硫酸盐还原菌快速检测技术的设计与研究

本书的研究内容和结果是在国家重点基础研究发展计划，国家自然科学基金，中国科学院”百人计划”和山东省自然科学基金的资助下完成。全书共分为七章，第一章为绪论，第二、三章针对基于细胞特异性识别的SRB检测方...

硫酸盐还原菌细菌学

串珠镰刀菌素的提纯及毒理研究

乳源致病性金黄色葡萄菌防控技术研究

本书以乳源致病性金黄色葡萄球菌的防控技术为中心，从乳源致病性金黄色葡萄球菌的分离、耐药性的研究、菌体表面蛋白的研究、防御素用于致病菌的防治研究等方面进行实验研究。本书以乳源致病性金黄色葡萄球菌...

乳业科学与技术丛书 益生菌

本书所指的益生菌主要涉及那些可以在人或其他宿主体内主要通过在肠道定殖，有利于人体或宿（寄）主健康的微生物。全书从益生菌的分类、鉴定、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研...

中国白粉菌的分类研究 1 忍冬科上的新种和新变种

药用真菌桑黄菌的研究

桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌领域中药效最好的物种之一。书中介绍了桑黄菌的种质资源、鉴定方法和分布、富含的主要有效成分以及生长过程中所必需的生态环境条件；桑黄菌的多样的生物学活性；桑黄菌的人工栽...

益生菌与癌症 唾液乳杆菌脱基因毒性机制研究

本书共分七章，第一章介绍了国内外益生菌与基因毒性的研究现状和发展趋势，第二章主要介绍了唾液乳杆菌的来源，第三章到第七章分别介绍了菌株对基因毒性模型物质4-硝基喹啉-N-氧化物基因毒性的清除作用及其机制...

中国白粉菌属的分类研究 3 旋花科、马桑科和山毛榉科上的新种和新变种

中国白粉菌的分类研究 2 小檗科、秋海棠科和蓝雪科上的新种、新变种和新组合