彩珍珠汤——给宝宝的补铁珍品 108

山药豆沙羹——健脾养胃，补充赖氨酸 108

牛奶吐司——全面提升宝宝营养 108

手抓蝴蝶意大利面——补充氨基酸 109

黑芝麻牛奶——润五脏，补充优质蛋白 109

什锦细面——宝宝的补血佳品 109

肉蛋豆腐粥——补充脂肪及优质蛋白 110

牛肉粥——补脾胃，强筋骨 110

紫菜海味汤——预防宝宝的甲状腺肿大 110

鸡肉菜汤——补充维生素、矿物质 111

9个月宝宝的营养食谱 112

鸡肉菜粥——补充钙、铁和维生素C 112

银耳百合粥——防治秋燥引起的咳嗽 112

玉米粥——增强宝宝抵抗力 113

豆腐蛋粥——帮助骨骼、脑部发育 113

炒挂面——补充维生素、矿物质 113

凉拌鸡肉面——提供充足的B族维生素 114

鱼肉馅馄饨——补充营养，健脑益智 114

鹌鹑粥——预防疳疾，营养不良 114

玉米芋头粥——增加食欲，帮助脑部发育 115

荷包蛋——补充营养，增强体质 115

馒头菜粥——有助于练习咀嚼、吞咽 115

鲜虾沙拉蛋——补充优质蛋白 116

八宝粥——补血、养气、安神 116

乌鸡汤——补益气血，强体补虚 116

番茄猪肝汤——健胃消食，养血明目 117

土豆碎鸡肉三明治——增加宝宝的食欲 117

白萝卜鱼泥——促进脂肪吸收 117

鱼松粥——帮助补充蛋白质、钙质 118

香菇鲜虾包——促进宝宝生长发育 118

第四章 10～12个月宝宝辅食添加 122

不可不知的辅食添加常识 122

10～12个月添加辅食须知 122

懂得宝宝进食的肢体语言 123

蒸煮食物——宝宝辅食的首选 124

宝宝断奶要循序渐进 124

天凉时分，断奶佳时 125

宝宝断奶的小技巧 126

宝宝断奶不等于断乳制品 127

断奶时宝宝吃什么 128

宝宝断奶的不适及对策 129

断奶期容易出现的疾病 130

宝宝不爱吃鸡蛋怎么办 131

宝宝不爱吃肉怎么办 132

四种错误的断奶方式 133

妈妈科学回奶的两种方法 134

宝宝辅食的“黑名单” 135

断奶后饮食中的误区 136

10个月宝宝的营养食谱 138

小米山药粥——治脾胃素虚，消化不良 138

羊血羹——补充钾、钠、钙等矿物质 138

胡萝卜玉米粥——消食化滞，健脾止痢 139

煎猪肝丸子——预防宝宝贫血的好食品 139

肉末软饭——平衡营养，帮助消化 139

营养鱼松——健脑益智，补充营养 140

“蟹黄”豆腐羹——清热解毒，补脾益胃 140

番茄菠菜面——补充维生素、矿物质 140

珍珠水果——补中益气，暖脾胃 141

果汁瓜条——养胃生津，清降胃火 141

烤红薯饼——补充微量元素的佳食 141

花椰菜土豆泥——补充优质蛋白及维生素 142

紫菜饭——补碘，促进宝宝身体发育 142

紫菜虾汤——补充营养，强壮筋骨 142

红枣莲百粥——滋阴润肺，增强体质 143

法式菠菜吐司——补充营养，强壮体质 143

西蓝花鸡肉汤——润脏腑，防流感 144

虾肉肝菜面——补充维生素、矿物质 144

11个月宝宝的营养食谱 145

小白菜鱼丸汤——补充营养，强壮筋骨 145

五谷黑白粥——健脾润肺，开胃增食 145

虾蓉小馄饨——锻炼咀嚼，补充营养 146

蔬菜鸡蛋饼——开胃增食，营养全面 146

拌梨丝——增食欲，助消化 146

珍珠玉米小丸子——补充营养，增进食欲 147

山药虾仁蒸蛋——提升宝宝抵抗力 147

