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妙趣横生的日本建筑学
（日）藤森照信著；郝皓译2018 年出版153 页ISBN：9787553763835本书详细讲解了日本传统建筑知识，是一本简单易读的建筑学入门。全书收录了37篇文章，分两部分介绍了日本传统建筑技术。作者以妙趣横生的语言在书中细致地讲述了石器、捆绑技术、竹子、树上住宅、地基、柱子、...
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真味 日本料理的奢华
（日）神田裕行著；孙雅甜译2016 年出版187 页ISBN：7544261816《真味——日本料理的奢华》一书，是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种...
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建筑学的教科书 14位当代日本建筑名家讲座
安藤忠雄，佐佐木睦朗，松村秀一，内藤广，铃木博之，松山岩，妹岛和世，水津牧子，田辺新一等著；林建华，廖朱岑，郑昭民，蔡耀贤，谢宗哲译2011 年出版365 页ISBN：9789866272653 -
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拉面 食物里的日本史
（英）顾若鹏（Barak Kushner）著2019 年出版402 页ISBN：9787559812643从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及...
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日本住宅解剖图鉴 打造美丽住宅的85个法则
（日）藤原昭夫著；张伦译2018 年出版189 页ISBN：9787553787008本书作者通过对多年来设计过的300多个住宅设计案例进行分析总结，从“地基与建筑的关系”“舒适的住宅格局”“住宅内部设计”“室内的颜色选择”“优质的材料选择”等方面详细讲解了从案例中总结出来的住宅...
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霓裳神话 媒体服饰话语研究
王蕾，代小琳著2004 年出版201 页ISBN：7801097564本书运用符号学、消费社会学等理论，对当代中国媒体关于服饰的介绍、宣传和评论等话语进行了深入分析研究，展示了当代中国的服饰文化。
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日本顶级甜点师的烘焙创意
（日）高木康政著；李珊译2011 年出版207 页ISBN：9787538170658本书共介绍了54款甜点的制作方法。书中按照甜点店中制作这些糕点的不同分工进行了分类介绍。共分为烤点心、奶油蛋糕（其中介绍了四种类型的蛋糕胚子制作方法）、水果馅饼、巧克力甜点、水果泥、冰点、法式面包...
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美味易做的人气主厨日本料理
（日）奥田透著；宁凡译2018 年出版175 页ISBN：9787115479365本书是由米其林三星餐厅——东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的，书中展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀。教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味噌汤等美味的家常日本料理。无论...
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