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糖尿病:饮食调控
糖尿病:饮食调控

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医药卫生

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  • 作 者:杨玺编著
  • 出 版 社:北京:科技文献出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787502360498
  • 页数:227 页
图书介绍:本书以科普读物的形式就饮食和酸性体质与糖尿病的关系、合理膳食可预防糖尿病等方面进行阐述。
《糖尿病:饮食调控》目录

一、饮食与糖尿病的关系 1

饮食与糖尿病有何关系 1

糖尿病是吃出来的吗 2

吃糖多会得糖尿病吗 3

糖尿病与饮酒有何关系 4

二、合理膳食可预防饮食糖尿病 5

如何用膳食“金字塔”预防糖尿病 5

控制饮食可预防糖尿病吗 6

怎样科学饮食预防糖尿病 7

预防2型糖尿病如何正确选择食物种类 8

清淡饮食有助老年人预防糖尿病吗 9

哪些微量元素可以预防糖尿病 9

三、糖尿病患者饮食调控的目的和意义 11

治疗糖尿病有哪“三个目标” 11

什么是糖尿病的饮食调控 11

糖尿病饮食疗法有哪些重要性 13

糖尿病治疗为什么应以食为基础 13

糖尿病饮食调控的目的是什么 14

糖尿病饮食调控的意义是什么 16

糖尿病患者饮食调控的要点是什么 17

糖尿病患者为何应重视饮食调控 18

糖尿病患者应把饮食调控摆在什么位置 19

四、糖尿病患者饮食调控的原则 21

糖尿病患者饮食调控的主要原则是什么 21

糖尿病饮食调控的一般原则有哪些 25

糖尿病饮食调控有哪“十大黄金法则” 27

糖尿病患者应如何遵循饮食原则 28

五、糖尿病患者饮食调控的方法 33

(一)糖尿病患者饮食调控的措施 33

糖尿病患者有哪些饮食调控处方 33

糖尿病饮食处方中的“量”和“质”各是什么 35

糖尿病的饮食习惯要有哪“五改变” 36

饮食调控对1型和2型糖尿病有何不同要求 37

消瘦型糖尿病患者如何饮食调理 37

糖尿病患者的饮食调控有哪些要点 38

糖尿病患者饮食调控有哪些须知 41

糖尿病患者在饮食治疗中要注意哪些问题 42

糖尿病患者的饭后有哪八戒 44

(二)糖尿病患者的饮食控制 45

糖尿病患者的饮食既要控制又要营养吗 45

糖尿病患者吃的越少越好吗 46

为何莫把糖尿病饮食疗法当作饥饿疗法 47

控制饮食不等于“挨饿”吗 49

糖尿病的患者正确的进餐顺序是什么 50

(三)糖尿病患者的饮食计算及餐次 51

正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量是多少 51

糖尿病患者每天吃多少糖类、脂肪和蛋白质比较适宜 51

糖尿病饮食量可计算吗 52

糖尿病患者的每天饮食应限量分配吗 53

糖尿病患者合理计算饮食的方法有哪些 54

糖尿病患者怎样计算标准饮食量 54

糖尿病患者怎样计算饮食量 55

糖尿病患者应如何算计吃 56

如何安排糖尿病患者一日的餐次 58

(四)糖尿病患者应根据血糖生成指数饮食 58

何谓食物血糖生成指数 58

食物血糖生成指数是如何分类的 59

为什么食物的血糖生成指数会有差别 60

影响血糖生成指数的因素有哪些 61

饮食为何要看血糖生成指数 61

如何辩证看待血糖生成指数 62

如何用血糖生成指数来指导糖尿病患者饮食 63

糖尿病患者饮食其实很简单吗 67

降低食品血糖生成指数的方法有哪些 70

可降低血糖生成指数的食物搭配方法有哪些 70

如何选择低血糖生成指数食物 71

如何自制低“血糖生成指数”食物 72

六、糖尿病患者七大营养素的合理摄取 74

(一)蛋白质食物的合理摄取 74

糖尿病患者能多吃优质蛋白质吗 74

糖尿病患者应如何补充蛋白质 75

糖尿病摄入蛋白不宜过多吗 76

糖尿病患者不宜多吃肉吗 77

糖尿病患者一日吃多少肉为宜 78

糖尿病患者如何吃蛋类较为适宜 78

糖尿病患者可以吃海产品吗 79

糖尿病患者如何食用营养丰富的豆类食品 79

糖尿病患者宜食哪些豆制品 80

糖尿病患者宜多喝牛奶吗 81

糖尿病患者如何合理饮奶 82

糖尿病患者能喝全脂奶粉吗 84

(二)糖类食物的合理摄取 85

糖的种类及利用如何 85

糖是人体能量最合理的来源吗 86

糖尿病的罪魁祸首是糖吗 86

糖尿病患者全天主食量应是多少 87

糖尿病患者全天主食量怎样分配 87

糖尿病患者主食越少吃越好吗 88

糖尿病患者无需忌米饭吗 88

饮食调控是否只控制主食,而副食可不加控制 89

怎样明明白白吃糖 89

糖尿病患者能吃甜食吗 90

糖尿病患者如何吃甜食 91

(三)脂肪类食物的合理摄取 93

脂类与糖尿病有何关系 93

动物脂肪及高胆固醇饮食对糖尿病患者有什么危害 94

