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1 创意厨房 1

冻肉怎样解冻最好 1

猪内脏异味怎样去除 1

羊肉怎样去膻 2

怎样去除羊肉粘毛 3

鸡、鸭轻松褪毛的窍门 3

鱼胆破了怎么办 3

怎样让泥鳅、贝类吐泥 3

巧刮鱼鳞 4

如何处理鹅肠 4

怎样除去粘在肉上的脏物 4

鸭肉巧去腥 4

洗鱼黏液 5

巧发蹄筋 5

除甲鱼腥味 5

除猪腰子膻味 5

去带鱼鳞 5

巧切鱼不打滑 6

巧杀鸡 6

除黄鱼腥 6

洗猪肠 6

怎样去除豆制品中的异味 6

如何清除蔬菜上的残留农药 7

如何去除部分蔬菜中的有害物质 7

刮芋头时手痒怎么办 8

豆腐冲洗法 8

巧去莲子皮 8

巧去芋头皮 8

巧洗菜虫法 8

泡干蘑菇 8

巧治腌菜过咸 9

巧洗香菇 9

除果品涩味 9

巧除蚕豆皮 9

煮牛肉宜用沸水 9

怎样炖肉易烂 10

煮肉不宜早放盐 10

炖汤不宜中途加冷水 10

怎样做鱼没有腥味 10

煎鱼粘锅怎么办 11

炸鱼的油怎样去腥味 11

炒肉不缩水窍门 12

去猪头肉油腥 12

除咸肉异味 12

除虾仁腥味 12

去狗肉膻味 13

去羊奶膻味 13

巧去野味腥涩 13

除松花蛋麻味 13

巧做骨头汤 14

巧煮老鸡易烂法 14

煮火腿 14

巧炖老牛肉 14

烹制整禽巧脱骨 15

啤酒蒸鸡 15

炖制老鸡肉返嫩法 15

炖制老鸭肉 15

炒牛肉 15

煮蛋有诀窍 16

煮牛奶的学问 16

烧豆腐不宜放葱 16

怎样防止蔬菜中营养流失 17

怎样巧除豆芽豆腥味 17

炒菜何时放酱油好 17

炒菜何时放味精好 18

炒菜何时放醋好 18

豆角保绿 18

海带如何可口好吃 18

巧去菜子油异味 18

炒菜何时放盐好 19

菜做咸了怎么办 19

汤烧咸了怎么办 19

炒菜酱汁放多了怎么办 19

炒菜误加醋怎么办 20

热油泛沫怎么办 20

怎样防止油飞溅 20

油锅着火怎么办 20

怎样减轻米饭焦味 20

夹生饭的补救 21

熬粥防止外溢 21

蒸馒头碱多了怎么办 21

用冷水蒸馒头比用热水好 22

蒸馒头不粘笼布的窍门 22

煮面条不黏糊的窍门 22

怎样煮饺子不粘皮 23

煮元宵的窍门 23

香喷喷熬粥小窍门 23

蒸馒头不熟巧补救 24

冬季巧发面 24

饺子馅如何放油 24

如何做西红柿肉馅 25

菜馅无韭泛韭香 25

肉馅掺肉皮冻多卤汁 25

快速煮饺子的方法 26

如何使粥熬得黏稠 26

热水瓶煮稀饭 27

煮豆沙防煳 27

包子的捏法 27

捏饺子的两种手法 27

制作蛋糕的要诀 27

钝刀切蛋糕 28

干面包如何回软 29

炸油条省油的诀窍 29

高压锅巧做烙饼 29

高压锅蒸馒头 30

高压锅烤发糕 30

高压锅烙锅贴 30

高压锅巧制小面包 31

如何用高压锅热剩饭 31

快速发面法 31

巧煮陈米出新饭 31

巧做剩饭 32

煮绿豆 32

除焦锅巴 32

除切面碱味 33

吃蒜后嘴里有蒜味怎么办 33

除手上辣味 33

除蛋腥味 33

除菜锅油腻味 33

除容器异味 34

解辣 34

脱柿子涩 34

除黄豆腥味 34

使咸鱼返鲜 35

防辣眼睛 35

巧剥大蒜皮 35

巧剥橙皮 35

除菜锅腥味 36

巧除蛋壳 36

轻松捣蒜不外蹦 36

巧破冰糖大块 36

冰箱贮藏咖啡不结块 36

贮糖结块的松软法 36

蜂蜜沉淀物的化除 37

葡萄酒除水锈味 37

厚油浓汤转清法 37

巧去核桃皮 37

巧制泡菜 37

腌柠檬 37

巧制醉枣 38

做辣椒油 38

菜板简易消毒法 38

使用电饭锅三忌 39

巧开瓶装罐头 39

巧开铁罐头 39

酒的妙用 40

2 巧手家务 41

哪些服装适合干洗，哪些服装适合湿洗 41

洗衣服不可用太烫的热水 41

衣服不宜久泡再洗 41

洗衣时洗洁剂应一次加足 42

