老婆最爱吃的家常菜PDF电子书下载

PART 1 美味家常菜烹饪秘技 2

常见食材预处理方法介绍 2

肉禽类 2

水产类 2

豆制品 3

蔬菜菌菇类 3

用好调料 4

如何做好基础调味 4

巧用香料 5

妙用酱料 6

常用刀工简介 7

切片 7

切块 7

切丝 7

美味菜肴，烹饪技巧要知晓 8

最大程度保证菜肴的营养 8

把握烹调的温度、空气、时间很重要 9

科学选择烹调法 9

肉类烹制有技巧 9

根据季节调节色泽和口味 10

根据原料的性质掌握调味 10

反复炸过的油不宜食用 10

冻肉不宜在高温下解冻 10

海鲜一定要煮熟后再吃 10

PART 2 漂亮老婆·美容养颜家常菜胡萝卜炒蛋 12

蜜蒸白萝卜 12

醋熘黄瓜 13

丝瓜烧豆腐 14

酱焖茄子 15

荷兰豆炒胡萝卜 16

腰果葱油白菜心 17

山药炖苦瓜 18

彩椒炒黄瓜 18

西红柿炒口蘑 19

白菜梗拌胡萝卜丝 20

糖醋花菜 21

虾米豆豉炒西葫芦 22

西蓝花土豆泥 23

香菇扒茼蒿 24

香菇炒冬笋 25

木耳炒山药片 26

木耳烩豆腐 26

茄汁马蹄烧口蘑 27

西芹藕丁炒姬松茸 28

肉末空心菜 29

西红柿肉末蒸日本豆腐 30

黄豆芽炒猪皮 31

小炒鸡爪 32

枸杞萝卜炒鸡丝 33

黄豆焖鸡翅 34

滑炒鸭丝 35

银耳枸杞炒鸡蛋 36

苹果炖鱼 37

西红柿炖鲫鱼 38

草莓香蕉奶糊 38

紫甘蓝雪梨玉米沙拉 39

松仁豆腐 40

松仁豌豆炒玉米 41

西芹腰果虾仁 42

PART 3 窈窕老婆·健康瘦身家常菜炝炒生菜 44

冬笋拌豆芽 45

丝瓜烧花菜 46

马蹄炒芹菜 47

素炒海带结 48

西红柿烩花菜 49

炒魔芋 50

酿冬瓜 50

蒜片苦瓜 51

糖醋藕片 52

冬菇拌扁豆 53

红烧白萝卜 54

海带丝拌土豆丝 55

凉拌黄豆芽 56

香菇炖豆腐 57

芝麻拌黑木耳 58

银耳炒肉丝 59

韭菜炒核桃仁 60

腊八豆拌金针菇 61

冬瓜烧香菇 62

蒜薹木耳炒肉丝 63

包菜炒肉丝 64

淡菜海带冬瓜汤 64

芝麻带鱼 65

凉拌海藻 66

干煸鱿鱼丝 67

泽兰煲墨鱼 68

虾菇油菜心 69

黄瓜苹果汁 70

山楂糕拌梨丝 70

芥蓝腰果炒香菇 71

松仁炒韭菜 72

PART 4 幸福老婆·“孕”味十足家常菜素炒三丁 74

姜汁芥蓝烧豆腐 75

芦笋炒莲藕 76

西蓝花炒双耳 77

醋熘土豆丝 78

紫甘蓝拌茭白 79

葫芦瓜炖豆腐 80

豌豆苗拌香干 80

茄汁莴笋 81

白菜炒菌菇 82

香菇扒生菜 83

香菇苋菜 84

甜椒紫甘蓝拌木耳 85

芙蓉竹荪汤 86

杏鲍菇炒鲜玉米 87

秋葵炒蛋 88

香菇口蘑烩鸡片 89

肉末豇豆 90

芦笋鲜蘑菇炒肉丝 91

海带肉卷 92

豌豆炒牛肉粒 93

茄汁莲藕炒鸡丁 94

萝卜牛肚煲 95

葱香带鱼 96

香菇蒸鳕鱼 97

鲜虾炒白菜 98

酱烧鲳鱼 98

黄豆蛤蜊豆腐汤 99

豉汁炒鲜鱿鱼 100

三文鱼蔬菜汤 101

蜜柚苹果猕猴桃沙拉 102

葡萄柚猕猴桃沙拉 103

果仁凉拌西葫芦 104

松仁炒羊肉 105

西蓝花腰果炒虾仁 106

PART 5 健康老婆·“经期”调理家常菜丝瓜炒山药 108

椒丝炒苋菜 109

蜜汁红枣山药百合 110

杏仁拌茼蒿 110

胡萝卜炒杏鲍菇 111

