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家常汤粥最养人
家常汤粥最养人

家常汤粥最养人PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:刘建平编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787518405664
  • 页数:207 页
图书介绍:本书是一本汤粥类菜谱书。全书从营养保健汤粥、四季养生汤粥、不同人群美味汤粥、对症食疗汤粥几方面,详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。并附有功效解析、特别提示等实用性强的小栏目。适合一般家庭日常烹饪。
《家常汤粥最养人》目录
标签:编著 家常

chapter 1 一碗好汤粥的诞生 烹调中的那些事儿 12

汤的种类 12

常见汤品的营养解析 13

煮出一锅好汤的要点 14

煮汤去异味的窍门 15

常用高汤的制作方法 16

食材巧处理,滋味更香浓 18

好汤会喝才健康 20

粥的主角——五谷杂粮 21

煮一碗好粥的秘诀 23

煮粥讲搭配,营养才互补 24

怎样喝粥最健康 25

根据体质来喝粥 26

药食两用食材功效一览表 27

chapter 2 营养保健汤粥 喝出好气色、好状态 30

健脾胃 30

南瓜山药鸡翅汤 31

菠菜猪肚粉丝汤 32

高粱小米莲子粥 32

陈皮粥 33

芡实瘦肉粥 33

健脑益智 34

花生鱼头汤 35

猪心莲子汤 36

黄豆排骨汤 36

鸡蛋鱼粥 37

核桃虾仁粥 37

补肾 38

羊肉红枣汤 39

黑豆核桃汤 39

黑芝麻黑豆泥鳅汤 39

杏鲍菇鲜虾豆腐汤 40

栗子猪腰粥 41

韭菜粥 41

强健筋骨 42

大白菜棒骨汤 43

香菇鸡爪汤 44

虾皮萝卜丝汤 44

菜花奶汤 45

大麦牛肉粥 45

滋阴补气 46

莲藕排骨汤 47

墨鱼排骨汤 47

黄花菜甲鱼汤 48

桑葚枸杞糯米粥 49

银耳红枣粥 49

增强免疫力 50

香菇竹荪煲鸡汤 51

洋葱蛋皮汤 52

圆白菜虾仁粉丝汤 52

牛肉西蓝花粥 53

薏米粥 53

排毒 54

香菇木耳海带汤 55

白萝卜丝紫菜汤 56

山药猪血汤 56

玉米红薯粥 56

五豆糙米粥 57

绿豆粥 57

减肥瘦身 58

海米冬瓜汤 59

黄瓜鸡片汤 59

家常酸辣汤 60

芹菜豆腐粥 61

红豆百合粥 61

去火 62

西瓜皮蛋花汤 63

鸭肉竹笋汤 63

马蹄胡萝卜瘦肉汤 64

菊花粥 65

绿豆荷叶粥 65

抗辐射 66

绿茶牛肉汤 67

海带豆腐汤 67

南瓜绿豆汤 68

黑芝麻糙米粥 69

山药羊肉粥 69

延缓衰老 70

山药豆腐肉片汤 71

洋葱木耳土豆汤 72

鲤鱼萝卜汤 72

什锦蔬菜汤 73

海藻黄豆汤 73

番茄蛋花汤 73

无花果菱角薏米粥 74

花生核桃粥 74

chapter 3 四季养生汤粥 顺应季节喝出健康 76

春季 76

红枣南瓜汤 77

韭菜蛋花汤 77

鸡肝豆苗汤 78

菠菜瘦肉粥 79

葱姜粥 79

夏季 80

冬瓜莲子肉片汤 81

苦瓜鸡蛋汤 82

红豆薏米粥 82

草莓绿豆粥 83

大蒜小米粥 83

秋季 84

栗子莲藕汤 85

白萝卜排骨汤 85

牛奶银耳木瓜汤 86

玫瑰水梨粥 87

薏枣百合山药粥 87

冬季 88

萝卜丝羊肉丸子汤 89

苦瓜鲜虾汤 90

海带排骨汤 90

牛肉山药汤 91

干姜花椒粥 91

玉米面胡萝卜粥 91

黄精瘦肉粥 92

水果银耳粥 92

chapter 4 不同人群美味汤粥 一碗汤水养全家 94

儿童 94

玉米土豆口蘑汤 95

苋菜牛肉汤 95

番茄面片汤 96

大蒜粥 97

圆白菜鱼肉粥 97

青少年 98

黄花菜鸡丝汤 99

牛奶鲫鱼豆腐汤 99

木耳猪肝汤 100

枇杷薏米粥 100

棒骨虾仁青豆粥 101

孕妇 102

番茄冬瓜汤 103

米醋鸡蛋汤 103

菠菜鸡肉丸汤 104

鸡汁粥 105

三文鱼南瓜粥 105

产妇 106

砂锅枸杞乌鸡汤 107

蚕豆鲫鱼汤 108

