肾脏疾病食疗食治食谱PDF电子书下载

第一单元 肾脏疾病类型与营养治疗 1

一、急性肾炎的病理分析与营养治疗 3

二、慢性肾炎的病理分析与营养治疗 6

三、急性肾功能衰竭的病理分析与营养治疗 8

四、慢性肾功能衰竭的病理分析与营养治疗 10

五、透析疗法的病理分析与营养治疗 13

六、肾病综合症的病理分析与营养治疗 19

七、肾盂肾炎的病理分析与营养治疗 21

八、肾移植的病理分析与营养治疗 23

九、肾结石的病理分析与营养治疗 33

第二单元 食疗药膳食谱 37

2．二冬二地酒 38

一、壮阳补肾药膳食谱 38

1．二仙烧羊肉 38

5．八宝鸡 39

3．二鞭参鹿丸 39

4．丁香鸭 39

7．刀豆炒腰片 40

6．刀豆腰子 40

11．大蒜羊肉 41

8．三石浸酒 41

9．干山药片粥 41

10．干姜羊肉汤 41

14．巴戟熟地酒 42

12．山药羊肉粥 42

13．山萸胡桃猪腰 42

16．双鞭壮阳汤 43

15．双子雀卵 43

20．龙马童子鸡 44

17．水龟羊肉汤 44

18．玉延酒 44

19．石英水煮粥 44

22．归附烧仔鸡 45

21．扒鹿尾白蘑 45

25．白羊肾羹 46

23．生姜茯苓粥 46

24．仙茅炖肉 46

28．冬虫夏草酒 47

26．白水煮雀蛋 47

27．冬虫虾仁汤 47

30．玄宗鹿肾长龟汤 48

29．冬虫夏草炖黄雀 48

32．兰花汆丸子 49

31．兰花火锅 49

35．当归烧狗肉 50

33．肉桂粥 50

34．芝麻丸 50

38．肉苁蓉炖羊肾 51

36．当归牛尾汤 51

37．肉苁蓉羊肉粥 51

41．羊肾粥 52

39．延寿获嗣酒 52

40．羊肾酒 52

44．米酒蒸公鸡 53

42．米酒炒海虾 53

43．米酒虾米汤 53

47．红烧鹿肉 54

45．壮阳狗肉汤 54

46．红烧牛鞭 54

50．羊脊骨羹 55

48．羊石子粥 55

49．羊肉虾羹 55

53．羊肉鱼鳔黄芪汤 56

51．羊肉萝卜粥 56

52．羊肾苁蓉羹 56

56．红枣煨牛鞭 57

54．羊肾苁蓉杞子羹 57

55．羊肾黑豆杜仲汤 57

57．红杞乌参鸽蛋 58

61．苁蓉粥 59

58．赤豆黄雌鸡 59

59．花生油炒猪小肚 59

60．苁蓉酒 59

63．苁蓉虾球 60

62．苁蓉羹 60

67．苁蓉羊肉羹 61

64．苁蓉猪肝 61

65．苁蓉五味酒 61

66．苁蓉羊肉粥 61

70．杜仲苁蓉煲猪腰 62

68．苁蓉羊肾粥 62

69．杜仲爆羊肾 62

73．杞豉粥 63

71．杜仲核桃烤猪腰 63

72．杞叶粥 63

76．杞鞭壮阳汤 64

74．杞子炖牛鞭 64

75．杞地人参酒 64

78．何首乌羊肉 65

77．豆腐羊肉虾汤 65

80．补阳汤 66

79．沙苑牛鞭 66

83．苁蓉炖羊肾 67

81．龟肉炖小公鸡 67

82．龟鹿二仙胶酒 67

85．苁蓉煨鹿肉 68

84．苁蓉强身粥 68

89．杜核猪腰 69

86．杜仲羊腰 69

87．杜仲狗肉 69

88．杜仲猪腰 69

92．补肾复元汤 70

90．杜仲羊肾汤 70

91．补骨脂丸 70

95．灵脾地黄酒 71

93．补骨脂煲羊小肚 71

94．补骨脂小茴香煨猪肾 71

98．鸡肝菟丝丸 72

96．灵脾血藤酒 72

97．鸡肝粥 72

102．罗汉大虾 73

99．鸡肝菟丝子汤 73

100．青虾炒韭菜 73

101．英雄酒 73

105．狗肾汤 74

103．金樱子煮鲫鱼 74

104．金樱子煲鲤鱼 74

109．狗肉黑豆 75

106．狗肾胶 75

107．狗肾散 75

108．狗鞭散 75

112．狗脊金樱子炖狗肉 76

110．狗肉煮黑豆 76

111．狗脊炖狗肉 76

116．油酥九香虫 77

113．炖鸡肉冬虫草 77

114．炒醉虾 77

115．炒桂林锥 77

119．参椒酒 78

117．油炸五香麻雀 78

118．参杞酒 78

122．参附蒸猪片 79

120．参附鸡汤 79

121．参芪鲦鱼汤 79

125．枸杞铁雀 80

123．胡桃仁炒韭菜 80

124．枸杞子粥 80

128．枸杞炖羊肉 81

