食帖 08 自给自足指南书PDF电子书下载

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作者：林江主编
出版社：北京：中信出版社
出版年份：2016
ISBN：9787508659428
页数：158 页

图书介绍：本书是一本有关食物生活方式的书籍，介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等，以“自给自足”为主题。有人厌倦城市生活，回归田园，经营自己的小农场，种植纯天然蔬果；有人是绿色生活倡导者，设计适合城市空间的蔬菜种植系统；有人在台湾做农民，用天然食材做出健康料理；有人在北京的京郊盖起蔬菜大棚，开一间远近闻名的私厨……还有《小森林》的创意食谱、美食家的私房菜，给喜爱天然食材、健康料理、有机种植、绿色环保的人群一份实用的饮食生活指南。书稿延续了食帖系列图书的一贯风格，内容丰富、版式精美、图文并茂，相信会吸引众多美食爱好者。

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《食帖 08 自给自足指南书》目录

标签：书林自给自足主编指南

编辑的话 7

一个假设 10

interview 13

在世界尽头当渔夫&Samuel Shelly 14

信乐町的山中制陶所&大谷哲也 28

家园计划，城市之外的另一种选择&唐冠华邢振 40

巴拉瑞特狩猎者&Rohan Anderson 48

这里是衣川，这里是小森&五十岚大介 60

四道“小森式”料理 68

从律师事务所，到祖父的农园&塚原正太 80

半农半X的永续型生活&盐见直纪 86

有田有木的台湾新农&谌淑婷 90

京郊的大棚小院&任长箴 96

回到故乡，做自己力所能及的事&苏恩禾 104

再造故乡，另一种自给自足&陈统奎 114

guide 123

GrowUp Box 鱼菜共生，集装箱里的城市农场 124

Sky Greens Vertical Farming System 将食物种到天上去 130

山中生活的基础5步骤 136

野外可采集的六种常见多用途植物 138

阳台种菜，在家可以实现的自给自足 140

reguars 145

吉井忍的食桌[08]外公的落叶红薯 146

鲜能知味[07]给两个人做饭 150

屋外有蓝天，屋内有菜园 153

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