控制糖尿病的关键在于低脂肪饮食吗 95

糖尿病患者为何宜食植物油而应少食动物脂肪 95

糖尿病患者为何不宜食用富含胆固醇的食物 95

(四)维生素和矿物质的合理摄取 96

维生素有何自述 96

维生素与糖尿病有何关系 98

糖尿病患者应注意补充维生素和微量元素 98

含哪些微量元素较多的食物对糖尿病有利 99

糖尿病患者需要补铬吗 99

(五)水的合理摄取 101

水有何自述 101

水与糖尿病有何关系 101

糖尿病患者为何应勿“限水” 102

糖尿病患者夏天如何补水 103

糖尿病患者可以饮茶吗 104

(六)纤维素的合理摄取 105

糖尿病患者为什么宜食高纤维素饮食 105

膳食纤维在糖尿病治疗中的作用 106

粗杂粮有利于糖尿病吗 106

糖尿病患者进食膳食纤维并非多多益善吗 107

食用膳食纤维有哪“三大误区” 108

七、糖尿病患者的食物选择 109

糖尿病患者常用的食品有哪些 109

适宜糖尿病患者的食物有哪“三类” 109

糖尿病患者应如何选择饮食 110

糖尿病患者如何选择主餐外的饮食 114

糖尿病患者餐桌上为何应多点“红黄紫”食物呢 115

餐桌上的降血糖食物有哪些 116

比较常见的降血糖粮豆食品有哪些 117

比较常见的降血糖蔬菜食品有哪些 119

比较常见的降血糖肉类食品有哪些 122

常见的可以降血糖瓜果食品有哪些 123

常见的可以降血糖其他食品有哪些 125

糖尿病患者宜常食哪些蔬菜 126

糖尿病患者吃什么蔬菜充饥好 127

糖尿病患者如何进食蔬莱 129

糖尿病患者可以吃薯类食品吗 129

糖尿病患者能否吃水果 130

糖尿病患者享受水果有哪“四要素” 131

糖尿病患者吃水果需掌握哪“十项原则” 132

糖尿病患者在何时、吃何种水果合适 133

糖尿病患者怎样选用水果 134

糖尿病患者如何吃水果 135

糖尿病患者不可多食香蕉吗 135

八、糖尿病患者的饮食注意事项与宜忌 137

糖尿病患者有哪些饮食调控的要求 137

糖尿病患者饮食的注意事项有哪些 139

糖尿病患者饮食的“红绿灯”有哪些 141

糖尿病患者饮食有哪“九宜” 142

糖尿病患者饮食有哪“六不宜” 143

糖尿病患者饮食有哪些“忌口” 144

糖尿病患者不应该吃什么 145

糖尿病患者不宜饮酒吗 146

糖尿病患者饮酒时应注意什么 147

糖尿病患者饮食要限钠盐吗 148

少吃盐有利糖尿病病情控制吗 148

糖尿病患者为何应戒烟 149

糖尿病患者饮食调控失败的主要原因是什么 149

九、不同人群糖尿病患者的饮食调控 151

(一)老年糖尿病的饮食调控 151

老年糖尿病患者的饮食安排有什么特点 151

老年糖尿病患者应如何控制饮食 152

老年人糖尿病患者可适当吃点甜食吗 155

老年糖尿病患者可以肉类豆腐搭配着吃吗 155

(二)儿童糖尿病的饮食调控 157

儿童糖尿病多是饮食惹的祸吗 157

预防儿童糖尿病应有哪些好的饮食习惯 158

均衡饮食可预防儿童糖尿病吗 158

儿童糖尿病的饮食调养有何意义 159

儿童糖尿病饮食怎么办 159

儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食 160

糖尿病儿童的饮食安排有什么特点 162

(三)妊娠糖尿病的饮食调控 162

糖尿病孕妇的饮食安排有什么特点 162

妊娠糖尿病的饮食有哪些原则 163

妊娠期糖尿病饮食应如何管理 164

妊娠期糖尿病不应大量进食哪些食物 165

十、糖尿病患者的食疗及药膳 167

糖尿病患者有哪些食疗单方 167

糖尿病患者有哪些食疗方 168

糖尿病患者有哪些食疗粥 173

糖尿病患者的汤、饮、茶类食疗有哪些 175

糖尿病患者有哪些药膳方 177

糖尿病食疗药膳粥有哪些 181

糖尿病患者的分型药膳方有哪些 185

十一、糖尿病伴有其他“伙伴”的饮食调控 188

糖尿病并发高血压的饮食有哪“四低一高” 188

糖尿病并发高血压患者可食用哪几种降压食物 189

糖尿病患者并发高血压患者是否需要限盐补钾 192

糖尿病并发高血压患者如何减少食盐 192

糖尿病并发血脂异常患者如何饮食 192

糖尿病性脂肪肝如何进行饮食治疗 193

糖尿病性脂肪肝有哪些饮食宜忌 195

糖尿病并发痛风患者的饮食疗法有哪些 196

糖尿病并发痛风的饮食有哪“三低”、“三忌” 197

糖尿病并发冠心病患者如何饮食调控 198

糖尿病肾病患者如何安排饮食 198

糖尿病与骨质疏松患者如何安排饮食 199

十二、糖尿病患者的饮食误区 201

糖尿病患者的饮食误区知多少 201

糖尿病患者饮食调控的误区知多少 207

糖尿病患者饮食治疗的误区知多少 212

糖尿病患者膳食结构上的误区知多少 217

糖尿病患者饮食调控中的误解知多少 223

无糖食品的误区知多少 225

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