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绪论 1

一、化妆品概述 1

二、化妆品的分类 3

三、疗效化妆品 9

参考文献 12

第一篇 化妆品原料 16

第一章 油脂、蜡类 16

第一节 动植物油脂、蜡的组成、性质和使用 16

一、动植物油脂、蜡的结构和组成 16

二、化妆品用油脂的物理化学性质 17

三、油脂、蜡类原料的使用 21

第二节 植物油脂、蜡 22

一、化妆品和药物基质使用的超精炼植物油脂 24

二、各种植物油脂、蜡的组成和特性 26

第三节 动物油脂、蜡 40

一、动物油 40

二、动物油脂 42

三、动物蜡 43

第四节 矿物油脂、蜡 49

第五节 合成油脂、蜡 54

一羊毛脂衍生物 54

二、角鲨烷 65

三、聚硅氧烷 65

四、马来化豆油 72

参考文献 73

第二章 脂肪酸、醇和酯 77

第一节 高级脂肪酸 77

第二节 高级脂肪醇 80

第三节 脂肪酸酯 81

第四节 异硬脂酸及其衍生物 84

参考文献 88

第三章 表面活性剂 91

第一节 阴离子表面活性剂 92

一、N-酰氨基酸及其盐 92

二、羧酸盐和羧酸酯盐 98

三、磷酸单酯和双酯及其盐 102

四、磺酸及其盐 103

五、硫酸酯盐 113

第二节 阳离子表面活性剂 116

一、烷基胺盐 118

二、烷基咪唑啉盐 120

三、乙氧基化胺类 122

四、季铵盐 123

五、杂环阳离子表面活性剂 133

六、DNP阳离子表面活性剂 135

第三节 非离子表面活性剂 136

一、醚类非离子表面活性剂 137

二、烷基醇酰胺 146

三、氧化胺及其衍生物 147

四、酯类非离子表面活性剂 152

第四节 两性表面活性剂 174

一、甜菜碱类 174

二、β-氨基丙酸类 175

三、咪唑啉类 177

第五节 天然表面活性剂 180

参考文献 183

第四章 水溶性聚合物 187

第一节 水溶性聚合物的性质、作用和分类 187

一、聚合物分子在溶液的形态及其在界面上的吸附作用 187

二、水溶性聚合物对分散体系的稳定作用——位阻稳定作用 189

三、水溶性聚合物与表面活性剂的相互作用 192

四、与产物配方相关的水溶性聚合物的性质 193

五、用于化妆品的水溶性聚合物应具备的条件 195

六、水溶性聚合物的分类 196

第二节 有机天然水溶性聚合物 197

一、胶原（蛋白）类水溶性聚合物 197

二、聚多糖类水溶性聚合物 211

第三节 有机半合成水溶性聚合物 235

一、改性纤维素类水溶性聚合物 236

二、改性淀粉类水溶性聚合物 258

第四节 有机合成类水溶性聚合物 261

一、聚乙烯醇及其衍生物 262

二、聚乙二醇 264

三、聚氧化乙烯 268

四、聚（甲基乙烯基醚/顺式丁烯二酸）单烷基酯类水溶性聚合物 270

五、醋酸乙烯酯/巴豆酸系列共聚物 273

六、聚乙烯吡咯烷酮和它的衍生物 277

七、丙烯酸、甲基丙烯酸和丙烯酰胺的衍生物 287

八、聚季铵盐类水溶性聚合物 305

九、聚二甲基硅氧烷类水溶性聚合物 305

十、其他有机合成水溶性聚合物 306

第五节 无机水溶性聚合物 307

参考文献 310

第五章 皮肤柔润剂 315

第一节 干燥皮肤，皮肤水分和柔润性 315

第二节 皮肤柔润剂作用的机理 317

第三节 保湿剂 319

一、保湿剂的选择 319

二、化妆品常用的保湿剂 320

第四节 润肤作用的评估 330

一润滑性和铺展性 330

二、柔润性 331

三、柔润性数据的说明和应用 334

第五节 吸留性皮肤柔润剂 335

一、脂肪酸酯 335

二、多元醇脂肪酸酯 337

三、甘油三酸酯 338

四、脂肪酸 338

五、脂肪醇和脂肪醇聚氧乙烯醚 338

六、硅油 338

七羊毛脂及其衍生物 338

八、蜡酯 339

九、烃油和烃蜡 339

十、磷脂 339

十一几种新的皮肤柔润剂 339

参考文献 343

第六章 杀菌剂 345

第一节 杀菌作用和杀菌剂 345

一灭菌效能的评价 346

二、正常人体常见的微生物 347

三、杀菌作用的机理 348

四、理想杀菌剂的特性 349

第二节 杀菌剂的分类及其种类 350

一酚及其衍生物杀菌剂 350

二、季铵盐类杀菌剂 360

三、其他有机类杀菌剂 364