126．枸杞羊肾粥 81

127．枸杞炖牛尾 81

130．枸杞菊花酒 82

129．枸杞油爆虾 82

132．枸杞炒腊狗肉 83

131．枸杞汁烹铁雀 83

134．炸桃腰 84

133．复元汤 84

137．姜附烧狗肉 85

135．炸麻雀 85

136．姜炒鼠肉 85

139．莲子鸡丁 86

138．附子炖狗肉 86

141．桂花羊肉 87

140．桂参粥 87

143．核桃酪 88

142．桃仁鸭方 88

145．核桃仁鸡丁 89

144．核桃猪腰 89

147．核桃拌韭菜 90

146．核桃仁鸡卷 90

149．枸杞桃仁鸡丁 91

148．核桃仁纸包鸡 91

152．韭菜籽粥 92

150．枸杞栗子炖羊肉 92

151．枸杞菟丝蒸雀蛋 92

156．韭菜炒羊肝 93

153．韭菜籽粉 93

154．韭菜籽散 93

155．韭菜根汁 93

160．韭菜炒淡菜 94

157．韭菜炒鸡蛋 94

158．韭菜炒胡桃 94

159韭菜炒猪腰 94

163．虾米茶 95

161．韭菜炒鲜虾 95

162．韭菜籽面饼 95

166．虾仁韭菜 96

164．虾米粥 96

165．虾马仔鸡 96

169．虾蛋肉烧卖 97

167．虾皮炒黄瓜 97

168．虾米炖豆腐 97

172．种子药酒 98

170．虾米虫草九香虫汤 98

171．骨碎补煲猪腰 98

175．脂挑膏 99

173．核桃仁炒韭菜 99

174．健阳酒 99

178．烧鹿肉 100

176．烤大虾 100

177．烤鹿肉 100

180．酒煮雄鸡 101

179．烧鹿筋 101

184．海参丸 102

181．酒水炖鸡肉苁蓉 102

182．酒炖核桃仁麦芽糖 102

183．海马酒 102

186．海马童子鸡 103

185．海参粥 103

189．黄鸡粥 104

187．海狗肾炖鸡 104

188．海狗肾人参酒 104

191．黄芪杜仲酒 105

190．黄焖鹿筋 105

195．雪花鸡汤 106

192．菟丝子粥 106

193．菟丝枸杞麻雀 106

194．菟丝艾叶川芎鹌鹑 106

198．雀儿粥 107

196．雪莲花酒 107

197．雪莲炖鸡 107

201．雀卵羊肉羹 108

199．雀卵粥 108

200．雀儿药粥 108

204．猪肚丸 109

202．雀卵虾仁汤 109

203．雀卵羊肉汤 109

207．猪肾煨附子 110

205．猪肚炙 110

206．猪肾核桃粥 110

211．麻雀肉 111

208．猪腰炒韭黄 111

209．猪肾羊肾鹿肾粥 111

210．猪腰胡桃补肾汤 111

214．麻雀小米粥 112

212．麻雀虾 112

213．麻雀肉饼 112

217．麻雀菟丝苁蓉酒 113

215．麻雀糯米粥 113

216．麻雀菟丝枸杞汤 113

220．鹿角粥 114

218．鹿肉汤 114

219．鹿冲鸡 114

223．鹿鞭酒 115

221．鹿肾粥 115

222．鹿茸蛋 115

226．鹿肉苁蓉羹 116

224．鹿鞭粥 116

225．鹿胶牛奶 116

229．鹿茸烧甲鱼 117

227．鹿尾炖鸡 117

228．鹿茸虫草酒 117

232．鹿筋附片汤 118

230．鹿茸炖羊肾 118

231．鹿桃肉汤 118

234．清蒸泥鳅 119

233．鹿鞭壮阳汤 119

237．淡菜饼 120

235．清炖归杞牛鞭汤 120

236．淫羊藿苁蓉酒 120

240．黑豆炖狗肉 121

238．椒盐雀肉 121

239．椒盐九香虫 121

1．干贝珍珠笋 122

241．锁阳鸡 122

242．鲅鱼虾米汤 122

二、利水退肿药膳食谱 122

4．大蒜炖生鱼 123

2．干玉米须汤 123

3．大蒜西瓜汁 123

8．小白菜薏米粥 124

5．万年青根茶 124

6．山枣树根茶 124

7．山扁豆草茶 124

12．乌鱼熘冬瓜汤 125

9．车前草茶 125

10．车前发菜汤 125

11．乌豆苡米汤 125

15．玉米汁鲫鱼汤 126

13．水肿食治方 126

14．玉米须茶 126

19．白菜苡米粥 127

16．玉米须速溶饮 127

