运营管理基础 原书第5版PDF电子书下载

第一部分 当今全球化环境下运营管理与战略思维 2

第1章 运营管理绪论 2

引例 奥斯卡大赢家：爱维帝运营执行评审会 2

1.1什么是运营管理 4

1.2运营管理对社会的贡献 8

1.3运营管理的新特征 10

1.4运营管理的动态环境 14

1.5运营管理的发展历史 19

本章小结 22

复习思考题 23

互联网练习 23

案例分析1-1“苹果”为什么掉下来 23

第2章 运营战略与企业竞争力 25

引例 青橙定制手机 25

2.1运营战略总览 26

2.2一般战略模型：SPP模型 29

2.3运营战略的形成：权衡与聚焦 35

2.4制造与服务的融合战略 39

2.5生产率 42

本章小结 44

复习思考题 44

互联网练习 44

案例分析2-1沃尔玛：为你省钱，让你生活更美好 44

第3章 供应链战略 48

引例 伟创力国际：从代工商到全球供应链整合者 48

3.1供应链管理的定义 50

3.2供应链管理的发展过程 51

3.3供应链管理发展趋势 54

3.4技术对供应链管理的影响 56

3.5供应链中的牛鞭效应 59

3.6供应链战略 62

3.7成功构建供应链战略的条件 66

3.8供应链中物流的角色 67

本章小结 70

复习思考题 70

互联网练习 70

习题 70

案例分析3-1惠而浦供应链创新战略 71

案例分析3-2 ZARA：快速时尚供应链 72

第4章 精益思想 75

引例100日元寿司屋 75

4.1精益思想理论演变与运营系统发展简史 76

4.2精益哲理 77

4.3消除浪费 79

4.4尊重员工 86

4.5精益生产方式的实施 90

4.6精益服务 96

本章小结 97

复习思考题 98

案例分析4-1 XYZ产品公司 98

第二部分 运营流程决策 102

第5章 新产品、服务开发与流程选择 102

引例 创新成就丰田：首款量产混合动力车横空问世 102

5.1新产品和服务开发的重要性 103

5.2快速推出新产品的益处 104

5.3新产品的分类 105

5.4新产品开发过程 107

5.5制造型企业的流程选择 112

5.6新服务的分类 115

5.7新服务开发过程 117

5.8服务型企业的流程选择 122

本章小结 125

复习思考题 125

互联网练习 126

案例分析5-1最好的零件是无零部件 126

案例分析5-2中式网络食品神话 127

第6章 项目管理 129

引例 中国载人航天工程：从载人飞天到太空漫游 129

6.1项目管理定义 131

6.2项目管理的组织因素 133

6.3项目控制 135

6.4关键路线计划技术 136

6.5基于时间技术 137

6.6时间-费用权衡模型 145

6.7关于PERT与CPM的评论 148

6.8项目管理软件 149

本章小结 149

复习思考题 150

互联网练习 150

应用举例 150

习题 152

案例分析6-1伯克商学院哈维大楼扩建项目 154

第7章 运营流程的绩效衡量与分析 156

引例 汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 156

7.1流程的选择 158

7.2流程绩效衡量 159

7.3流程分析 163

7.4业务流程 171

7.5标杆管理 172

7.6业务流程再造 175

本章小结 177

复习思考题 178

互联网练习 178

习题 178

案例分析7-1 180

第8章 质量管理 182

引例 美德瑞达有限公司鲍德里奇国家质量奖梅开二度 182

8.1质量管理大师 184

8.2质量定义 186

8.3质量成本 190

8.4客户满意保证 191

8.5企业质量创新 192

8.6评价和奖励质量：世界三大质量奖 196

本章小结 201

复习思考题 201

案例分析8-1 201

第8章附录 流程改进的质量管理工具 205

8A.1统计质量控制工具 205

8A.2质量管理和策划新工具 209

8A.3统计质量控制方法 213

8A.4抽样检验的两类错误 213

8A.5抽样检验 214

8A.6统计过程控制 218

8A.7 SPC图 221

8A.8六西格玛 227

8A.9田口方法 228

本章小结 230

复习思考题 230

互联网练习 230

应用举例 231

习题 231

案例分析8A-1 234

第三部分 设施决策与战略能力规划 238

第9章 设施选址与战略能力规划 238

引例Fluor公司 238

9.1制造设施选址 239

9.2服务机构选址 242

9.3选址方案评估方法 244

9.4战略能力规划 248

本章小结 254

复习思考题 254

互联网练习 254

应用举例 254

习题 257

案例分析9-1 259

第10章 设施布局 261

引例TACO的厂区新布局降低了 261

库存和产出时间 261

10.1制造型企业的基本布局方式 262

10.2服务型企业布局 275

本章小结 277

复习思考题 277

互联网练习 278

应用举例 278

习题 279

第四部分 综合计划与库存决策 284

第11章 综合计划 284

引例 宾尼-史密斯的综合生产计划 284

11.1运营计划活动概述 285

11.2综合生产计划 288

11.3综合生产计划技术 291

11.4收益管理 299

本章小结 300

复习思考题 300

应用举例 301

习题 304

案例分析11-1 307

案例分析11-2 307

第12章 独立需求的库存管理机制 309

引例 阿尔法数字公司的苦恼 309

12.1库存的定义 310

12.2库存的作用 310

12.3库存成本 311

12.4独立需求与相关需求 312

12.5库存管理系统的类型 313

12.6多期库存管理系统 313

12.7单期库存模型 325

12.8服务业中的库存管理 328

12.9库存管理的其他问题 332

本章小结 335

复习思考题 335

应用举例 336

习题 337

第13章 相关需求的库存管理机制 340

引例 云端ERP的领导者 340

13.1主生产计划 342

13.2物料需求计划 344

13.3 MRP系统结构 347

13.4一个简单的MRP例子 351

13.5能力需求计划 354

13.6 MRP系统中的批量技术 356

13.7 MRP在服务业中的应用 356

13.8 MRP与JIT 358

本章小结 359

复习思考题 360

应用举例 360

习题 362

案例分析13-1尼柯尔斯公司 364

第五部分 短期作业计划 368

第14章 排队管理 368

引例 消除等待时间 368

14.1优质服务的重要性 369

14.2排队管理的权衡：顾客等待时间与服务过程效率 370

14.3定义顾客满意度 371

14.4影响顾客等待满意度的因素 372

14.5聚焦快速服务 375

14.6如何借助于技术提供快速服务 377

本章小结 378

复习思考题 378

第14章附录 排队论 379

14A.1排队系统特性 379

14A.2排队模型 385

14A.3望而却步和中途离队的权衡 387

14A.4两类典型的排队问题 388

14A.5排队问题的计算机仿真 390

本章小结 391

复习思考题 391

应用举例 391

习题 392

案例分析14A-1 394

第15章 作业计划 395

引例 集中纳税高峰期作业优先级排序问题 395

15.1车间与工作中心 396

15.2车间作业计划与控制 396

15.3车间作业排序问题的基本要素 398

15.4优先调度规则和方法 399

15.5车间控制 406

15.6服务型企业的人员作业排序 409

本章小结 415

复习思考题 415

应用举例 416

习题 417