美味“码”上来 家庭厨房必备最营养的菜汤粥 141道养生必备的菜汤粥PDF电子书下载

PART 1 认识菜、汤、粥 2

概说菜、汤、粥 2

菜 2

汤 3

粥 4

如何保留菜、汤、粥的营养 5

做菜留住营养的小妙招 5

煲汤留住营养的小妙招 6

煮粥留住营养的小妙招 6

菜、汤、粥的烹饪禁忌 7

做菜的烹饪禁忌 7

煲汤的烹饪禁忌 7

熬粥的烹饪禁忌 8

PART 2 营养美味菜 10

炝拌生菜 10

腰果葱油白菜心 11

芝麻洋葱拌菠菜 12

玉米芥蓝拌巴旦木仁 13

五宝菜 14

凉拌五色蔬 15

泡椒蒸冬瓜 16

蜂蜜蒸老南瓜 17

多彩素锦节节高 18

松子炒丝瓜 19

手撕茄子 20

芦笋炒莲藕 21

青椒炒土豆丝 22

麻油萝卜丝 23

鸳鸯豆角 24

荷兰豆炒香菇 25

豌豆炒玉米 26

甜椒炒绿豆芽 27

酸甜脆皮豆腐 28

东坡豆腐 29

紫甘蓝拌千张丝 30

龙须四素 31

彩蔬烩草菇 32

红油拌杂菌 33

辣子肉丁 34

扬州狮子头 35

酸辣肉片 36

肉末胡萝卜炒青豆 37

番茄肉末蒸日本豆腐 38

培根豆腐卷 39

干煸麻辣排骨 40

干煸肥肠 41

水煮猪肝 42

香辣蹄花 43

葱香猪耳朵 44

牛肉炒鸡蛋 45

山楂菠萝炒牛肉 46

小炒牛肉丝 47

红烧牛肚 48

松仁炒羊肉 49

鸡丁炒鲜贝 50

五彩鸡米花 51

歌乐山辣子鸡 52

荔枝鸡球 53

香辣鸡翅 54

西芹拌鸡胗 55

滑炒鸭丝 56

红扒秋鸭 57

彩椒炒鸭肠 58

鹅肉烧冬瓜 59

五彩鸽丝 60

咸蛋肉碎蒸娃娃菜 61

脆皮炸鲜奶 62

彩蛋黄瓜卷 63

鹌鹑蛋烧板栗 64

剁椒蒸福寿鱼 65

绣球鲈鱼 66

香辣水煮鱼 67

茄汁生鱼片 68

番茄烧汁鳕鱼 69

清蒸开屏武昌鱼 70

野山椒末蒸秋刀鱼 71

爆素鳝丝 72

茄汁鱿鱼丝 73

桔梗拌海蜇 74

鲜菇蒸虾盏 75

虾仁四季豆 76

元帅虾 77

螃蟹炖豆腐 78

蛤蜊蒸蛋 79

黄瓜拌蚬肉 80

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 81

鲍丁小炒 82

凉拌杂菜北极贝 83

香辣小海螺 84

PART 3 可口养生汤 86

红枣银耳补血养颜汤 86

传世五宝汤 87

枸杞山药薏米羹 88

川贝枇杷汤 89

玉米油菜汤 90

佛手胡萝卜荸荠汤 91

黄瓜腐竹汤 92

杏仁麻黄豆腐汤 93

西芹丝瓜胡萝卜汤 94

木耳苹果红枣瘦肉汤 95

苹果海底椰蜜枣汤 96

南瓜番茄山楂煲瘦肉 97

莲藕猪心煲莲子 98

补气黄芪牛肉汤 99

萝卜豆腐炖羊肉汤 100

灵芝桂圆山药鸡汤 101

猴头菇冬瓜薏米鸡汤 102

墨鱼海底椰蜜枣煲鸡 103

花胶瑶柱冬菇鸡汤 104

海参虫草煲鸡 105

海底椰玉米鸡汤 106

荸荠冬菇鸡爪汤 107

萝卜荸荠煲老鸭 108

四宝乳鸽汤 109

番茄蛋汤 110

橄榄螺片汤 111

冬笋油菜海味汤 112

家常三鲜豆腐汤 113

佛手瓜扇贝鲜汤 114

番茄薯仔大头鱼尾汤 115

干贝花蟹白菜汤 116

芋头海带鱼丸汤 117

双菇蛤蜊汤 118

PART 4 保健开胃粥 120

苦瓜胡萝卜粥 120

香蕉燕麦粥 121

玉米燕麦粥 122

南瓜糯米燕麦粥 123

小米南瓜粥 124

韩式南瓜粥 125

红薯莲子粥 126

五色粥 127

茅根红豆粥 128

腊八粥 129

扁豆白果粥 130

玉米红薯粥 131

枸杞虫草粥 132

桂圆阿胶红枣粥 133

丹参芹菜粥 134

薄荷糙米粥 135

当归红花补血粥 136

木耳山楂排骨粥 137

猪肝瘦肉粥 138

莲子百合瘦肉粥 139

百合猪心粥 140

白果肾粥 141

薏芡猪肚粥 142

胡萝卜猪血豆腐粥 143

牛肉萝卜粥 144

羊肉山药粥 145

油菜鸡丝干贝粥 146

鸡蛋番茄粥 147

枸杞蛋花粥 148

干贝苦瓜粥 149

金枪鱼蔬菜小米粥 150

海虾干贝粥 151

潮汕砂锅粥 152