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职业卫生与职业病危害控制
张东普编2004 年出版346 页ISBN：7502550429本书讲述了职业卫生基本概念，职业卫生法律依据，职业病危害与防护，卫生工程防护技术，石油化工职业卫生，作业场所职业病危害因素监测与评价。...
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食品卫生原理 第4版
（美）Norman G.Marriott著；钱和，华小娟译2001 年出版319 页ISBN：7501926018本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。