绿豆莲藕汤 108

柠檬粥 108

红枣桂圆粥 109

桃仁粥 109

成年男性 110

牛肉丸油菜汤 111

小白菜豆腐牡蛎汤 112

番茄排骨汤 112

海参粥 113

绿茶粥 113

成年女性 114

大白菜土豆汤 115

生姜红糖水 116

豆浆虾仁菜心汤 116

墨鱼芹菜粥 117

阿胶粥 117

老爸老妈 118

丝瓜鲈鱼汤 119

紫菜虾皮汤 120

西蓝花胡萝卜木耳汤 120

糙米红薯粥 121

香菇瘦肉粥 121

体力劳动者 122

红枣木耳猪腱汤 123

多维蔬菜汤 123

红枣胡萝卜猪蹄汤 124

红豆鸭肉粥 125

猕猴桃西米粥 125

脑力劳动者 126

白果豆腐虾仁汤 127

蛋蓉鲜鱼汤 128

土豆条汤 128

薄荷粥 129

核桃瓜子仁粥 129

夜班工作者 130

金针菇豆苗汤 131

冬瓜银耳汤 131

红薯南瓜汤 132

黄豆海带鸡丝汤 132

鸡肝荠菜汤 133

韭菜虾仁粥 133

山药小米粥 133

苹果胡萝卜羊肉粥 134

chapter 5 对症食疗汤粥 多喝汤粥,少吃药 136

高血压 136

芹菜叶鸡蛋汤 137

海带炖鸭汤 137

奶香南瓜羹 138

莲子粥 139

什锦荞麦粥 139

高脂血症 140

大白菜海参汤 141

乌梅山楂汤 141

山楂番茄汤 142

黄瓜姜粥 142

紫菜鱼片粥 143

糖尿病 144

苦瓜豆腐汤 145

冬瓜香菜汤 145

荞麦面疙瘩汤 146

洋葱番茄汤 147

萝卜缨薏米粥 147

痛风 148

冬瓜玉米粒汤 149

西葫芦蛋花汤 149

黄瓜海参鸡蛋汤 150

苹果枸杞粥 151

芹菜粥 151

脂肪肝 152

木耳丝瓜汤 153

海带绿豆汤 153

山楂苹果汤 154

生菜豆腐汤 154

红枣玉米?粥 154

奶香燕麦红豆粥 155

胃溃疡 156

紫菜豆腐汤 157

圆白菜香菇汤 157

胡萝卜土豆羹 158

莲藕粥 159

蛋黄南瓜粥 159

感冒 160

牛腩萝卜汤 161

葱豉豆腐汤 161

紫苏粥 162

金银花粥 162

羊肉胡萝卜粥 163

咳嗽 164

干贝萝卜球汤 165

冰糖雪梨汤 166

海蜇马蹄汤 166

枇杷银耳粥 167

芥菜粥 167

便秘 168

泡菜鱼片汤 169

洋葱肉片汤 170

竹笋黄花汤 170

魔芋菠菜豆腐汤 170

黑芝麻花生粥 171

罗汉果糙米粥 171

腹泻 172

香菜胡萝卜汤 173

荔枝枣汤 173

石榴甜汤 174

白扁豆粥 174

山药莲子粥 175

口腔溃疡 176

黄豆芽肉丝汤 177

枸杞红枣鸡蛋汤 178

二豆汤 178

绿豆汤 179

菊花银耳粥 179

缺铁性贫血 180

黄芪牛肉蔬菜汤 181

鲜奶鸡汤 182

麻酱冬瓜汤 182

木耳红枣粥 183

鸡肝粥 183

失眠 184

紫菜茼蒿豆皮汤 185

红枣鹌鹑蛋汤 185

酸枣仁排骨汤 186

花生牛奶红枣汤 187

红枣小米粥 187

柏子仁粥 187

骨质疏松 188

香菜鱼丸蛋花汤 189

桑葚牛骨汤 189

猪蹄筋黄豆汤 190

虾皮豆腐粥 190

奶汁西蓝花粥 191

痛经 192

鲫鱼枸杞汤 193

当归牛肉汤 193

茉莉花鸡片汤 194

山楂粥 195

油菜粥 195

乳腺增生 196

肉末豆腐汤 197

海带金针菇汤 198

茄子粥 198

玉米核桃绿豆粥 199

鱼蓉花生粥 199

更年期综合征 200

莲子银耳鸡汤 201

麦枣桂圆汤 202

栗子羊肉汤 202

百合莲子汤 203

栗子红枣黑米粥 203

甘麦红枣粥 203

附录 204

喝粥搭配的小菜 204

姜汁菠菜 204

凉拌莴笋叶 204

荠菜拌豆腐 204

菠菜拌平菇 205

茼蒿拌豆渣 205

绿豆芽拌鸡丝 205

喝汤搭配的主食 206

萝卜馅饼 206

红薯小窝头 206

莲蓉糖包 206

大麦麸皮馒头 207

燕麦馒头 207

茯苓果仁饼 207

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