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营养与食品卫生英语教程
宋德富主编2012 年出版258 页ISBN：9787040338393本教程根据我国高校营养与食品卫生专业教学大纲的要求，选编了近年来国内外的最新研究成果，并少量涉及仍然存在争议的专题。全书分为三大部分：第一部分为宏量营养素，包括糖类、蛋白质和脂肪的基本概念、分类和对...
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食品科学与工程英语 第2版
张英春，姜瞻梅主编；张建友等副主编2015 年出版347 页ISBN：9787566111579本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...
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食品专业英语文选 第2版
许学勤主编2010 年出版363 页ISBN：9787501976652本书共分34课。内容包括：食品工业，水，碳水化合物，蛋白质，脂质，维生素与矿物质，食品添加剂，食品微生物学，食品物理性质，食品分散体系，食品保藏，食品加工，食品加工中的单元操作，食品包装，食品品质与货架......
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2015职称英语通关9套题 卫生类C级 第2版
郭英剑丛书主编；全国职称英语考试命题研究组编；张秀峰，梁莉娟，李妙华等参编2014 年出版247 页ISBN：7111476733 -
职称英语历年真题及仿真试卷3+2+1 卫生类 第2版
梁莉娟，张秀峰主编；全国职称英语考试命题研究组编2013 年出版249 页ISBN：9787111401285本书可同时满足职称英语A、B、C三个级别的备考需求，为每个级别均提供最近三年（2010、2011、2012）的真题及精解，每个级别还有两套仿真模拟试卷及解析，合计全书共有9套真题、6套仿真模拟题。...
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2015职称英语通关9套题卫生类A级 第2版
郭英剑丛书主编；全国职称英语考试命题研究组组编2014 年出版263 页ISBN：9787111479703《2015职称英语通关9套题》（卫生A级）为5+4的体例，一方面深度剖析2009年-2014年近5年的真题，体例按照【答案】、【题干】、【解析】、【考点延伸】四个部分来设计。【答案】明确标出正确选项；【题干】部分对题目...