四、杀菌剂的协同效应 380

五、杀菌剂在化妆品和盥洗用品中的应用 381

参考文献 381

第七章 防腐剂 384

第一节 化妆品的变质与微生物的关系 384

一、化妆品的变质与微生物的新陈代谢 384

二、化妆品的微生物污染及其临床的重要性 385

三、化妆品中微生物的生长 387

四、防腐剂作用的一般机理 390

五、理想的防腐剂 391

六、影响防腐剂抗菌作用的主要因素 392

第二节 防腐剂有效性的评价 404

一快速筛选的方法 405

二、防腐剂有效性评价的标准方法 407

三、快速评价防腐剂有效性的方法 408

四、防腐剂稳定性试验体系的建立 412

五、防腐剂有效性的使用试验 412

第三节 防腐剂安全性的评价 414

第四节 防腐剂使用的动向 417

第五节 防腐剂的种类 420

一、醇类防腐剂 420

二、甲醛的供体和醛类衍生物防腐剂 425

三、苯甲酸及其衍生物防腐剂 438

四、其他有机化合物防腐剂 446

五、新的防腐剂和复配物 457

六、多功能化合物在防腐剂体系中的应用 464

参考文献 468

第八章 抗氧化剂 474

第一节 抗氧化作用 475

一、油脂的自动氧化作用 475

二、各类有机物的氧化作用 476

三、抗氧化剂作用的基本原理 477

四、影响油脂氧化的各种因素 479

第二节 氧化作用的测量和抗氧化剂有效性的评估 480

第三节 抗氧化剂的选择和分类 482

第四节 抗氧化剂的种类 483

一酚类抗氧化剂 483

二、醌类抗氧化剂 490

三、其他类型的抗氧化剂 492

四、复配型化妆品抗氧化剂 494

五、新的化妆品用抗氧化剂 495

参考文献 495

第九章着色剂和粉剂 497

第一节 颜色的基本性质 497

一、颜色的产生 497

二、颜色的分类和特性 497

三、颜色立体 499

四、孟塞尔颜色系统 500

第二节 颜色的测量 503

一颜色的仪器测量方法 503

二、目视匹配法 505

第三节 颜色的混合 506

一、减色混合 507

二、染料或颜料混合色的产生 507

第四节 世界各国化妆品着色剂的使用情况和法规 508

一、常用术语 508

二、世界各国化妆品着色剂法规的比较 508

三、化妆品着色剂使用频度 511

第五节 化妆品着色剂的分类 512

一理想的化妆品着色剂 512

二、化妆品着色剂的分类 512

第六节 合成焦油着色剂 514

一、合成焦油食用着色剂 517

二、合成焦油药物和化妆品着色剂 518

三、各种化妆品法定合成着色剂 518

第七节 天然着色剂 538

第八节 无机颜料和粉体填充剂 543

一、颜料和粉体填充剂的通性 544

二、表面处理的化妆品颜料 546

三、各种无机颜料 548

第九节 各种无机粉体填充剂 555

第十节 有机粉体填充剂 563

第十一节 珠光颜料 566

参考文献 572

第十章 防晒剂 574

第一节 防晒剂的分类 574

第二节 紫外线吸收剂 575

一紫外线吸收剂的化学 575

二、紫外线吸收剂的作用机理 582

三、理想的紫外线吸收剂 583

四、紫外线吸收剂的光降解作用 584

五、紫外线吸收剂的接触致敏作用和光接触致敏作用 586

第三节 世界各国有关防晒剂的法规和使用情况 587

第四节 常用防晒剂各论 595

一、符号和定义的说明 595

二、常用防晒剂各论 596

参考文献 620

第十一章 化妆品和疗效化妆品的特殊成分 624

第一节 维生素类 624

第二节 激素类 632

第三节 脂质体 635

一脂质和脂质体 635

二、脂质体生物膜模型 636

三、脂质体的形成和性质 637

四、脂质体的类型 638

五、脂质体的制备方法和配方的一般概念 643

六、脂质体在化妆品和皮肤制剂中的应用 645

第四节 植物提取物 649

一、植物提取物的主要有效成分和功能 650

二、化妆品使用的植物提取物的分类 650

三、植物提取物的制备方法、质量控制和安全性 651

四、各种植物提取物 652

第五节 动物提取物 669

第六节 海藻类提取物 675

第七节 生物工程制剂 676

第八节 控制释放制剂 678

参考文献 682

第十二章 化妆品的香精 685

第一节 香料、香精及其分类 685

第二节 嗅觉生理 687

一、嗅觉的特性 687

