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植物铁蛋白结构与功能研究
云少君著2014 年出版166 页ISBN：9787511619006本书主要介绍豆科类种子铁蛋白的结构、功能及开发应用。通过与动物铁蛋白比较，分析出其结构的特殊性；进而从细胞实验、动物实验方面介绍其功能；最后分析其应用前景。...
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