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蔬菜健康食材搭配手帖
蔬菜健康食材搭配手帖

蔬菜健康食材搭配手帖PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)松村真由子著;班健译
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787121276224
  • 页数:127 页
图书介绍:本书用57种蔬菜制作354道健康美食,每一种蔬菜的介绍丰富多彩:1.对本蔬菜的营养成分,功效及加工方式进行说明。2.食材的配方及功效、症状说明。3.创意料理:用食材搭配表介绍配菜的搭配方式。4.配合主题蔬菜的相关信息。充分地挖掘蔬菜的功效、搭配和料理制法。在细节上淋漓尽致,在设计上巧思夺目。本书的内容设计+版式设计均是精妙。
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《蔬菜健康食材搭配手帖》目录
标签:蔬菜

本书使用说明 6

果实 8

西红柿 8

青椒 10

南瓜 12

辣椒 14

豆角 16

豌豆 18

秋葵 20

西葫芦 22

黄瓜 24

茄子 26

苦瓜 28

冬瓜 30

玉米 32

小知识①·鱼 34

根菜 38

萝卜 38

蔓菁 40

胡萝卜 42

洋葱 44

牛蒡 46

莲藕 48

蒜苗 50

山药 52

芋头 54

红薯 56

土豆 58

小知识②·肉 60

叶菜 64

卷心菜 64

生菜 66

白菜 68

菠菜 70

小松菜 72

水菜 74

韭菜 76

油菜 78

空心菜 80

长蒴黄麻 82

茼蒿 84

豆瓣菜 86

油菜花 88

葱 90

豆芽 92

芽菜 94

香草 96

小知识③·豆 98

小知识④·牛奶 100

其他 102

毛豆 102

蚕豆 104

西蓝花 106

菜花 108

芦笋 110

竹笋 112

芹菜 114

姜 116

蒜 118

鳄梨 120

蘑菇 122

蔬菜时令季节早知道 124

营养素表 126

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