二、嗅觉系统信息的传输过程 689

三、嗅觉系统信息传输过程的生物化学 691

第三节 香料香气的分类 692

一、香气的表现 692

二、扑却的香气分类 693

三、我国调香工作者的香气分类 696

四、奇华顿公司的香气分类 697

第四节 调香 697

一、调香中常用的术语 698

二、香精配方设计所需的信息 699

三、调香的方法 699

四、简单香精配方实例 700

第五节 评香 701

第六节 香精的稳定性和安全性 702

一、香精的稳定性及其贮存 702

二、香精的安全性 703

第七节 香精在化妆品和盥洗用品中的应用 705

一、香水类 706

二、膏霜和乳液类 707

三、香波类 708

四、粉类制品 709

五、洁齿用品 709

六、香皂 709

七、气雾剂 710

八、其他制品 710

参考文献 710

第二篇 化妆品工艺的物理化学基础 714

第一章表面活性剂的界面吸附 714

第一节 表面、界面和表面张力 714

第二节 表面活性剂及其分子结构的特点 715

第三节 气-液和液-液界面的吸附作用 716

一、表面过剩和Gibbs吸附方程 716

二、Gibbs吸附方程的应用 717

三、影响G/L和L/L界面吸附作用的因素 718

第四节 固-液界面的吸附 721

一双电层的Stern模型 721

二、吸附机理 723

三、表面活性剂溶液吸附等温线 725

四、影响表面活性剂在固体上吸附的因素 726

五、表面活性剂的吸附对固体表面性质的影响 729

参考文献 730

第二章 表面活性剂在溶液中的状态 731

第一节 表面活性剂溶液的基本特性 731

一、临界胶束浓度 731

二、胶束的结构和形状 732

三、胶束的聚集数 734

四、影响表面活性剂水溶液临界胶束浓度的因素 735

第二节 分子有序组合体 740

一、分子有序组合体的各种结构 740

二、表面活性剂溶液中分子之间的相互作用 743

三、分子有序组合体的内聚能理论 745

参考文献 748

第三章 加溶作用和微乳液 750

第一节 加溶作用及其作用机理 750

一、加溶作用 750

二、加溶作用的机理 750

三、影响加溶作用的因素 752

四、水溶助长作用 754

第二节 微乳液 755

一、微乳液体系 755

二、微乳液配方及其在化妆品中的应用 756

参考文献 763

第四章 乳化和乳状液 765

第一节 乳状液类型理论和性质 765

一、乳状液的类别和鉴别方法 765

二、乳状液类型理论 766

三、乳状液的一般性质 767

第二节 乳状液的形成及其不稳定性 769

一、乳化过程 769

二、能量关系 770

三、乳状液的絮凝、聚结、分层、破乳和变型 770

四、影响乳状液稳定性的因素分析 773

第三节 乳化剂的选择 779

一、HLB法 780

二、相转变温度法（PIT）和乳液转变点法（EIP） 790

第四节 多重乳状液 797

一多重乳状液的性能和结构 797

二、多重乳状液的制备方法 798

三、W/O/W型多重乳状液的不稳定性 799

四、多重乳状液在化妆品中的应用 799

第五节 低能乳化 800

一低能乳化原理 800

二、低能乳化的实际应用 802

参考文献 806

第五章 泡沫和消泡 809

第一节 泡沫的形成及其弹性膜理论 809

一、泡沫的形成 809

二、泡沫形成的弹性膜理论 810

三、影响泡沫稳定性的主要因素 812

第二节 表面活性剂的化学结构与水溶液起泡作用的关系 813

一阴离子表面活性剂 814

二、非离子表面活性剂 819

三、其他类型的表面活性剂 821

四、低泡表面活性剂 821

第三节 稳定泡沫的有机添加剂 822

第四节 消泡作用 824

第五节 泡沫在化妆品中的作用 825

参考文献 826

第六章 润湿作用和分散作用 828

第一节 润湿作用 828

一接触角和润湿方程 828

二、润湿过程 829

三、三种润湿发生的条件 831

四、评价润湿剂润湿能力的经验方法 831

第二节 表面活性剂的润湿作用 834

一、表面活性剂在固体表面上的吸附对润湿作用的影响 835

二、提高液体介质的润湿能力 835

第三节 分散作用 836

一、分散体系中颗粒之间的相互作用 836

二、表面活性剂在分散过程中的作用 836

三、影响分散体稳定性的主要因素 837

