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第1章 气血与气血虚弱基本知识 1

一、中医学关于气的认识 1

二、中医学关于血的认识 7

三、气和血的关系 8

四、气血虚弱面面观 10

五、气血养生的误区 18

第2章 常用补气血中药 20

一、补气中药 20

白术 20

花粉 21

太子参 22

西洋参 22

刺五加 23

黄芪 24

二、补血中药 25

生地黄 25

白茅根 26

藕节 26

酸枣仁 27

丹参 27

龙眼肉 28

三七 29

当归 29

白芍 30

牡丹皮 31

墨旱莲 32

桑椹 33

槐花 33

何首乌 34

第3章 常用补气血食品 35

一、补气食品 35

鸽蛋 35

白扁豆 35

牛肚 36

蜂乳 37

豆腐皮 37

糯米 37

小米 38

香菇 39

猪肉 39

二、补血食品 40

猪肝 40

兔肝 41

羊肝 41

第4章 补心益气 43

一、补心益气靓汤 43

参芪竹丝鸡汤 43

人参当归猪心汤 44

人参莲子汤 44

元蘑猪心汤 44

羊心大枣汤 45

参归茯神猪心汤 45

二、补心益气药膳 45

人参菠菜饺 45

湘莲红煨鸽 46

豉汁焖鹧鸪 46

茯苓饼 47

莲子茯苓糕 47

山药茯苓包子 47

神仙鸭 48

人参养心茶 48

三、补心益气粥 48

糯米灵芝粥 48

人参粥 49

人参百合粥 49

人参茯苓粥 49

糯米莲子粥 50

黄芪牛肉粥 50

五味补虚正气粥 51

四、补心益气方 51

开心散 51

养心汤 51

龙眼莲子汤 52

补心汤 52

人参丸 52

人参地黄丸 53

延龄益寿丹 53

第5章 补肝益气 54

一、补肝益气靓汤 54

黄芪猪肝汤 54

淮杞炖羊头汤 55

白芍白术猪肉汤 55

香菇鸡肝汤 56

黄芪灵芝猪肉汤 56

红参鳖甲白鸽汤 56

金针菜黄豆猪蹄汤 57

黄豆大枣猪蹄筋汤 57

二、补肝益气药膳 58

鱼腐扒鲜菇 58

黄芪烩什锦 58

炖椰肉杞子鸡 59

参杞蒸肚片 59

归芪蒸鸡 59

田鸡猪肝焖饭 60

三、补肝益气粥 60

黄芪薏仁粥 60

鲜山药羊肝粥 61

黄芪木瓜粥 61

枸杞茱萸粥 61

龙眼芝麻粥 62

四、补肝益气方 62

补肝健脾汤 62

平补汤（散） 62

独活寄生汤 63

当归补血汤 63

河间当归汤 63

第6章 健脾益气 64

一、健脾益气靓汤 64

参芪鹌鹑汤 64

益气鲫鱼汤 65

带鱼益气汤 65

参药兔肉汤 65

牛肚枳壳砂仁汤 66

木瓜牛鳅鱼汤 66

山药莲子汤 67

蛋白香菇汤 67

白鸽益脾汤 67

亭亭玉立汤 68

党参鳙鱼汤 68

二、健脾益气药膳 69

参芪鸭条 69

软炸蒸肚 69

八宝鸽子 70

软炸淮药兔 71

四君蒸鸭 71

干烧黄芪鱼 72

山药芝麻酥 72

烩鳝鱼丝 73

莲米茯苓糕 73

参芪烧牛肉 73

芪参烧活鱼 74

鹌鹑肉片 75

红参蒸鲫鱼 75

砂仁黄芪猪肚 75

八宝红鱼 76

莲子猪肚 76

砂仁烤鹿肉 77

八宝猪肚 77

黄精党参煨猪肘 78

人参爆山鸡片 78

黄芪汽锅鸡 79

山药茯苓包子 79

人参山药糕 80

蜜枣扒山药 80

茯苓饼 80

三、健脾益气粥 81

黑米党参粥 81

薯蓣拨粥 81

补虚正气粥 82

参皮猪肚粥 82

参苓粥 82

芪术粥 83

八宝粥 83

参芪白莲粥 83

猪肚粥 84

山药大枣粥 84

玉屏风粥 84

黄芪南瓜粥 84

