邮轮娱乐服务与管理PDF电子书下载

第一章 邮轮娱乐服务概述 1

第一节 邮轮娱乐服务概念 2

第二节 邮轮娱乐服务的特点 3

第三节 邮轮娱乐服务的重要性 7

第四节 邮轮娱乐服务的发展趋势 9

第二章 邮轮娱乐服务项目设置 12

第一节 邮轮娱乐服务项目设置的依据 13

第二节 邮轮娱乐项目的选择设置原则 14

第三节 邮轮娱乐顾客消费分析 17

第四节 邮轮娱乐项目选择的可行性分析 21

第三章 邮轮娱乐服务项目概述 26

第一节 邮轮运动型娱乐服务项目 26

第二节 邮轮娱乐类服务项目 53

第三节 邮轮保健类娱乐服务项目 59

第四节 美容美发类服务项目 66

第四章 邮轮娱乐部门的组织结构 68

第一节 邮轮娱乐部组织结构 69

第二节 娱乐部岗位工作职责 72

第三节 娱乐部人员的素质要求 87

第五章 邮轮娱乐服务人员管理 92

第一节 娱乐服务部门人力资源规划 92

第二节 邮轮娱乐服务人员的招聘 94

第三节 娱乐服务人员的培训和督导 97

第四节 邮轮员工的激励 104

第六章 邮轮娱乐服务质量管理 106

第一节 邮轮娱乐服务质量的内容 106

第二节 邮轮娱乐的优质服务 112

第三节 邮轮娱乐服务项目的服务程序及相关标准 120

第四节 邮轮运动类娱乐服务项目服务程序及相关标准 121

第五节 邮轮娱乐类服务项目服务程序及相关标准 130

第六节 邮轮保健类娱乐服务项目服务程序及相关标准 135

第七章 邮轮娱乐服务设备管理 140

第一节 邮轮娱乐服务设备管理概述 140

第二节 邮轮娱乐服务设备的管理程序和方法 144

第三节 邮轮娱乐服务设备的备件管理 149

第八章 邮轮娱乐服务安全管理 153

第一节 邮轮娱乐服务安全管理的内容 153

第二节 邮轮娱乐服务安全防护知识 156

第三节 处理突发事故的基础知识 167

第九章 邮轮娱乐服务卫生管理 171

第一节 美国疾病控制与预防中心 171

第二节 船舶卫生计划检查 172

第三节 娱乐项目卫生管理 176

第十章 邮轮娱乐服务投诉的处理 185

第一节 正确认识投诉 186

第二节 投诉的原因 186

第三节 投诉的游客类型及表达方式 191

第四节 游客投诉的处理 192

参考文献 198