四、一些典型分散剂的特性和应用 839

第四节 固体粉末粒子的表面处理 842

一表面处理颜料的好处 842

二、化妆品颜料和填充剂常用的表面处理剂 843

三、使用表面处理颜料应考虑的因素 844

参考文献 845

第七章 化妆品流变学概要 846

第一节 流变学基础 846

一、牛顿流体 846

二、非牛顿流体 848

三、非牛顿流体的时间效应 849

四、粘弹性 851

第二节 流变性质的测定方法 853

一、Brookfield粘度计 854

二、同轴圆筒回转粘度计 855

三、圆锥-平板型粘度计 856

四、毛细管粘度计 856

五、蠕变测定 857

六、其他类型粘度计 857

第三节 各类化妆品流变性质 858

一、概述 858

二、稀乳液的流变性质 859

三、浓乳液的流变性质 860

四、固-液悬浮体流变性质 862

五、有结构连续相乳液的粘弹性 866

六、微乳液的流变性质 868

七、多重乳液的流变性质 868

八、絮凝乳液的流变性质和乳液贮存过程中流变性质的变化 869

第四节 化妆品的感官评价与流变学性质的关系 871

参考文献 873

第三篇 护肤化妆品 875

第一章 皮肤与化妆品 875

第一节 皮肤的结构 875

一、表皮和角质化过程 876

二、真皮 879

三、皮下组织 880

四、皮肤的内含组织 880

第二节 皮肤的生理功能 881

一、保护作用 882

二、调节作用 882

三、分泌和排泄作用 883

四、渗透和吸收作用 883

五、皮肤的感觉作用 883

六、代谢作用 883

第三节 皮肤的颜色和色素体系 884

一、黑色素的形成机理 884

二、皮肤的颜色 885

三、黑色素在人类皮肤保护中的作用 885

四、黑色素生成的抑制 888

第四节 皮肤的刺激作用和致敏作用 888

第五节 皮肤的吸附、渗透和吸收作用 891

一、经皮肤渗透和吸收作用的机理 891

二、影响皮肤渗透作用的因素 892

第六节 皮肤的营养和激素的控制 895

一、皮肤的营养和护理 895

二、激素的控制 898

参考文献 899

第二章 清洁皮肤用化妆品 902

第一节 清洁皮肤用化妆品概述 902

一、清洁皮肤用化妆品使用目的及其功能 902

二、清洁皮肤用化妆品的分类 902

三、皮肤清洁剂去污作用的机理 903

第二节 清洁皮肤用化妆品各论 904

一无水清洁霜和油剂 904

二、W/O型清洁霜和乳液 904

三、O/W型清洁霜和乳液 907

四、温和表面活性剂为基质的洁肤乳液 912

五、含酶或抗菌剂的洁肤剂 915

六、含磨料的洁肤剂 917

七、凝胶型洁肤剂 918

八、温和表面活性剂洁肤皂 919

九、化妆水 920

参考文献 927

第三章 护肤膏霜和乳液 929

第一节 护肤膏霜和乳液概述 929

一、护肤膏霜和乳液的功能和分类 929

二、膏霜和乳液产品的质量和评价 930

三、膏霜和乳液配方中的主要原料和功能 931

四、膏霜和乳液的一般制造方法 933

第二节 护肤膏霜和乳液制品各论 934

一润肤膏霜和乳液 934

二、晚霜 939

三、营养霜和乳液 942

四、按摩霜 947

五、粉底霜 949

六、手用、体用护肤霜和乳液 950

七、通用型润肤霜 952

八、防护和屏蔽膏霜 952

九、不刺激、抗刺激润肤膏霜 954

十、凝胶型护肤霜 955

十一抗衰老膏霜和乳液 960

参考文献 963

第四章 浴用制品 968

第一节 浴用制品概述 968

第二节 浴用制品各论 969

一、浴盐 969

二、浴油 972

三、泡沫浴 977

四、淋浴浴剂 979

五、浴疗物 985

六、浴后皮肤护理制品 986

参考文献 989

第五章 止汗剂和除臭剂 991

第一节 出汗、体臭及其控制 991

第二节 止汗剂概述 996

一、止汗剂发展现状和有关法规 996

二止汗剂中的活性物 998

第三节 止汗剂各论 999

一、棒状止汗剂 999

二、滚球式止汗剂 1001

三、止汗喷剂 1003

第四节 止汗剂香精的选择 1004

第五节 止汗剂功效的评估 1006

第六节 除臭剂 1006

一、除臭剂的配方组成与配方实例 1006

二、除臭剂功效的评估 1009

参考文献 1010

第六章 防晒制品 1012