17．生姜桂枝粥 127

18．白鸡汤 127

22．西瓜大蒜散 128

20．冬瓜粥 128

21．冬瓜鲤鱼汤 128

26．米腊参酒 129

23．西瓜白茅茶 129

24．竹叶陈皮茶 129

25．葵花茶 129

30．赤小豆煨鲤鱼 130

27．麦芽赤豆粥 130

28．赤小豆羹 130

29．赤豆冬瓜茶 130

34．姜桂茯苓饼 131

31．治石水腹坚酒 131

32．治新久水肿酒 131

33．茵地茶 131

37．野鸭赤豆汤 132

35．蚕豆红糖汤 132

36．菩提树根茶 132

41．葫芦粥 133

38．野鸭煮大蒜 133

39．清炖水牛蹄 133

40．清蒸鳢鱼豆 133

44．榆白皮粥 134

42．葫芦双皮汤 134

43．蛙蝼葫芦散 134

47．鲫鱼赤小豆汤 135

45．鲤鱼散 135

46．鲫鱼解毒汤 135

3．人参胡桃鸡汤 136

三、益气健脾药膳食谱 136

1．人参核桃饮 136

2．一味薯蓣饮 136

5．八宝全鸭 137

4．人参鸽蛋银耳汤 137

7．三珍甜饭 138

6．八宝糯米粥 138

9．泥鳅汤 139

8．狗肾粥 139

11．参杞羊头 140

10．参杞粥 140

14．枸杞鸡丁 141

12．参苓山药汤圆 141

13．荔枝益脾煎 141

17．香酥山药 142

15．枸杞豉汁粥 142

16．枸杞雏鸽汤 142

20．莲子猪肚 143

18．姜乳蒸饼 143

19．首乌鸡蛋汤 143

23．栗子泥 144

21．桂花栗蓉糯米糊 144

22．桃杞鸡卷 144

26．栗子烧白菜 145

24．栗子粥 145

25．栗子膏 145

29．黑鱼黑豆汤 146

27．酒炒鸡肠 146

28．猪肾臛 146

31．蟠龙黄鱼 147

30．糖枣芝麻胡桃丸 147

34．大蒜烧鲫鱼 148

32．鳝段炖猪肉 148

33．糯米栗子粥 148

37．软炸山药 149

35．山药羊肉汤 149

36．山药豆腐汤 149

39．夫妻肺片 150

38．山药糕 150

40．什锦山药 151

43．水龙子 152

41．月宫银耳汤 152

42．火腿脚爪羹 152

46．白雪糕 153

44．四和汤 153

45．生地黄鸡 153

49．白果莲子鸡 154

47．白果烩鸡 154

48．白莲酿藕 154

52．全龟炖鸡 155

50．白糖核桃泥 155

51．虫草羊肉 155

54．百仁全鸭 156

53．羊肉羹 156

57．红白饭豆粥 157

55．羊羔酒 157

56．冰糖芡莲 157

59．陈皮鸽松 158

58．芡莲猪尾 158

62．玫瑰枣糕 159

60．豆蔻草果炖乌鸡 159

61．鸡鸽鹑蒸高丽参 159

1．群鸽戏蛋 160

63．软炸白花鸽 160

四、补血养营药膳食谱 160

3．牛筋血藤骨脂汤 161

2．熟地煲塘虱 161

5．乌发蜜膏 162

4．乌发汤 162

7．地黄首乌酒 163

6．地黄海参 163

10．杞子炖羊脑 164

8．芍地麻圆肉 164

9．肉糜荠菜粥 164

12．何首乌烧鸡 165

11．杞菊炸鸡肝 165

15．炒芝麻 166

13．茉莉花银杞明目汤 166

14．枣菇蒸鸡 166

18．枸杞桂圆炖猫 167

16．宜男酒 167

17．枸杞叶炒鸡蛋 167

20．虾子海参 168

19．枸杞滑熘里脊片 168

23．首乌鸡蛋汤 169

21．首乌酒 169

22．首乌红枣蛋 169

26．黑豆乌发复方 170

24．络石藤酒 170

25．淡菜猪蹄汤 170

28．腰饭 171

27．滋肾肝膏汤 171

2．熟地山药蜜 172

五、气血双补类药膳食疗谱 172

1．精神药酒 172

4．虫草炖胎盘 173

3．怀杞炖羊头 173

7．杏仁炖海狗 174

5．延龄不老酒 174

6．羊肉粥 174

9．枸杞海参鸽蛋 175

8．枸杞蒸鸡 175

11．核桃仁蛋膏 176

10．枸杞番茄鱼片 176

14．鸭子核桃鸡泥酥 177

12．核桃仁炒猪腰 177

13．核桃肉糯米粥 177

16．健腰油糕 178