四、健脾益气方 85

健脾汤 85

六君子汤 85

轻身散 86

三参二白汤 86

黄芪汤 86

清带汤 87

安胎止呕汤 87

完带汤 87

沙参淮山汤 88

术枳内金汤 88

健脾丸 88

益气聪明汤 88

第7章 补肺益气 90

一、补肺益气靓汤 90

党参杏仁川贝老鸭汤 90

牛肉北芪浮小麦汤 91

干螺花旗参鸡汤 91

鲫鱼红糖甜杏汤 91

潞党灵芝猪肺汤 92

鲜莲银耳汤 92

人参胡桃鸡汤 93

参百猪肺汤 93

黄芪猴头汤 93

杏仁川贝猪肉丸汤 94

二、补肺益气药膳 95

爆人参鸡片 95

黄芪糖醋鲤鱼 95

太子鸡 96

参蛤蒸鸭 96

双参烧鲤鱼 97

清蒸人参鸡 97

人参菠菜饺 98

三、补肺益气粥 99

人参百合粥 99

人参粥 99

加味补虚正气粥 99

人参阿胶粥 100

黄芪阿胶粥 100

四、补肺益气方 100

保肺汤 100

玉屏风散 101

十全育真汤 101

参麦汤 101

人参汤 102

拯阳理劳汤 102

五味子汤 102

第8章 补肾益气 103

一、补肾益气靓汤 103

鸽蛋汤 103

益智桑螵猪脬汤 104

鹿鞭壮阳汤 104

四味猪脬汤 105

猪腰核桃补肾汤 105

鱼鳔五子汤 106

鱿鱼鸽蛋汤 106

核桃人参汤 106

复元汤 107

鲜奶玉液汤 107

二、补肾益气药膳 107

紫桂焖鸽 107

莲子芡实糯米鸡 108

炸桃腰 109

板栗烧鸡 109

菊花鸳鸯鸽蛋 109

参归炖狗肉 110

猪脬蒸荔枝 111

三、补肾益气粥 111

党参杜仲粥 111

核桃粥 111

芪枣羊骨粥 112

紫河车粥 112

山药茱萸粥 112

川断杜仲淮山粥 113

四、补肾益气方 113

无比山药丸 113

五补丸 113

大补元煎 114

草还丹 114

参茸百补丸 114

附子都气丸 115

并补两天丸 115

补肾安胎饮 115

五味子丸 115

茸桂百补丸 116

济生菟丝子丸 116

参茸补肾丸 116

第9章 补心养血 118

一、补心养血靓汤 118

珧柱大枣鸡肉汤 118

小麦大枣猪脑汤 119

圆肉大枣心汤 119

灵芝鹌鹑蛋汤 119

猪心大枣汤 120

大枣兔肉汤 120

柏子仁猪心汤 120

二、补心养血药膳 121

五圆全鸡 121

桂圆童子鸡 121

龙眼纸包鸡 121

杞圆蒸鸽 122

刺五加童子鸡 123

红参当归山药拌猪腰片 123

灵芝心子 123

玫瑰花烤羊心 124

三、补心养血粥 124

小麦大枣粥 124

糯米百合莲子粥 125

黄芪阿胶粥 125

桂圆肉百合粥 125

龙眼肉萝卜粥 126

四、补心养血方 126

养血安神汤 126

人参养荣汤 126

阿胶鸡子黄汤 127

龙眼枸子桑椹汤 127

益营镇心汤 127

天冬远志丸 128

酸枣仁汤 128

甘麦大枣汤 128

第10章 补肝养血 129

一、补肝养血靓汤 129

四物杞枣肝片汤 129

四物母鸡汤 130

猪肝菠菜汤 130

黄花菠菜猪肝汤 131

乌鸡乌贼当归汤 131

甲鱼淮山杞子汤 132

猪肝肉豆腐汤 132

家常肝膏汤 133

番茄猪肝虾仁汤 133

生地洋参首乌鸡汤 133

团鱼二子汤 134

鸡肝草决明蛋汤 134

银杞明目汤 135

猪肝枸杞鸡蛋汤 135

肝枣汤 135

当归杞子鸡汤 136

二、补肝养血药膳 136

参蒸鳝段 136

瓦楞子蒸鸡肝 136

果莲蒸乌骨鸡 137

玄参炖猪肝 137

肝胰扒海参 138

牛膝蹄筋 138

