没想法，哪敢开创意咖啡馆 全彩PDF电子书下载

前言 3

目录 4

CAFE 1-6 7

茶与果子 横尾 8

ilcafe 14

mugimaru2 20

Room-1022 26

cafe one 32

HATTIFNATT 38

专栏 44

咖啡馆的各种厨具 44

咖啡馆的各种餐具 46

CAFE 7-12 51

asian vegetables dish biji 52

cocomo kaffe 58

antenna 64

印度风咖啡馆Calcutta cafe 70

VCROP cafe 76

Parlor江古田 82

专栏 89

咖啡：为了给客人提供正宗、美味的咖啡 90

茶：为了给客人沏出美味的红茶 98

招牌 104

网站和博客 106

课程 113

课程01 咖啡馆开业之前的流程 114

课程02 确定咖啡馆的经营理念 116

课程03 寻找理想的店面 118

课程04 寻找设计与施工单位 120

课程05 关于原材料的供货商 122

课程06 关于咖啡馆运营所需要的资金 124

课程07 如何筹集足够的创业资金 126

课程08 咖啡馆开业之前到底需要多少资金 128

课程09 设定销售额目标，进行成本管理 130

课程10 营业必须具备的资格和必须进行的申报 132

课程11 重要的待客之道，服务至上 134

课程12 灵感和技巧要不断磨练 136