怎样洗衣不退色 42

家庭如何干洗毛料衣服 42

怎样选用羽绒服清洗剂 43

怎样去除衣服上的汗渍 43

衣服上出现了霉斑怎么办 44

如何去除血渍、奶渍、尿渍 44

如何去除果、菜汁污渍 45

如何去除衣服上的化妆品污渍 46

如何去除衣服上的文化用品污渍 46

如何去除饮料、酒类污渍 47

如何去除巧克力、泡泡糖、口香糖、冰淇淋等污渍 48

衣服上沾有各种油渍怎么办 48

如何去除药水、碘酒、膏药污渍 49

衣服沾上油漆、沥青、铁锈污渍怎么办 50

怎样去除青草渍、黄泥渍 50

服装去污应注意什么 50

内衣洗涤与收藏 51

巧洗衬衣领和袖口 52

巧洗领带 52

巧洗牛仔服 53

巧洗羽绒服 53

巧洗白衬衫、白背心、白袜子 53

怎样洗毛衣、羊毛衫 54

洗涤真丝服装应注意什么 54

水洗毛料衣服应注意什么 55

毛料、丝绸服装洗涤后为何必须“过酸” 55

怎样清洗裘皮服装 56

羊毛衫复原妙法 56

衣服熨黄了怎么办 56

怎样熨烫真丝衣服 57

怎样熨烫毛料衣服 57

毛料服装穿久了出现“极光”怎么办 58

怎样才能使丝袜耐穿 58

丝袜被划破怎么办 58

服装洗涤后应该怎样晾晒 58

毛巾的洗涤保养 59

软百叶窗帘的清洗 60

滚轴窗帘的清洗 60

天鹅绒窗帘的清洗 60

帆布、布或麻制成的窗帘的清洗 60

静电植绒布窗帘的清洗 60

夏季地毯清洁有妙法 61

地毯干洗法 61

巧除纱窗油腻 61

电视机的清洁 62

巧除洗衣机内筒壁上结垢 62

切忌用水擦拭电脑、电视和音响 63

开关、插座、灯罩清洁法 63

冰箱除臭法 63

电熨斗的使用 64

洗衣机的使用 64

吸尘器的使用 64

银首饰变黑怎么办 65

黄金首饰变白、变黑怎么办 65

怎样清洗金银首饰 66

巧除茶垢 66

洗衣粉、消毒液分开用 66

塑胶地板不宜用水拖洗 67

真皮沙发不要用热水擦拭 67

锅具清洗时要洗正反面 67

藤编家具不能用普通洗涤剂刷洗 67

清洁时行走的正确路线 68

清除浴室“霉”烦恼 68

马桶的清洗 68

瓷砖的清洗 68

镜子的清理 69

堵塞的喷头清理 69

家具用漂白水清洗 69

厨房油垢的驱除 69

橱柜门板清洁妙方 70

去除家中粉尘 70

巧除油漆味 70

家里有异味怎么除 71

皮革制品如何去污 72

3 收纳有方 73

食品保存的最佳温度 73

冰箱内食物的存放期限 74

哪些食物不能存放在一起 74

哪些食物不宜放在冰箱中贮存 75

存放大米4不宜 75

怎样预防大米生虫 75

大米生虫后怎么办 76

怎样保存食用油 76

怎样防止酱油、醋发霉 77

豆类巧除虫 78

夏天保存鲜肉小窍门 78

怎样保存活鱼 78

鲜鱼如何保鲜 79

禽蛋如何保鲜 79

牛奶如何保鲜 81

豆腐保鲜法 81

叶菜如何保鲜 81

怎样贮存越冬蔬菜 81

蔬菜如何保鲜 83

怎样贮存大蒜 84

怎样贮存姜 84

大葱的存放 84

怎样保存开盖的西红柿酱 85

怎样贮存苹果 85

怎样贮存柑橘 85

水果如何保鲜 86

怎样贮存茶叶 86

红糖结硬块怎么办 86

绿茶回潮巧处理 87

巧避蝇叮食品 87

巧除糖中蚂蚁 87

裘皮服装防虫 88

皮衣的养护 88

夏季衣服收藏 89

怎样防止衣服发霉 89

怎样收藏丝绸服装 90

收藏毛料服装如何防止虫蛀 90

怎样保养、收藏皮衣 91

衣服防潮 91

衣服防尘 91

衣服保形 92

收藏雨衣的窍门 92

收藏冬衣要得法 92

夏季衣物可以挂着放 93

怎样擦皮鞋更亮、更新 93

如何使皮鞋“回春” 94

如何保养与收藏皮鞋 94

皮凉鞋的收藏 94

使用樟脑丸、卫生球应注意什么 95

竹席的收藏 96

电风扇的收藏 96

别心疼破烂，及时清理出没用的物品 96

分门别类贴标签 96

将同类物品集中储藏 96

给新添物品留位置 97

充分利用盒子和抽屉 97