第一节 太阳辐射及其生物学效应作用谱 1012

一、CIE红斑作用谱和红斑危险谱 1013

二、其他生物效应的作用谱 1014

第二节 紫外线的生物学效应 1015

一、阳光对人体健康有益的作用 1015

二、晒黑作用 1015

三、紫外线的伤害作用 1016

第三节 防晒制品的评估和分级 1019

一、皮肤类型 1019

二、防晒因子 1019

三、SPF的活体测定法 1020

四、SPF体外测定法 1021

五、防晒制品耐水、防水和耐汗的评价 1022

六、防晒制品的分级 1023

第四节 防晒制品的配方设计 1023

一、防晒制品的目标质量设计 1024

二、各种剂型的比较 1024

三、配方组分的选择 1025

四、稳定性评估 1028

第五节 防晒制品配方的发展趋势 1028

第六节 防晒制品配方实例 1030

一、防晒膏霜 1030

二、防晒乳液 1032

三、防晒凝胶 1034

四、防晒油 1034

五、棒状防晒剂 1035

六、自晒黑和无日照晒黑制品 1036

七、气雾剂型防晒制品 1037

八、晒后皮肤护理 1038

九、其他防晒制品 1038

参考文献 1039

第七章 皮肤增白或漂白制品 1043

第一节 皮肤色泽和脱色（素）作用机理 1043

第二节 皮肤增白制品 1044

一皮肤增白功能组分 1044

二、皮肤增白制品配方的发展趋势 1049

三、配方实例 1050

参考文献 1053

第八章 剃须用品 1056

第一节 湿式剃须制品 1056

一须毛的软化和皮肤润滑 1056

二、须毛软化膏 1057

三、泡沫剃须膏 1057

四、固态泡沫剃须制品 1060

五、气雾剂剃须泡沫 1060

六、不用刷或无泡剃须膏 1065

七、其他湿式剃须制品 1066

第二节 干式剃须制品 1067

一、电动剃须前润滑乳液 1067

二、电动剃须前摩丝 1068

三、电动剃须前滑石粉棒 1068

四、电动剃须前润滑粉 1069

第三节 剃须后皮肤护理制品 1069

一、剃须后护肤液 1070

二、其他须后护肤制品 1071

参考文献 1072

第九章 面膜 1074

第一节 面膜制品概述 1074

一、面膜的功能和分类 1074

二、面膜的配方组成 1075

第二节 面膜制品各论 1076

一蜡基面膜 1076

二、橡胶基面膜 1076

三、乙烯基面膜 1076

四、水溶性聚合物基面膜 1078

五、土基面膜 1080

参考文献 1082

第十章 婴儿护肤制品 1083

第一节 婴儿皮肤的特点和常见皮肤病症 1083

一、婴儿皮肤的特点 1083

二、常见的婴儿皮肤病症 1084

第二节 婴儿护理制品的基本要求 1085

第三节 婴儿护肤品各论 1086

一、婴儿粉 1086

二、婴儿护肤乳液和膏霜 1087

三、婴儿油 1090

四、婴儿浴用制品 1090

参考文献 1091

第十一章 几种特殊用途的护肤化妆品 1092

第一节 抗痤疮制品 1092

第二节 健美化妆品 1097

一、脂肪代谢的调节和脂肪团的形成 1097

二、局部脂质不良的可能病因 1098

三、处理脂肪团的活性物 1100

四、配方实例 1103

第三节 脱毛剂 1106

一各种脱毛方法的比较 1106

二、拔毛剂 1106

三、化学脱毛剂 1107

第四节 足部卫生和护理制品 1114

一、常见的足部不适和疾病 1114

二、足部卫生和护理制品 1115

第五节 驱虫（蚊）制品 1120

一各种驱虫（蚊）活性物 1121

二、驱虫制品配方 1123

参考文献 1127

第四篇 发用化妆品 1129

第一章 头发的结构和性质 1129

第一节 毛发的结构和生长循环 1129

一、毛发的种类 1129

二毛发的生长循环 1130

三、影响毛发生长的因素 1131

四、头发和毛囊的生理机能 1131

五、头发的组织结构 1132

六、头发的化学组成和化学键 1132

七、头发的颜色 1135

八、头皮屑及其成因 1135

第二节 头发的物理性质和发用化妆品的作用 1136

一单根头发的物理性质 1136

二、头发束的性质 1141

第三节 头发的防晒保护 1145

一、紫外线辐射和头发的化学降解 1145

二、头发保护因子 1146

参考文献 1147

第二章 洗发用品 1149

第一节 香波概述 1149

