医院人力资源管理制度与表格范本

医院人力资源管理体系必须既符合《劳动法》《劳动合同法》的要求，又适应医院人力资源管理的特殊性。本书主要阐述了医院人力资源管理体系中所涉及的各项制度建立范本和表格设计模板。通过制度的建立和流程的...

餐饮卫生管理教程：餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上

本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。

餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下

本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...

餐饮服务安全监督管理与实务

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括餐饮服务概述、餐饮服务监管体制与法制、餐饮服务安全风险分析、餐饮服务许可管理、餐饮服务监管、食...

食品营养与健康及餐饮卫生管理

该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...

餐饮卫生质量管理

本书介绍了饭店餐饮运营中各个环节的卫生管理的关键点，包括卫生风险管理、食品卫生管理、食品储存管理、加工及烹调管理等；同时作者给出了合理的措施和方式。...

餐饮业食品卫生监督量化分级管理手册

全书分食品卫生管理、建筑与布局、清洗与消毒等八章，介绍食品业卫生监督量化分级管理的内容。

完善医疗保障制度与管理 科思论丛

澳大利亚医疗制度与卫生管理

医院感染制度与流程管理 第2版