清蒸鲜鱼——促进宝宝大脑发育 147

柳叶面片——补充膳食纤维及B族维生素 148

鸡肉白菜饺——平衡营养，改善口味 148

香煎土豆片——补充赖氨酸、锌 149

土豆肉末羹——预防呼吸道感染 149

香蕉布丁——助消化，促生长，通肠道 149

海鲜大动员——补充宝宝日常所需营养 150

什蔬饼——清热利尿，润肺止咳 150

芋头粥——补充蛋白质和脂肪 150

虾仁鸡蛋面——补充蛋白质、糖类 151

豆腐鲫鱼汤——增强宝宝的抵抗力 151

肉末烩圆白菜——预防感冒、便秘 151

12个月宝宝的营养食谱 153

蘑菇炖豆腐——润燥解毒，补充营养 153

五彩煎蛋——补充营养，增食开胃 154

苹果酪——生津止渴，益脾止泻 154

肉末木耳——补充维生素及氨基酸 154

木瓜炖银耳——帮助消化，补充营养 155

马蹄狮子头——改善缺铁性贫血 155

蛋包饭——补充营养，增进食欲 156

汽锅鸡——提供优质蛋白 156

红薯鳕鱼饭——促进生长，提供蛋白质 156

牛奶西米露——促进宝宝骨骼发育 157

馒头加肉松——补充蛋白质及矿物质 157

三鲜蛋羹——补充蛋白质及矿物质 157

肉泥葱花饼——增进食欲，补充营养 158

香椿芽炒蛋——补充营养，排除蛔虫 158

鱼肉韭菜饺子——补脑益智，加强营养 158

红烧豆腐——提供优质蛋白 159

奶油通心粉——平衡营养，强身健体 159

卷心菜西蓝花汤——补充胡萝卜素和维生素C 160

番茄茄子汤——补充维生素E和维生素P 160

第五章 1～2岁宝宝辅食添加 163

不可不知的辅食添加常识 163

1～2岁宝宝饮食规律化 163

有助于补脑的几种营养素 164

宝宝越吃越聪明的食物 166

添加辅食时别用水果代替蔬菜 167

宝宝远离肥胖的妙招 168

怎样防止食物的营养流失 169

坚果，宝宝益智健脑的“脑黄金” 170

宝宝可以吃的零食有哪些 171

宝宝吃零食的注意事项 172

宝宝边吃边玩的危害 173

纠正宝宝边吃边玩的窍门 174

宝宝奶瓶不离嘴的危害 176

宝宝奶瓶不离嘴怎么办 177

宝宝辅食的“黑名单” 178

宝宝喂养三大误区 178

13～18个月宝宝的营养食谱 180

花豆腐——健脑益智，提高血红蛋白 180

番茄牛肉——提高宝宝抗病能力 180

虾皮炒豆腐——有助于宝宝骨骼生长 181

香菜煎饼——调节宝宝的免疫系统 181

炒三丁——增进食欲，提高免疫力 182

鱼肉糊——提供维生素A 182

翡翠饺子——平衡营养，强壮宝宝 182

鸡肉南瓜泥——提高宝宝的免疫力 183

丝瓜木耳——丰富营养，化痰清热 183

牛奶蛋——促进大脑、骨骼发育 184

玉米排骨粥——补充营养，帮助消化 184

凉拌鸡肉——增强宝宝的抵抗力 184

黄瓜蜜条——清热解渴，防治小便不利 185

赤豆泥——清热利尿，祛湿排毒 185

皮蛋瘦肉粥——提供营养，开胃增食 185

滑蛋牛肉粥——补充营养，强壮身体 186

番茄炒蛋——给宝宝补充蛋白质、矿物质 186

清蒸豆腐丸子——补充营养素，促进生长 187

洋葱虾泥——健脑益智，增强免疫力 187

香干肉丝——补充营养，改善缺铁性贫血 187

清蒸白鱼肉——补充蛋白质，助消化 188

豆腐水晶饺子——平衡营养，强身健体 188

牛奶葡萄干米糕——强化骨骼和牙齿 189

19～24个月宝宝的营养食谱 190