菠菜拌金针菇 112

韭菜炒牛肉 113

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 114

南瓜香菇炒韭菜 115

彩椒木耳炒百合 116

金针菇炒肚丝 117

黄花菜猪肚汤 118

绞股蓝墨鱼瘦肉汤 119

木耳炒腰花 120

猪血豆腐青菜汤 121

百合白果鸽子煲 122

百部白果炖水鸭 123

桂圆炒鸡蛋 124

香菜炒羊肉 125

当归益母草鸡蛋汤 126

四物乌鸡汤 126

子姜菠萝炒牛肉 127

牛肉莲子红枣汤 128

白果桂圆炒虾仁 129

姜丝炒墨鱼须 130

韭黄炒牡蛎 131

金针菇豆腐炖鱼头 132

黄花菜鲫鱼汤 133

甜橙果蔬沙拉 134

PART 6 美丽老婆·气血双补家常菜菠菜拌胡萝卜 136

土豆炖南瓜 137

荷兰豆炒香菇 138

凉拌莴笋 139

豌豆炒口蘑 140

红烧紫菜豆腐 141

韭菜炒猪血 142

糖醋菠萝藕丁 143

木耳鸡蛋西蓝花 144

洋葱木耳炒鸡蛋 145

胡萝卜炒木耳 146

茼蒿黑木耳炒肉 146

玉米笋焖排骨 147

白菜炒肉 148

荷兰豆炒猪肚 149

彩椒炒猪腰 150

猪肝熘丝瓜 151

洋葱炒鸭胗 152

嫩姜炒鸭蛋 153

鹌鹑蛋烧板栗 154

黄芪枸杞鸡丝 155

上海青炒牛肉 156

西红柿土豆炖牛肉 157

橄榄菜蒸鲈鱼 158

豉油蒸鲤鱼 159

山药蒸鲫鱼 160

醋焖腐竹带鱼 161

韭菜炒鳝丝 162

蛤蜊豆腐炖海带 163

菠萝炒鸭丁 164

杏仁秋葵 165

板栗腐竹煲 166

PART 7 温柔老婆·“静心”家常菜豆腐皮枸杞炒包菜 168

木耳炒山药片 169

奶油娃娃菜 170

木耳拌豆角 171

黄瓜拌玉米笋 172

蒜蓉油麦菜 172

茼蒿香菇炒虾 173

圣女果芦笋鸡柳 174

素炒藕片 175

小炒黑木耳丝 176

草菇花菜炒肉丝 177

菠菜炒香菇 178

干贝芥菜 179

五彩鸡肉粒 180

小白菜拌牛肉末 181

菠菜炒鸡蛋 182

白芍鸭肉烧冬瓜 183

干煸牛肉丝 184

丝瓜炒蛤蜊肉 185

酸菜炖鲇鱼 186

五香烧带鱼 187

黄芪鲈鱼 188

韭菜炒干贝 189

洋葱炒鳝鱼 190

核桃枸杞肉丁 191

火龙果葡萄泥 191

核桃枸杞炒虾仁 192

酸奶草莓 193

白果炒苦瓜 194

PART 8 可爱老婆·延缓衰老家常菜杏鲍菇扣西蓝花 196

枸杞拌菠菜 197

芹菜拌海带丝 198

奶香口蘑烧花菜 199

素炒香菇西芹 200

丝瓜百合炒紫甘蓝 200

金针菇拌黄瓜 201

西红柿炒包菜 202

莴笋炒什锦 203

芝麻洋葱拌菠菜 204

洋葱炒豆皮 205

油焖茭白茶树菇 206

香菇炖竹荪 207

茄汁黄豆 208

香菇炖猪蹄 209

山药肚片 210

板栗枸杞炒鸡翅 211

榨菜牛肉丁 212

棒棒鸡 213

杜仲猪腰 214

洋葱西蓝花炒牛柳 215

红薯炖猪排 216

海带虾仁炒鸡蛋 217

木耳炒鱼片 218

茄汁黄瓜 218

淡菜拌菠菜 219

蒜烧黄鱼 220

韭菜炒墨鱼仔 221

拌鱿鱼丝 222

玉米腰果火腿丁 223

莴笋烧板栗 224

茶树菇核桃仁小炒肉 225

草莓桑葚奶昔 226

葡萄苹果汁 227

草莓酸奶昔 228

木瓜花生鸡爪汤 229

红枣乳鸽粥 230