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第一篇 公共卫生概论 7

第一章 环境与健康概述 7

第一节 人类与环境 7

第二节 环境污染及其对健康的影响 10

第二章 生活环境与健康 28

第一节 大气 28

第二节 饮用水 33

第三节 住宅环境 39

第四节 健康相关产品 43

第三章 食物因素与健康 51

第一节 食物中营养素 51

第二节 合理营养 70

第三节 特殊人群营养 77

第四节 营养状况调查与评价 86

第五节 食物中外源性物质的卫生问题 91

第四章 职业环境与健康 97

第一节 职业环境中的有害因素 97

第二节 职业性有害因素的健康危害 100

第三节 劳动者职业健康监护 102

第五章 社会环境与健康 106

第一节 社会因素与健康 106

第二节 心理因素与健康 109

第三节 行为因素与健康 111

第六章 预防保健策略 118

第一节 初级卫生保健 118

第二节 疾病的三级预防 120

第三节 卫生法与卫生监督 123

第二篇 疾病预防与控制 129

第七章 地方病防制 129

第一节 概述 129

第二节 碘缺乏病 130

第三节 地方性氟病 135

第八章 传染病防制 142

第一节 概述 142

第二节 重要传染病防制 150

第九章 食源性疾病的防制 162

第一节 营养性疾病 162

第二节 食物中毒 170

第十章 慢性非传染性疾病防制 180

第一节 概述 180

第二节 重要的慢性非传染性疾病 182

第三节 慢性非传染性疾病的预防措施 192

第十一章 职业病防制 196

第一节 职业病概述 196

第二节 职业中毒 199

第三节 尘肺病 216

第四节 常见物理因素职业病 226

第十二章 医源性疾病防制 233

第一节 概述 233

第二节 常见的医源性疾病 236

第十三章 社会病防制 243

第一节 概述 243

第二节 常见的社会病 245

第三篇 人群健康研究方法 253

第十四章 医学统计学概述 253

第一节 统计学中的几个基本概念 253

第二节 统计资料的类型 255

第三节 统计工作的基本步骤 256

第四节 统计表与统计图 257

第十五章 数值变量资料的统计分析 266

第一节 数值变量资料的统计描述 266

第二节 数值变量资料的统计推断 278

第三节 均数的t检验与u检验 283

第四节 方差分析 289

第十六章 分类变量资料的统计分析 299

第一节 分类变量资料的统计描述 299

第二节 分类变量资料的统计推断 305

第三节 x2检验 308

第十七章 其他常用的统计分析方法 317

第一节 秩和检验 317

第二节 直线相关与直线回归 324

第十八章 流行病学研究方法 332

第一节 概述 332

第二节 描述性研究 333

第三节 分析性研究方法 346

第四节 实验性研究 358

第十九章 疾病病因探索 362

第一节 概述 362

第二节 病因研究方法 364

第三节 病因推断 366

主要参考文献 370

附表 373

中英文对照词汇表 393