首乌黄豆烩猪肝 138

生地蒸乌鸡 139

首乌肝片 139

鸡肉炒胡萝卜 140

杞菊炸鸡肝 140

枸杞蒸蛋 140

枸杞肉丝 141

田七蒸鸡 141

软炸鸡肝 142

胡萝卜炒猪肝 143

三、补肝养血粥 143

首乌小米粥 143

猪血粥 143

猪血鱼片粥 144

当归猪骨粥 144

猪肝菠菜粥 144

三七首乌粥 145

猪肝鸡子粥 145

酸枣仁粥 145

墨菜粥 146

墨鱼粥 146

大枣桑仁粥 146

大枣茱萸首乌粥 147

菠菜粥 147

芍药甘草粥 147

四、补肝养血方 148

小营煎 148

仙传蟠桃丸 148

养血疏肝饮 148

生发汤 149

神效黄芪汤 149

补肝汤 149

生血润潜饮 150

人参滋血汤 150

归杞丸 150

四补丹 150

何首乌丸 151

调肝汤 151

四物益母丸 151

第11章 补脾养血 152

一、补脾养血靓汤 152

枣肚兔肉汤 152

山药羊肉汤 153

小罐牛肉清汤 153

乌鸡汤 154

火腿猪骨冬瓜汤 154

黄芪嫩鸡猴头汤 154

三鲜鱼肚汤 155

乌贼骨鸡肉汤 156

皮光肉滑汤 156

排骨藕汤 157

鲫鱼豆腐汤 157

肉片丝瓜汤 157

玫瑰橘丸汤 158

二、补脾养血药膳 158

豆蔻卤牛肉 158

木耳参杞烧肚片 159

五香藕肉片 160

枣菇蒸鸡 160

昆布丝煨鹌鹑 160

五丁鳜鱼 161

八宝锅蒸 161

软炸白花鸽 162

山药冬笋炒鹌鹑片 162

牛肉胶冻 163

大枣煨肘 163

三、补脾养血粥 164

白术黄芪粥 164

当归补血粥 164

参芪白莲粥 164

荔枝粥 165

荠菜粥 165

三米桂圆粥 165

扁豆山药粥 165

山药莲菜粥 166

人参大枣粥 166

八宝莲子粥 166

乳粥 167

四、补脾养血方 167

加味八珍汤 167

洋参芦荟汤 168

加味参附龙牡汤 168

加减归脾汤 168

参地汤 168

山药汤 169

益气养心汤 169

健脾温心汤 169

第12章 补肺养血 171

一、补肺养血靓汤 171

沙参心肺汤 171

黄豆芽猪血汤 172

茅根仙鹤蛇莓猪肺汤 172

马蹄蕹菜汤 173

蝴蝶茭白汤 173

二地百部龟肉汤 174

生菜滚牛肉汤 174

猪肺萝卜汤 174

冰糖黄精汤 175

燕窝汤 175

杏仁川贝生地老鸭汤 176

三耳汤 176

白菜牛百叶汤 176

炖鳜鱼汤 177

丝瓜肉片咸蛋汤 177

雪梨藕汁饮 177

二、补肺养血药膳 178

川贝酿梨 178

杏仁蒸五花肉 178

月宫银耳 179

西洋参虫草金龟 180

银耳鹑蛋 180

白及糖 181

烩银耳 181

地骨爆羊肝 181

攒丝燕菜 182

杏仁桂圆炖银耳 182

三鲜汁 183

三、补肺养血粥 183

珠玉二宝粥 183

白木耳粥 184

百合粥 184

天冬黄精粥 184

白及大枣粥 185

麦地粥 185

新加珠玉二宝粥 185

三七白及粥 186

二冬阿胶粥 186

黄花菜瘦肉粥 186

百合白及粉粥 186

四、补肺养血方 187

胶蛤汤 187

清肺止血汤 187

洋参灵芝香菇散 188

加味补肺阿胶汤 188

补肺泄肝汤 188

月华丸 189

补肺阿胶汤 189

二参化痰止血汤 189

及珠汤 190

二叶三仁汤 190

第13章 补肾养血（精） 191

一、补肾养血（精）靓汤 191

清炖归杞牛鞭汤 191

三黑猪脬汤 192

黑豆狗肉汤 192

