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美食与毒菌 食物链受污染的惊人真相
（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2000 年出版455 页ISBN：7532723704人，谁也离不开饮食；食，必追求美味可口。现今，又有多少人知：这么多的美食从何而来？美食怎么会有毒菌相伴？《美食与毒菌》是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的，通过一个个生动具体而惊心动魄的事例......
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土壤-蔬菜系统对氮镉互作效应的响应及其调控模式研究
李素霞著2017 年出版284 页ISBN：9787307194250《土壤-蔬菜系统对氮镉互作效应的响应及其调控模式研究》本书分为三个部分，研究土壤-蔬菜系统对氮镉互作效应的响应，土壤-蔬菜系统氮镉交互作用下调控模式研究，植物套作或轮作对镉与硝酸盐复合污染下土壤-蔬菜...
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出口蔬菜农药残留控制实用手册
徐宝根主编2007 年出版432 页ISBN：7534130174本书是供日常检验检疫工作、蔬菜生产加工和出口企业查阅和参考的实用工具书。本书分六章，介绍了出口日本的蔬菜的农药种类、检测方法及其在日本“肯定列表制度”中的限量等，具有很好的针对性、实用性和可操作...
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中国市售水果蔬菜农药残留报告2012-2015 华中
庞国芳等著2018 年出版381 页ISBN：9787030563859本书从全国主要城市随机采集果蔬样品，使用液相色谱-四极杆飞行时间质谱和气相色谱-四极杆飞行时间质谱对农药化学污染物进行了示范侦测，并基于侦测结果，通过食品安全指数模型和风险系数模型，对受检农药分别开展...
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