药食同源吃对不吃错PDF电子书下载

绪论 吃对养身健体 吃错危害健康——了解药食同源 8

食物的五性 8

食物的五味 9

食物的五色 10

不同体质，养生有侧重 12

第一章 吃对不吃错 食物护健康——药食同源饮食宜忌 16

谷物类 16

大米 促进消化，预防动脉硬化 16

小米 有助于养胃安眠 18

玉米 防治老年常见的眼干燥症、气管炎 20

薏米 消除水肿，增强肾功能 22

糯米 温中止泻，补养人体的正气 24

黑米 固本扶正，大补气血阴阳 26

燕麦 维持人体正常的新陈代谢 28

黄豆 增加和改善大脑功能 30

黑豆 健脑益智，预防老年痴呆 32

红小豆 利水消肿，增强免疫力 34

绿豆 消除水肿，增强肾功能 36

蔬菜类 38

白菜 消除水肿，增强肾功能 38

卷心菜 提高免疫力，增进身体健康 40

菠菜 促进肠道蠕动，有利于排便 42

芹菜 预防动脉硬化及心脑血管疾病 44

韭菜 消除水肿，增强肾功能 46

黄瓜 对抗皮肤老化，提高人体免疫力 48

冬瓜 防止体内脂肪堆积 50

苦瓜 减轻人体胰岛细胞的负担 52

丝瓜 清热化痰、凉血解毒 54

番茄 调整胃肠功能，预防动脉硬化 56

洋葱 增强细胞的活力和代谢能力 58

茄子 增强记忆，减缓脑部疲劳 60

莲藕 补益气血，增强人体免疫力 62

土豆 保持血管弹性，预防肠道疾病 64

菜花 减少患心脏病与中风的危险 66

山药 降低血液胆固醇，延年益寿 68

白萝卜 降低胆固醇，维持血管弹性 70

胡萝卜 减轻癌症病人的化疗反应 72

青椒 降低癌症的发生率 74

黑木耳 食物中的阿司匹林 76

银耳 对恶性肿瘤有明显的抑制作用 78

香菇 防癌抗癌，提高身体免疲力 80

金针菇 促进儿童智力发育 82

水果类 84

苹果 降低胆固醇和甘油三酯 84

梨 祛痰止咳，缓解秋燥 86

草莓 促进消化液分泌和胃肠蠕动 88

樱桃 促进血红蛋白再生 90

西瓜 利尿通便，减少胆固醇沉积 92

葡萄 对神经衰弱、疲劳过度有益处 94

山楂 促进脂肪类食物的消化 96

橘子 止咳平喘，开胃理气 98

木瓜 对手脚痉挛有明显的改善作用 100

香蕉 使肠道对脂肪的吸收率下降 102

红枣 可以抑制癌细胞扩散 104

水产类 106

鲫鱼 健脾利湿、和中开胃 106

鲤鱼 可防治动脉硬化、冠心病 108

草鱼 促进血液循环，保护血管 110

黄鱼 有效降低心血管疾病的发病率 112

鳝鱼 对糖尿病有较好的治疗作用 114

鱿鱼 补充脑力，预防老年痴呆症 116

虾 有利于预防高血压及心肌梗死 118

螃蟹 促进大脑发育，提高智力 120

肉蛋类 122

牛肉 预防和治疗缺铁性贫血 122

羊肉 祛寒补暖，增强御寒能力 124

鸡肉 具有使肌肉肌腱健康的功能 126

乌鸡 防治骨质疏松，改善贫血症状 128

鸭肉 大补虚劳、清肺解热 130

中药类 132

人参 大补元气，改善心脏功能 132

党参 补中益气，提高肠胃的工作效率 133

莲子 防癌抗癌，补五脏不足 134

百合 增强体质，抑制肿瘤细胞生长 135

枸杞子 防癌抗癌，补五脏不足 136

金银花 清热解毒，凉血利咽 137

菊花 疏风散热，平肝明目 138

第二章 吃对食物，减少病痛——常见病饮食养生 140

感冒 140

咳嗽 142

便秘 144

痛经 146

骨质疏松 148

缺铁性贫血 150

慢性胃炎 152

口腔溃疡 154

痛风 156

脂肪肝 158

高血压 160

糖尿病 162

血脂异常 164

第三章 吃对食物 养生强体魄——不同人群饮食养生 168

脑力劳动者 168

体力劳动者 170

中老年人 172

孕产妇 174

儿童 176

第四章 顺时养生 健康自然来——四季饮食养生 178

春季养生 178

夏季养生 180

秋季养生 183

冬季养生 185

附录 对症饮食吃对不吃错速查表 187