储物最怕灰尘和虫蛀 97

化妆品的购储 97

4 创意家居 99

红木家具的保养 99

金属家具质量的鉴定 99

金属电镀家具的保养 100

钢木家具的保养 100

组合家具质量的鉴定 100

组合家具的选用 101

聚酯家具的质量鉴定 101

家具油漆的选用 101

塑料贴面家具的保养 102

茶色玻璃家具的保养 102

宝丽板家具的保养 102

合成革面家具的保养 103

竹器家具的保养法 103

藤制家具的保养 103

沙发质量的鉴定 104

沙发面料的选用 104

沙发颜色的选用 104

屏风的选用 104

旧家具还原 105

电吹风去除旧漆法 105

电熨斗揭家具塑料贴面 105

白色家具泛黄的整修 106

茶汁增加家具光泽 106

指甲油修补家具漆面 106

家具变形的矫正 106

家具贴面脱胶的整修 106

纸浆修补墙壁裂缝 107

桐木家具伤痕的整复 107

柳条家具松动整复 107

咖啡修补家具漆面 107

碘酒修补家具漆面 107

醋揭除家具表面标签 108

藤制家具防响 108

怎样保养家具 108

怎样消除家具上的各种痕迹 108

旧家具怎样复新 109

怎样修补木质家具 110

竹木家具生了虫怎么办 110

阔叶木家具的保养 111

席梦思床质量的鉴定 111

席梦思床的合理使用 112

床垫的选用 112

床单的选用 112

床单图案的保艳 113

床单翻新 113

毛毯品质的鉴别 113

毛毯质量的鉴定 113

毛毯防蛀 113

毛毯晾晒 114

被子的选用 114

合理叠被 114

棉被放置应易取 114

被面的选用 114

被套的合理使用 115

棉胎脱纱的预防 115

吸尘器收缩棉胎 115

枕头的选用 116

药枕的选用 116

蚊帐的选用 116

凉席的选用 117

凉席的收藏 117

凉席的保养 117

草席质量的鉴定 117

如何避免居室污染 118

居室内什么样的温、湿度搭配最合理 119

家庭卫生6忌 119

如何消除居室异味 120

怎样配置居室色彩 121

小房间该怎样布置 121

冬天居室不保温怎么办 122

夏季怎样使居室更凉爽 122

雨季怎样防潮 123

怎样清除地毯上的污垢 123

地毯如何除尘 124

如何选配窗帘 124

餐厅的巧妙布置和装饰 125

插花的保鲜方法 125

花太香别放卧室 127

金鱼的选购 128

现代家居的5项卫生标准 128

小卧室如何大设计 129

防止墙面泛黄 131

新居植物应选有净化功能的 131

如何提高冰箱抗菌保鲜效果 131

挂字画的讲究 132

家庭如何选择壁纸的色彩 132

5 轻松购物 133

识别进口食品标记 133

食品的营养与颜色有关 134

蔬菜营养价值知多少 134

常见食品营养成分之最 135

怎样选购面粉 135

怎样选购大米 136

识别新、陈大米的招法 136

怎样鉴别掺假淀粉 137

怎样选购豆制品 138

购买黑米、小米产品注意事项 138

肉干、肉脯选购常识 139

如何购买腌腊制品 139

怎样鉴别猪肉的新鲜度 140

怎样识别老母猪肉 141

怎样识别病死猪肉 141

怎样识别注水猪肉 141

怎样识别痘猪肉 142

冬季选购肉类要三看 142

火腿的选购 143

腊肉的选购 143

如何鉴别腊肠 143

如何鉴别新鲜牛、羊肉 144

怎样辨别活鸡好坏 144

怎样鉴别鸡的老嫩 145

怎样识别注水鸡、鸭 145

怎样鉴别活宰禽与死宰禽 146

怎样识别烧鸡的好坏 146

怎样选购活鱼 147

怎样选购咸鱼 147

怎样选购海米 147

判别鲜蛋有五招 148

怎样鉴别虾皮的质量 148

怎样鉴别冻鱼的质量 149

如何识别被污染的鱼 149

“瘦肉精”猪肉如何识别 150

怎样选购海产品 150

洋水果的真伪辨别 152

如何鉴别进口橙子 153

