培训技巧 跟我学饭店管理PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:洪涛编著;旅游行业培训教材研发中心组织编写
- 出 版 社:北京:旅游教育出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787563721771
- 页数:215 页
学前能力自测 1
第一单元 认识培训 3
学习内容 5
一、培训的含义及其作用 5
二、培训的发展趋势 15
三、培训系统 18
四、培训与教育的关系 22
典型案例 23
问答题 25
判断题 25
小组练习 25
案例分析 26
应用实例 27
第二单元 学员全接触 29
学习内容 31
一、学员受训常见问题 31
二、哪些员工需要培训 31
三、如何与各种类型的学员相处 36
四、成人培训 39
五、新员工培训 45
典型案例 51
问答题 53
判断题 53
小组练习 53
案例分析 54
游戏训练 55
第三单元 培训课程设计 57
学习内容 59
一、课程设计的常见误区 59
二、调查培训需求 59
三、制订培训计划 67
四、进行课程策划 76
典型案例 90
问答题 93
判断题 93
小组练习 93
测试题 94
案例分析 95
应用实例 95
第四单元 百分百培训师 97
学习内容 99
一、选择培训师常见的问题 99
二、培训师的仪表 99
三、培训师的仪态 101
四、培训师的职业素养 104
五、培训师的语言 109
六、培训师的应变技巧 115
典型案例 120
问答题 122
判断题 122
测试题 122
案例分析 124
应用实例 124
第五单元 课堂面对面 127
学习内容 129
一、课堂教学常见问题 129
二、上台之前的准备 129
三、有效的开场与结尾 132
四、课堂陈述技巧 140
五、提问的技巧 144
典型案例 149
问答题 150
判断题 150
小组练习 150
案例分析 152
游戏训练 154
第六单元 培训的硬件准备 157
学习内容 159
一、硬件准备常见的问题 159
二、选择培训的环境与场所 159
三、各种培训器材的使用 167
四、培训的辅助资料 174
典型案例 180
问答题 181
判断题 181
小组练习 181
案例分析 182
应用实例 182
第七单元 培训评估 183
学习内容 185
一、培训评估常见问题 185
二、评估体系的建立 185
三、评估的等级 190
四、评估的步骤 201
五、培训的调整与跟进 205
典型案例 207
问答题 209
判断题 209
调查问卷 209
案例分析 210
游戏训练 211
学后能力自测 213
参考文献 215
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《党员干部理论学习培训教材 理论热点问题党员干部学习辅导》(中国)胡磊 2018
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《住院医师规范化培训 麻醉科模拟试题及精析》住院医师规范化培训考试宝典编委会编 2019
- 《电子测量与仪器》人力资源和社会保障部教材办公室组织编写 2009
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《习近平总书记教育重要论述讲义》本书编写组 2020
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《近代旅游指南汇刊 31》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊二编 10》王强主编 2017
- 《教育学考研应试宝典》徐影主编 2019