一香波的功能和分类 1149

二、香波的配方组成 1150

第二节 香波用的表面活性剂 1151

一选择香波用的表面活性剂 1151

二、香波中表面活性剂使用频度 1152

三、一些表面活性剂的起泡性质 1153

四、一些表面活性剂的安全性评价 1154

五、SLS和SLES系列的特性和配伍性能 1155

第三节 香波的调理剂 1163

一、调理剂分类和各类调理剂特性 1164

二、阳离子化合物和阴离子化合物的配伍 1166

三、市售香波调理剂使用频度 1169

第四节 香波中其他添加剂 1171

一、增泡剂 1171

二、增稠剂 1172

三、珠光剂和乳白剂 1174

四、防腐剂 1176

五、澄清剂 1176

六、酸度调节剂 1176

七、香精 1177

八、着色剂 1177

九、鳌合剂/抗氧化剂/紫外线吸收剂 1177

十、抗头屑添加剂 1177

第五节 香波产品的评估 1178

一、功能性质 1178

二、产品特性 1179

第六节 香波配方实例 1179

一、通用型香波 1179

二、珠光香波 1180

三、温和香波 1181

四、调理香波 1184

五、去头屑香波 1191

六、凝胶型香波 1193

七、其他类型的香波 1194

参考文献 1197

第三章护发制品 1200

第一节 护发制品概述 1200

一、护发素的功能和分类 1200

二、护发素的配方组成和制造工艺 1201

第二节 护发素中使用的季铵盐调理剂的比较 1201

一、常用作头发调理剂的季铵盐 1202

二、常用季铵盐调理剂性质的比较 1203

第三节 护发素配方实例 1208

第四节、其他类型的护发素 1216

一、发乳和护发膏 1216

二、头发增强剂 1217

三、护发润丝 1218

四、焗油 1219

五、防晒护发素 1220

六、护发喷剂 1221

七、有定型作用的护发素 1222

第五节养发水 1222

一、生发或养发水 1223

二、去头屑养发水 1230

参考文献 1230

第四章 整发制品 1232

第一节 整发制品概述 1232

一、头发定型制品使用聚合物发展的过程和趋向 1233

二、头发定型制品常用的聚合物 1235

第二节 喷发胶的配方组成 1235

一、理想的喷发胶应具备的特性 1238

二、喷发胶的配方组成 1238

第三节 喷发胶的质量评价 1241

一、喷发胶质量评价的程序 1241

二、一些常用的评价方法 1242

第四节低VOC喷发胶 1244

一、低VOC喷发胶配方的有关问题 1245

二、低VOC喷发胶用的聚合物 1246

第五节 喷发胶的配方实例 1248

第六节 定型摩丝 1252

一、摩丝的工作原理 1253

二、理想的定型摩丝应具备的特性 1253

三、摩丝的配方组成 1254

四、国外流行的定型摩丝配方简介 1256

五、定型摩丝配方实例 1257

第七节 发用凝胶 1258

一、理想的发用凝胶应具备的特性 1259

二、发用凝胶的配方组成 1259

三、发用凝胶的配方实例 1261

第八节 发油 1264

一、发油的配方组成 1264

二、发油的配方实例 1265

第九节 发乳 1266

第十节 其他整发制品 1268

一、定型发膏 1268

二、头发加亮剂 1268

三、润发脂 1269

四、棒状发蜡条 1269

参考文献 1270

第五章 染发制品 1272

第一节 染发制品概述 1272

第二节 暂时性染发剂 1273

一、暂时性染发剂常用的染料 1273

二、暂时性染发剂的配方组成 1274

三、配方实例 1276

第三节 半永久性染发剂 1276

半永久性染发剂所用的染料 1277

二、半永久性染发剂的配方组成 1284

三、 配方实例 1285

第四节 永久性染发剂 1288

一、染料中间体和偶合剂 1288

二、永久性染发剂配方组成 1299

三、配方实例 1303

第五节 渐进式染发剂 1308

一空气氧化染发剂 1308

二、金属染发剂 1310

第六节 其他类型染发剂 1311

一、天然植物染发剂 1311

二、仿天然过程的染发剂 1313

三、非氧化型染发剂 1314

第七节 头发漂白剂 1314

一、头发漂白过程的物理和化学变化 1315

二、头发漂白剂的配方组成和配方实例 1315

第八节 染料移除剂 1317