番茄荷花——缓解口舌生疮，食欲不振 190

炒红白豆腐——提供钙、铁等矿物质 190

虾皮炒冬瓜——润肺生津，化痰止渴 191

黄鱼小馅饼——补充多种营养素 191

红烧鲻鱼——开胃健脾，助消化 192

速拌双泥——补充营养，促进生长 192

鲜奶鱼丁——提供丰富的优质蛋白 193

高粱米红枣粥——促进宝宝的生长发育 193

奶酪鸡蛋三明治——补充维生素、矿物质 194

鱼蛋饼——补充优质蛋白等多种营养素 194

火腿麦糊烧——营养相互补充，易于吸收 194

豌豆炒虾仁——促进身体发育及智力发育 195

雪菜豆腐——预防夜盲症、口角炎 195

木瓜菠萝奶——促进宝宝生长发育 196

麻酱鸡丝——改善宝宝皮肤干燥 196

山药小排骨——有效改善虚弱体质和贫血 196

芋头点心——有效提高机体抵抗力 197

布丁饭——补充营养，增强食欲 197

肉炒茄丝——预防贫血，小儿软骨病 197

菜肉包子——荤素搭配，营养均衡 198

蛋皮寿司——促进大脑细胞的发育 198

冬瓜荷叶汤——消肿利尿，除湿防肥胖 199

胡萝卜鱼丸汤——有利于宝宝生长发育 199

香椿煎豆腐——去除肠胃湿热，增强食欲 199

第六章 3岁宝宝辅食添加 203

不可不知的辅食添加常识 203

2～3岁宝宝的饮食安排 203

培养宝宝独立进食的习惯 204

训练宝宝用筷子吃饭 205

为宝宝选一把专用牙刷 206

妈妈巧做胡萝卜，宝宝多吃 206

给宝宝选择调味品 207

宝宝吃冷饮的危害 208

宝宝吃冷饮的注意事项 209

宝宝吃进泥土和纸屑怎么办 209

宝宝食用蜂蜜的注意事项 210

宝宝应少吃的辅食名单 212

生病宝宝的喂养误区 212

2～3岁宝宝的营养食谱 214

蟹肉凉瓜——补充营养，促进生长发育 214

玉米牛奶酱肉丸——提供营养，增进食欲 214

清蒸莲藕丸——补充植物纤维，促进消化 215

清炒多彩丁——助消化，促进宝宝发育 215

素什锦——强筋骨，助成长 216

肉末炒冬瓜——健脾开胃，增进食欲 216

野菜珍珠丸子——促进肠胃蠕动，助发育 216

芝麻酱花卷——补充蛋白质 217

猪肉榨菜——预防小儿软骨病、佝偻病 217

韭菜炒蛋皮——综合补充多种营养素 218

黄瓜沙拉——提高宝宝免疫力 218

肉末烧茄子——补充维生素与矿物质 218

意大利肉酱面——健脾开胃，增强宝宝食欲 219

香肠炒蛋——增加宝宝的食欲 219

清蒸带鱼——促进宝宝的生长发育 220

蜜饯鳜鱼——促进宝宝脑部发育 220

咸蛋黄炒南瓜——补充营养，增进宝宝食欲 220

金银蛋饺——丰富营养，增加宝宝食欲 221

麦片赤豆粥——补脾健胃，促进肌肉生长 221

黄瓜炒猪肝——防止宝宝患缺铁性贫血 221

鸽蛋益智汤——补充营养，增智补脑 222

绿豆红薯糖水——促进肠胃蠕动，防止便秘 222

芝麻肝——补充大量蛋白质、卵磷脂 223

苦瓜豆腐瘦肉汤——防治暑疖、痱子 223

木耳汤面——强化心脏，提高身体灵活性 223

肉末蛋羹——增加营养，强化宝宝抵抗力 224

第七章 宝宝的常见疾病调养食谱 226

小儿腹泻 226

鲜香椿叶饮 226

鸡蛋黄油 226

胡椒糖 227

山药麦芽饮 227

藕楂泥 227

胡萝卜煎 228

豆蔻饼 228

焦米汤 228

槟榔粥 229

白扁豆粥 229

粳米茶 229

明矾大蒜汁 229