如何选购成熟的水果 153

怎样识别纯果汁 153

怎样识别催熟西红柿 154

怎样选择少受污染的蔬菜 154

西洋参及其伪劣品的性状鉴别 155

如何选购西瓜 156

怎样选购脐橙 156

怎样鉴别食用油的质量 157

怎样鉴别食糖的质量 157

怎样选购茶叶 158

怎样选购白酒 159

怎样鉴别啤酒的优劣 160

怎样选购香烟 160

如何区分优、劣质奶粉 162

怎样选购鲜牛奶 162

鲜奶质量鉴别法 162

调味汁、酱汁不等于酱油 163

酱油并非价格高等级就高 163

购买保健食品要六看 164

酱油优劣的判断 164

巧识别优劣味精 165

巧识变质酸奶 165

食盐的鉴别 166

如何鉴别和存放花生油 167

如何鉴别真、假蜂蜜 167

如何鉴别假燕窝 168

怎样鉴选铁锅 168

怎样识别真、假大料 169

干货原料质量的鉴别 170

选购酱油技巧 171

饼干选购小常识 171

黑木耳、银耳产品选购小常识 172

果脯蜜饯产品选购小常识 173

如何选择和食用乳粉 174

如何识别葡萄酒 175

不粘锅的选用常识 175

如何挑选的优质油 176

睡衣的选购 176

服装新型号常识 177

怎样识别布料等级 178

怎样识别衣料反、正面 178

怎样计算服装用料 178

怎样识别粗纺呢绒面料品号 179

怎样鉴别与选购毛料 179

怎样用燃烧法鉴别合成纤维 180

怎样用燃烧法鉴别纺织品类型 180

怎样鉴别毛线质量 181

怎样识别真、假羊毛衫 181

怎样鉴别羽绒服的真假及质量 182

怎样识别真、假丝绸面料 183

怎样选购衬衣 183

选购羽绒服五项注意 183

保暖内衣的质量鉴别 184

如何挑选一套理想中的西装 185

如何挑选成衣 185

如何辨别真、伪麻制品 186

如何选择童装 186

选购童装应特别注意标识内容 187

怎样鉴别羊毛衫的优劣 188

如何挑选纯羊毛内衣 188

如何选购童装、童鞋、童帽 189

如何鉴别毛线的质量 189

如何挑选羽绒制品 190

如何挑选羊绒制品 190

孕妇买什么样的内裤好 191

女性选择内裤时三不宜 191

买防辐射服装要留神 192

怎样识别衣料 193

怎样辨别天然皮革、人造革、合成革、再生革 193

怎样识别真、假皮革 194

买童鞋需要注意什么 194

选鞋常识 194

如何鉴别不同种类的皮革 195

怎样选购女式马靴 196

怎样给宝宝买双合适的鞋 197

怎样鉴别黄金首饰 197

怎样识别“包金”与“镀金” 198

银首饰识别窍门 199

如何选购钻石 199

水晶的真假鉴别方法 200

鉴别钻石的真假 200

判断玉器的优劣 201

怎样识别翡翠的真伪 202

如何判断珍珠的优劣 203

怎样识别真、假玛瑙饰品 203

选择铂金、K金小窍门 204

如何选购K金系列首饰 204

选购家具的6个注意事项 204

如何挑选枕头 205

选购床垫的6大原则 206

怎样挑选床垫 207

怎样选择墙布、墙纸 207

怎样选购沙发 208

巧购环保家具 208

如何识别亚麻凉席的真伪 209

地毯选购看质料 210

如何选购防紫外线伞 211

选购沙发要六看 211

优质纯蚕丝被的鉴别方法 213

如何识别真丝绸和化纤丝绸 213

怎样选购冰箱 214

选购和使用饮水机时三项注意 214

如何选购洗碗机 215

怎样选择汽车座套 216

选购空调有三大禁忌 217

怎样辨别压力锅的优劣 217

如何正确选择纸杯 218

怎样挑选太阳镜 219

如何鉴别湿巾优劣 220

如何识别变质的化妆品 220

牙膏的泡沫并非越多越好 221

教你几招识假药 222

如何选用男性护肤品 223

怎样选购翡翠饰品 223

如何挑选牙膏 224

合格的纸巾怎样选 224

太阳镜的购买常识 225

怎样鉴别塑料袋的毒性 225

化妆品的选用 226

玩具选购小常识 226