第九节 染发剂的毒理学 1318

一、一般性毒理学评价 1318

二、亚慢性和慢性毒理学评价 1319

三、染发剂的安全性 1320

参考文献 1320

第六章 烫发制品 1322

第一节 烫发过程的化学 1322

一、烫发过程中二硫键破坏和转移的化学反应 1323

二、中和过程的再氧化反应 1325

第二节 烫发过程中头发物理性质的改变 1326

一、头发的径向溶胀和纵向收缩 1326

二、头发的化学应力松弛 1327

三、影响烫发过程的各种因素 1328

第三节 烫发剂的配方组成 1331

一、还原剂 1332

二、含巯基乙酸铵烫发剂的加香和调色 1335

第四节 各国烫发剂发展和有关法规 1336

第五节 烫发剂配方实例 1338

参考文献 1342

第五篇 口腔卫生制品 1344

第一章 牙齿和口腔卫生 1344

第一节 口腔环境 1344

一、牙齿及其周围组织的结构 1344

二、牙菌斑和牙石 1347

第二节 口腔健康 1350

一、龋病 1350

二、牙周疾病 1353

三、牙齿色斑 1353

四、牙齿的过敏性 1354

五、口臭 1354

参考文献 1354

第二章 洁齿制品 1355

第一节 洁齿制品概述 1355

一、对洁齿制品的基本要求 1355

二、预防性洁齿制品使用的活性制剂 1356

第二节 牙膏的分类 1364

第三节 牙膏的配方组成 1365

一、研磨剂 1366

二、保湿剂 1369

三、增稠剂/粘结剂 1370

四、表面活性剂 1375

五、增味剂 1376

六、其他添加剂 1376

第四节 低研磨剂/高保湿剂（Ⅰ型）和高研磨剂/低保湿剂（Ⅱ型）牙膏的比较 1377

一、低研磨剂/高保湿剂牙膏（Ⅰ型） 1377

二、高研磨剂/低保湿剂牙膏（Ⅱ型） 1378

第五节 牙膏生产工艺过程 1378

一、牙膏的配方原理及各结构成分的作用 1378

二、牙膏生产的工艺过程 1379

第六节 牙膏配方实例 1380

第七节 其他洁齿制品 1385

一、牙粉 1385

二、牙齿洁白剂 1386

三、假牙清洁剂 1387

第八节 牙刷和其他机械洁齿方法 1388

参考文献 1390

第三章 含漱剂 1392

第一节 含嗽剂概述 1392

一含嗽剂的分类和功能 1392

二、含嗽剂的配方组成 1392

第二节 含嗽剂配方实例 1396

参考文献 1398

第六篇美容化妆品 1401

第一章脸部美容化妆品 1401

第一节 美容化妆品的主要原料 1401

一、美容化妆品使用的粉体应具备的基本性能 1401

二、美容化妆品使用的主要颜料和粉体的种类及其功能 1402

三、美容化妆品使用粉体的性质 1402

第二节 散白粉 1406

第三节 粉饼 1408

第四节 水白粉和纸白粉 1411

一、水白粉 1411

二、纸白粉 1412

第五节 基础美容化妆品的类型 1412

第六节 基础美容粉和粉饼 1413

第七节 粉底霜 1416

一、油性粉底霜 1416

二、乳化型粉底霜 1419

第八节 乳液粉底 1422

第九节 掩饰用粉底 1426

第十节 其他类型粉底 1428

一、凝胶粉底 1428

二、气雾剂型粉底 1429

第十一节 胭脂 1429

参考文献 1432

第二章 眼部用美容化妆品 1434

第一节 眼部美容化妆品的安全性 1434

一、眼部美容化妆品用颜料 1434

二、眼部用美容化妆品的微生物污染 1434

第二节 眼影制品 1435

一、眼影粉饼 1435

二、眼影膏 1437

三、眼影条 1438

四、眼影笔 1438

第三节 睫毛制品 1439

一、睫毛饼 1439

二、睫毛膏和乳液 1439

第四节 眼线制品 1441

第五节 眉墨 1443

参考文献 1443

第三章 唇用美容化妆品 1444

第一节 唇膏用着色剂 1445

一、着色染料 1445

二、颜料 1447

第二节 唇膏的基质组分 1447

一、染料溶剂 1447

二、基质的其他组分 1449

三、香精 1450

第三节 唇膏的生产工艺和质量评价 1450

一唇膏生产工艺过程 1450

二、唇膏的质量评价 1452

第四节 唇膏配方实例 1452

第五节 透明唇膏 1454

第六节 护唇油膏和香脂 1456

第七节 唇线笔 1457

参考文献 1457

