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实体与功能和爱因斯坦的相对论
（波）恩斯特·卡西尔著；李艳会译2016 年出版475 页ISBN：9787535286116本书基于科学本身的历史发展以及伟大科学家对科学内容所进行的系统性揭示，从不同的逻辑角度考察精确科学的系统结构，并且从这个一般观点出发，发现了到达特定学科如代数、几何、物理和化学的不同的概念性构建形...
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技术的功能 面向人工物的使用与设计
（荷）威伯·霍克斯，彼得·弗玛斯著；刘本英译；王前审校2015 年出版171 页ISBN：9787030437549本书对技术人工物及其技术功能进行研究，对使用和设计方面的功能理论，即ICE理论进行了系统阐释。该理论将技术人工物、日常使用者的目的同工程师的任务相结合。本书作者提出的理论，同生物哲学和心智哲学领域有...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。