茯苓红枣粥 230

小儿感冒 231

姜葱红糖饮 231

姜糖饮 232

凉拌三丝 232

银花山楂饮 232

绿豆流感茶 232

绿豆银花汤 233

橄榄萝卜茶 233

葱豉汤 233

西瓜番茄汁 233

瓜皮茶 234

贯众茶 234

小儿肺炎 235

百部生姜汁 235

刀豆姜糖饮 236

杏仁桑皮粥 236

生姜五汁饮 236

桑菊杏仁茶 237

桑皮粥 237

竹沥粥 237

银耳雪梨膏 238

百合粥 238

杏梨枇杷饮 238

百合藕粉羹 239

百日咳 240

猪肚汤 240

白菜根汤 241

饴糖萝卜汁 241

姜柿饼 241

罗汉果柿饼茶 241

银花川贝梨 241

冰糖鸭蛋羹 242

百部鸭梨汁 242

罗汉果炖猪肺 242

花生西瓜子茶 242

银耳粥 243

沙参百部粥 243

八宝糯米粥 243

大蒜姜糖煎 243

小儿夏季热 244

扁豆花粥 244

小儿暑热茶 244

荷叶红枣汤 245

三叶茶 245

荷叶饮 245

芦根粥 245

豆腐黄瓜汤 246

莲子山药粥 246

桑蜜茶 246

小儿呕吐 247

紫苏粥 247

干姜粥 247

曲芽煎 248

槟榔生姜饮 248

蜜饯萝卜 248

姜藕饮 248

二豆粥 249

山楂煎 249

姜韭牛奶汁 249

甘蔗生姜汁 249

小儿麻疹 251

白萝卜汤 251

鲜笋鲫鱼汤 251

香菇汤 252

芦笋粥 252

樱桃葱白汤 252

甜菜粥 252

银花粥 253

绿豆衣汤 253

马蹄萝卜汁 253

香菜马蹄饮 253

银菊葛根粥 254

马蹄豆浆汁 254

鲫鱼豆腐汤 254

小儿夜啼 256

葱白红糖饮 256

清心宁神茶 257

竹沥小米粥 257

生姜红糖水 257

灯芯饮 257

百合龙齿饮 257

枣仁饮 258

砂仁茯苓粥 258

龙眼饮 258

冰糖百合 258

三宝蛋黄粥 258

竹叶粥 259

小儿疳积 260

獾肉羹 260

丁香姜汁奶 260

粟米焦巴散 261

鸡内金散 261

山药粥 261

芪参消滞粥 262

枣黄面丸 262

金鸡白糖饼 262

生姜鸽肉 262

大米胡萝卜粥 263

二藤健脾糕 263

蜜饯山楂 263

小儿厌食症 264

萝卜饼 264

山楂饼 264

西瓜番茄汁 265

麦芽糕 265

八仙糕 265

山楂片 266

鸡内金粥 266

炖苹果泥 266

橘皮鲫鱼汤 266

麦芽粥 267

小儿遗尿症 268

韭菜子粥 268

白果羊肉粥 269

白果炖猪膀胱 269

山药蒸大肠 269

山药猪肚汤 270

玉竹茶 270

韭菜根汁 270

韭菜子面饼 270

荔枝枣泥羹 271

桑螵蛸蒸瘦肉 271

小儿多动症 272

枸杞百合羹 272

参枣桂圆粥 272

甘麦红枣汤 273

酸枣仁熟地粥 273

牛肝小米粥 273

小麦糯米粥 274

朱砂猪心汤 274

圆肉莲子汤 274

二子首乌粥 275

橘茹饮 275

流行性腮腺炎 276

慈姑粥 276

蛇蜕炒鸡蛋 276

凉拌龙须菜 277

冰糖鸭蛋羹 277

绿豆白菜汤 277

苦瓜汤 277

蒜泥马齿苋 278

荆芥粥 278

黄花菜汤 278

炒苋菜 279

蚝豉豆腐汤 279