15．圆真僧粥 178

19．益气健精汤 179

17．海参肉片汤 179

18．海参猪肉饼 179

22．黄芪虫草炖山甲 180

20．黄精河车汤 180

21．黄芪炖乌骨鸡 180

24．章鱼炖猪爪 181

23．银耳益寿鸽蛋汤 181

27．清蒸燕窝鸽蛋 182

25．章鱼花生猪蹄汤 182

26．清蒸虫草胎盘 182

29．怀杞炖羊头 183

28．清蒸虫草白花鸽 183

2．一味秘精汤 184

六、滋阴生津药膳食谱 184

1．一品山药 184

5．二母团鱼汤 185

3．二子茶 185

4．二冬甲鱼汤 185

8．山药萸肉粥 186

6．二至益元酒 186

7．二黄蒸牛肉 186

11．山药炒紫河车 187

9．山药麻奶糊 187

10．山药蒸鲫鱼 187

14．女贞桑椹子丸 188

12．山药枸杞蒸鸡 188

13．女贞决明子汤 188

16．木耳海参 189

15．天门冬烧卖 189

19．牛膝蹄筋 190

17．五加皮粥 190

18．五味枸杞饮 190

22．甲鱼猪髓汤 191

20．玉液羹 191

21．玉米须炖蚌肉 191

26．白糖炖鱼肚 192

23．生地黄精粥 192

24．白果莲肉粥 192

25．白鱼枸杞汤 192

29．冬青子酒 193

27．白莲须炖鱼鳔 193

28．白兰花猪瘦肉汤 193

32．地黄醴 194

30．冬虫草米粥 194

31．冬虫夏草蒸猪脑 194

35．芝麻腰花 195

33．地黄年轻酒 195

34．芝麻肝 195

39．虫划沙参 196

36．芝麻核桃糊 196

37．芝麻擂白糖 196

38．当归山鸡汤 196

41．虫草炖麻雀 197

40．虫草金龟 197

43．虫草红枣炖甲鱼 198

42．虫草炖野鸭 198

47．羊蜜膏 199

44．虫草胎盘炖牛骨髓 199

45．团鱼二子汤 199

46．全鸭冬瓜汤 199

50．冰糖炖海参 200

48．羊乳山药羹 200

49．米酒蒸水鱼 200

53．旱莲生姜膏 201

51．杞蓉药酒 201

52．杞地鳖甲汤 201

55．何首乌煲母鸡 202

54．何首乌山鸡 202

58．鱼骨胎盘粉 203

56．金髓煎 203

57．鱼鳔汤 203

62．苹果猪肾粥 204

59．鱼鳔五子汤 204

60．兔肝煲粥 204

61．京葱海参 204

65．胡桃炖龟肉 205

63．荠菜鸡蛋汤 205

64．荔枝根煮猪小肚 205

68．枸杞兔丁 206

66．枸菊茶 206

67．枸杞肉丝 206

71．枸杞炖兔肉 207

69．枸杞药酒 207

70．枸杞煎方 207

73．枸杞爆鸡丁 208

72．枸杞爆肝尖 208

76．鸽蛋烩银耳 209

74．枸杞子红枣粥 209

75．银耳枸杞鸡肝汤 209

79．猪肚糜 210

77．鸽肉山药玉竹汤 210

78．敛汗黑豆汤 210

83．枸杞糯米粥 211

80．猪肾汤 211

81．鹌鹑枸杞子汤 211

82．煨猪肾刀豆 211

86．枸杞煎烹肉丝 212

84．枸杞叶煲猪腰 212

85．枸杞麦冬蛋丁 212

89．食栗补肾方 213

87．复方桑椹膏 213

88．食盐煮虹豆 213

91．首乌肝片 214

90．养肝明目汤 214

94．首乌黑豆汤 215

92．首乌大米粥 215

93．首乌炒野鸡 215

97．莲实雪耳汤 216

95．神仙固本酒 216

96．莲子里脊汤 216

100．核桃草鱼头 217

98．莲子桂圆山药粥 217

99．桂黄浆粥 217

103．补髓汤 218

101．沙参虫草堡乌龟 218

102．汽锅乌鸡 218

105．灵芝鸭 219

104．补肾延寿酒 219

108．鸡肝明目汤 220

106．灵芝猪腰 220

107．灵芝蒸鸭 220

110．鸡泥蛤士蟆油 221

109．鸡肝摊鸡饼 221

112．松鼠鳜鱼 222

111．鸡肾草猪蹄汤 222

114．明月映牡丹 223

113．枣荷叶 223

第三单元 四季营养配餐食单 225

二、夏季一周食单 226

一、春季一周食单 226

三、秋季一周食单 227

四、冬季一周食单 228