第四章 指甲用化妆品 1458

第一节 指甲的结构、性质和生理 1458

一、指甲的结构 1458

二指甲的物理性质 1459

三、指甲生理 1460

第二节 指甲用化妆品各论 1460

一指甲表皮清除剂 1460

二、指甲漂白剂 1462

三、指甲护理剂 1462

四、指甲强壮剂 1464

五、指甲抛光剂 1465

六、指甲油 1465

七、其他指甲用化妆品 1472

参考文献 1474

第七篇 化妆品生产设备和生产管理 1476

第一章 化妆品生产设备 1476

第一节 各种化妆品生产设备简介 1476

第二节 粉体的混合 1477

一、混合机理 1478

二、影响粉末混合的因素 1478

三、较理想的混合条件 1480

四、各种粉体混合设备 1480

第三节 含有液体的混合过程 1483

一、液流和雷诺数 1483

二、液体混合设备 1484

第四节 乳化和分散设备 1489

一、高剪切作用的混合设备工作原理 1489

二、各类乳化和分散设备 1490

三、常用的乳化和分散设备 1495

第五节 固-液分离设备 1498

第六节 充填设备 1499

一、充填设备的工作原理 1500

二、各种充填设备 1501

第七节 制造粉饼用压饼机 1503

第八节 其他化妆品生产设备 1504

一、物料输送设备 1504

二、灭菌和消毒设备 1505

第九节 化妆品生产中几种典型生产工艺流程和设备 1506

一、间歇式乳化生产工艺流程 1506

二、连续乳化生产工艺流程 1507

三、化妆水生产工艺流程 1508

四、粉类制品生产工艺流程 1509

参考文献 1509

第二章 气溶胶制品的生产技术和工艺 1510

第一节 气溶胶制品的种类、特性和发展状况 1510

一、气溶胶制品的分类 1510

二、气溶胶制品的特性 1510

三、气溶胶制品的发展情况 1511

第二节 气溶胶制品的制备原理和构造 1513

一、气溶胶制品的一般制备原理 1514

二、利用液化气作推进剂的气溶胶体系 1514

三、压缩气体气溶胶体系 1519

四、推进剂与基质隔离的气溶胶体系 1520

第三节 推进剂 1522

一、推进剂的基本要求 1522

二、含氟碳氢化合物推进剂 1523

三、碳氢化合物推进剂 1528

四、醚类气溶胶推进剂 1532

五、压缩气体推进剂 1535

第四节 气溶胶制品的容器 1537

第五节 气溶胶制品的阀门 1541

一、气溶胶制品的阀门构造 1542

二、各种类型的阀门 1543

第六节 气溶胶容器盖帽 1546

第七节 气溶胶制品的生产工艺过程 1547

一、工艺流程 1547

二、气溶胶制品生产线 1547

第八节 不用推进剂的分散泵 1548

参考文献 1549

第三章 化妆品容器和包装 1551

第一节 包装的基本功能 1551

第二节 化妆品容器的特性 1552

第三节 化妆品容器和包装使用的材料 1555

参考文献 1560

第四章化妆品生产用水和污水处理 1561

第一节 化妆品生产用水的要求 1561

一、水源的各种杂质组分 1561

二、化妆品生产中使用纯水的要求 1563

第二节 水质预处理 1565

第三节 离子交换水质除盐 1569

第四节 膜分离纯水制备 1570

一、电渗析 1571

二、反渗透、超过滤和微孔膜过滤 1571

第五节 化妆品生产用水的灭菌和除菌 1578

一、化学处理 1578

二、热处理 1579

三、紫外线消毒 1579

四、微孔膜过滤 1579

第六节 化妆品生产用水系统 1580

一、化妆品生产用水工艺流程 1580

二、容器和输送管道材料的选择 1582

第七节 化妆品厂的污水处理 1582

参考文献 1585

第五章化妆品生产过程的质量控制和质量保证 1586

第一节 质量控制和质量保证 1586

第二节 质量保证体系 1588

一、规范 1588

二、原料和包装的控制 1590

三、每批生产的控制 1591

四、最终产品的控制 1591

第三节 统计质量控制 1591

一、可接受质量水平 1592

二、缺陷的类型 1592

三、设定AQL 1592

四、选择正确的取样计划 1592

第四节 化妆品生产过程的卫生管理 1592

一、生产过程中和使用过程中的微生物污染 1593

二、生产过程中微生物污染的来源及其对策 1593

参考文献 1599