雪花鸡汤 192

木耳汤 193

鳅鱼附蛋汤 193

麻雀菟丝枸杞汤 194

鲜蘑鹿冲汤 194

清汤三丝鱼翅 195

羊鞭狗肾汤 196

二、补肾养血（精）药膳 196

红烧鹿肉 196

枸杞铁雀 197

枸杞炸烹大虾 197

京葱海参 198

海参扒鸡腿 198

红烧龟肉 199

参麦甲鱼 199

陈皮鸽松 200

黄焖鹿筋 200

归地烧羊肉 201

红烧蛤士蟆 201

杞桂炖牛肉 202

灵芝双鞭 202

三、补肾养血（精）粥 203

鹿角胶粥 203

枸杞猪肾粥 203

海参粥 204

海参羊肉粥 204

鱼肚粥 204

海马小米粥 204

四、补肾养血（精）方 205

石斛枸杞汤 205

黄精二子丸 205

海鹿散 205

十精散 206

河车大造丸 206

女贞寄生汤 206

延龄广嗣丸 207

长生不老丹 207

龙凤丸 207

石斛丸 208

九子回春汤 208

鱼鳔种子丸 208

全鹿丸 209

第14章 补气血膏（羹） 210

鲤鱼补血羹 210

桂髓鹌鹑羹 210

参芪益心膏 211

乾坤膏 211

姜橘椒鱼羹 211

荔枝枣泥羹 212

归参鳝鱼羹 212

凤髓膏 212

参术膏 213

陈草蜜膏 213

苍术膏 213

运脾养胃膏 214

人参枣膏 214

养胃止痛膏 214

山药杏仁糊 215

山药羊肉羹 215

山茱萸桑椹蜜膏 215

桑椹蜜膏 216

猪肝羹 216

龙眼参蜜膏 216

第15章 补气血药酒 218

人参酒 220

参蛤虫草酒 221

蛤参酒 221

八味黄芪酒 222

回春酒 222

复方蛤蚧酒 222

双参麦冬酒 223

三圣酒 223

参芪补中酒 224

薏米酒 224

薯蓣酒 225

党参酒 225

甘露金不换酒 226

加味八珍酒 226

苓术酒 227

参薯七味酒 227

参术茯苓甘枣酒 228

白术酒 228

黄芪当归酒 228

狗脊当归丹参酒 229

杜仲苁蓉山药酒 229

独活寄生酒 230

黄芪石斛酒 230

五精酒 231

喇嘛酒 231

康壮酒 232

五加皮杜仲红花酒 232

熟地枸杞酒 232

黄精首乌杞子酒 233

养神酒 233

宁心酒 234

补益杞圆酒 234

葡萄酒 234

九仙酒 235

百益长春酒 235

人参七味酒 236

安神补脑酒 236

龟台四童酒 237

补心酒 237

人参葡地酒 238

阳春酒 238

补气养血酒 239

人参茯苓酒 239

长生固本酒 240

养荣酒 240

十二红酒 240

第16章 针刺与耳穴补气血法 242

一、针刺补气血法 243

二、耳穴补气血法 245

第17章 艾灸补气血法 247

第18章 足浴补气血法 252

一、足浴补气方 252

二、足浴补血法 258

第19章 贴敷补气血法 267

一、穴位贴敷补气血法 267

二、敷脐补气血法 269

第20章 按摩补气血法 276

一、按耳补气血强身法 276

二、按摩心脏调气血法 278

三、按摩脾脏益气养血法 278

四、按摩肺脏调气补血法 279

五、按摩肾脏补气益精（血）法 280

六、按摩肝脏调气养血法 280

七、五脏气虚补养法 281

八、五脏血虚补养法 284

第21章 气功补气血法 287

一、八段锦 287

二、养生益寿功 288

三、内养功 289

四、铜钟气功 292

五、意气功 292

第22章 民间常用补气血法 294

一、梳头补气血法 294

二、搓腰补气血法 295

三、捏脊补气血法 296

四、甩手补气血法 296