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21世纪中国经济问题专家谈
张卓元主编2000 年出版352 页ISBN:7215046362奉献给读者的这部论著是当代中国20余位著名经济学家联袂推出的最新力作。 本书作者站在21世纪中国经济发展的战略高度,分别就21世纪中国经济面临的机遇与挑战以及经济增长、经济波动、国企改革、区域开发、...
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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲,阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN:9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点,有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质,规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述,菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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在论坛 中国企业家世纪论坛系列 创新豪杰篇
杨子菲主编2004 年出版398 页ISBN:780012892x本书介绍了中国企业管理方面的经验。书中的特点是强调思想理念的真实具体和可操作性,注重大家对有关问题的互动式探讨、辩论和博弈。
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